ინგრედიენტები სტაფილო ჩაშუშული არაჟნის სოუსში
| სტაფილოს | 1125.0 (გრამი) |
| მარგარინი | 25.0 (გრამი) |
| შაქარი | 10.0 (გრამი) |
| არაჟნის სოუსი | 200.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
გააცალეთ სტაფილო, გარეცხეთ, დაჭერით კუბიკებად და გახეხეთ ცხიმით, დაუმატეთ არაჟნის სოუსი და ხარშეთ სანამ არ დარბილდება 10-15 წუთის განმავლობაში.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 152.4 კკალ | 1684 კკალ | 9% | 5.9% | 1105 გ |
| ცილები | 2.4 გ | 76 გ | 3.2% | 2.1% | 3167 გ |
| ცხიმები | 11.3 გ | 56 გ | 20.2% | 13.3% | 496 გ |
| ნახშირწყლები | 10.9 გ | 219 გ | 5% | 3.3% | 2009 გ |
| ორგანული მჟავები | 0.3 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 3 გ | 20 გ | 15% | 9.8% | 667 გ |
| წყალი | 109.5 გ | 2273 გ | 4.8% | 3.1% | 2076 გ |
| Ash | 1.3 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 10100 მკგ | 900 მკგ | 1122.2% | 736.4% | 9 გ |
| რეტინოლი | 10.1 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.07 მგ | 1.5 მგ | 4.7% | 3.1% | 2143 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.1 მგ | 1.8 მგ | 5.6% | 3.7% | 1800 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 32.1 მგ | 500 მგ | 6.4% | 4.2% | 1558 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.3 მგ | 5 მგ | 6% | 3.9% | 1667 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.2 მგ | 2 მგ | 10% | 6.6% | 1000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 12.2 მკგ | 400 მკგ | 3.1% | 2% | 3279 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.09 მკგ | 3 მკგ | 3% | 2% | 3333 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 2.6 მგ | 90 მგ | 2.9% | 1.9% | 3462 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.04 მკგ | 10 მკგ | 0.4% | 0.3% | 25000 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 1.6 მგ | 15 მგ | 10.7% | 7% | 938 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 1 მკგ | 50 მკგ | 2% | 1.3% | 5000 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 1.4984 მგ | 20 მგ | 7.5% | 4.9% | 1335 გ |
| niacin | 1.1 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 271 მგ | 2500 მგ | 10.8% | 7.1% | 923 გ |
| კალციუმი, Ca | 53.9 მგ | 1000 მგ | 5.4% | 3.5% | 1855 გ |
| სილიციუმი, სი | 0.06 მგ | 30 მგ | 0.2% | 0.1% | 50000 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 46.6 მგ | 400 მგ | 11.7% | 7.7% | 858 გ |
| ნატრიუმი, Na | 38.7 მგ | 1300 მგ | 3% | 2% | 3359 გ |
| გოგირდი, ს | 8.2 მგ | 1000 მგ | 0.8% | 0.5% | 12195 გ |
| ფოსფორი, პ | 79.8 მგ | 800 მგ | 10% | 6.6% | 1003 გ |
| ქლორი, Cl | 90.9 მგ | 2300 მგ | 4% | 2.6% | 2530 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 402.1 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 240.4 მკგ | ~ | |||
| ვანადიუმი, ვ | 120 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 0.9 მგ | 18 მგ | 5% | 3.3% | 2000 გ |
| იოდი, მე | 7.7 მკგ | 150 მკგ | 5.1% | 3.3% | 1948 გ |
| კობალტი, კომპანია | 2.5 მკგ | 10 მკგ | 25% | 16.4% | 400 გ |
| ლითიუმი, ლი | 7.2 მკგ | ~ | |||
| მანგანუმი, მნ | 0.2487 მგ | 2 მგ | 12.4% | 8.1% | 804 გ |
| სპილენძი, კუ | 102.3 მკგ | 1000 მკგ | 10.2% | 6.7% | 978 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 25.4 მკგ | 70 მკგ | 36.3% | 23.8% | 276 გ |
| ნიკელი, ნი | 7.2 მკგ | ~ | |||
| ოლოვო, სნ | 0.07 მკგ | ~ | |||
| სელენი, სე | 0.2 მკგ | 55 მკგ | 0.4% | 0.3% | 27500 გ |
| ტიტანი, შენ | 0.2 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 69.7 მკგ | 4000 მკგ | 1.7% | 1.1% | 5739 გ |
| Chrome, Cr | 3.6 მკგ | 50 მკგ | 7.2% | 4.7% | 1389 გ |
| თუთია, ზნ | 0.5502 მგ | 12 მგ | 4.6% | 3% | 2181 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 1.2 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 7.7 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 152,4 კკალ.
არაჟნის სოუსში ჩაშუშული სტაფილო მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 1122,2%, მაგნიუმი - 11,7%, კობალტი - 25%, მანგანუმი - 12,4%, მოლიბდენი - 36,3%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- მაგნიუმი მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმში, ცილების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზში, ახდენს მემბრანის სტაბილიზაციას, აუცილებელია კალციუმის, კალიუმის და ნატრიუმის ჰომეოსტაზის შესანარჩუნებლად. მაგნიუმის ნაკლებობა იწვევს ჰიპომაგნიემიას, ჰიპერტენზიის განვითარების რისკს, გულის დაავადებებს.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
- მოლიბდენის არის მრავალი ფერმენტის კოფაქტორი, რომელიც უზრუნველყოფს გოგირდის შემცველი ამინომჟავების, პურინების და პირიმიდინების მეტაბოლიზმს.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის ქიმიური შემადგენლობა შემადგენლობა სტაფილო, ჩაშუშული არაჟნის სოუსით 100 გრ
- 35 კკალ
- 743 კკალ
- 399 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 152,4 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი არაჟნის სოუსში ჩაშუშული სტაფილო, რეცეპტი, კალორია, საკვები ნივთიერებები