ინგრედიენტები ნაღები კრემი ომლეტი
| ქათმის კვერცხი | 4.0 (ცალი) |
| შაქარი | 3.0 (სუფრის კოვზი) |
| ხორბლის ფქვილი, პრემიუმი | 2.0 (სუფრის კოვზი) |
| კრემი | 0.5 (მარცვლეულის მინა) |
| კარაქი | 1.0 (სუფრის კოვზი) |
მომზადების მეთოდი
გახეხეთ კვერცხის გულები შაქრით, მოაყარეთ ფქვილი ამ ნარევში და დაამატეთ ცალ-ცალკე ათქვეფილი ნაღები და თეთრები. შეავსეთ ცხიმწასმული კერძი ამ მასით და გამოაცხვეთ ომლეტი ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. მიირთვით პირდაპირ ღუმელიდან, რადგან როცა გაცივდება, ომლეტი მოწესრიგდება და გაშრება.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 256.8 კკალ | 1684 კკალ | 15.2% | 5.9% | 656 გ |
| ცილები | 6.4 გ | 76 გ | 8.4% | 3.3% | 1188 გ |
| ცხიმები | 14.8 გ | 56 გ | 26.4% | 10.3% | 378 გ |
| ნახშირწყლები | 26.2 გ | 219 გ | 12% | 4.7% | 836 გ |
| ალიმენტური ბოჭკო | 0.01 გ | 20 გ | 0.1% | 200000 გ | |
| წყალი | 29.5 გ | 2273 გ | 1.3% | 0.5% | 7705 გ |
| Ash | 0.4 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 200 მკგ | 900 მკგ | 22.2% | 8.6% | 450 გ |
| რეტინოლი | 0.2 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.04 მგ | 1.5 მგ | 2.7% | 1.1% | 3750 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.2 მგ | 1.8 მგ | 11.1% | 4.3% | 900 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 108.1 მგ | 500 მგ | 21.6% | 8.4% | 463 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.6 მგ | 5 მგ | 12% | 4.7% | 833 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.08 მგ | 2 მგ | 4% | 1.6% | 2500 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 6.2 მკგ | 400 მკგ | 1.6% | 0.6% | 6452 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.3 მკგ | 3 მკგ | 10% | 3.9% | 1000 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 0.03 მგ | 90 მგ | 300000 გ | ||
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.9 მკგ | 10 მკგ | 9% | 3.5% | 1111 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 1.2 მგ | 15 მგ | 8% | 3.1% | 1250 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 8.6 მკგ | 50 მკგ | 17.2% | 6.7% | 581 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 1.2624 მგ | 20 მგ | 6.3% | 2.5% | 1584 გ |
| niacin | 0.2 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 85.5 მგ | 2500 მგ | 3.4% | 1.3% | 2924 გ |
| კალციუმი, Ca | 40.4 მგ | 1000 მგ | 4% | 1.6% | 2475 გ |
| სილიციუმი, სი | 0.3 მგ | 30 მგ | 1% | 0.4% | 10000 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 7.4 მგ | 400 მგ | 1.9% | 0.7% | 5405 გ |
| ნატრიუმი, Na | 59 მგ | 1300 მგ | 4.5% | 1.8% | 2203 გ |
| გოგირდი, ს | 72.3 მგ | 1000 მგ | 7.2% | 2.8% | 1383 გ |
| ფოსფორი, პ | 92.1 მგ | 800 მგ | 11.5% | 4.5% | 869 გ |
| ქლორი, Cl | 74.6 მგ | 2300 მგ | 3.2% | 1.2% | 3083 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 83.9 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 3 მკგ | ~ | |||
| ვანადიუმი, ვ | 7.2 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 1.2 მგ | 18 მგ | 6.7% | 2.6% | 1500 გ |
| იოდი, მე | 9.4 მკგ | 150 მკგ | 6.3% | 2.5% | 1596 გ |
| კობალტი, კომპანია | 4 მკგ | 10 მკგ | 40% | 15.6% | 250 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.0573 მგ | 2 მგ | 2.9% | 1.1% | 3490 გ |
| სპილენძი, კუ | 43.7 მკგ | 1000 მკგ | 4.4% | 1.7% | 2288 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 4.2 მკგ | 70 მკგ | 6% | 2.3% | 1667 გ |
| ნიკელი, ნი | 0.2 მკგ | ~ | |||
| ოლოვო, სნ | 0.4 მკგ | ~ | |||
| სელენი, სე | 0.6 მკგ | 55 მკგ | 1.1% | 0.4% | 9167 გ |
| ტიტანი, შენ | 0.9 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 25.9 მკგ | 4000 მკგ | 0.6% | 0.2% | 15444 გ |
| Chrome, Cr | 1.7 მკგ | 50 მკგ | 3.4% | 1.3% | 2941 გ |
| თუთია, ზნ | 0.534 მგ | 12 მგ | 4.5% | 1.8% | 2247 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 4.7 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 0.4 გ | მაქს 100 г. | |||
| სტეროლები | |||||
| ქოლესტერინი | 205.3 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 256,8 კკალ.
ათქვეფილი კრემის ომლეტი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 22,2%, ვიტამინი B2 - 11,1%, ქოლინი - 21,6%, ვიტამინი B5 - 12%, ვიტამინი H - 17,2%, ფოსფორი - 11,5 %, კობალტი - 40%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- ვიტამინი B2 მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, აძლიერებს ვიზუალური ანალიზატორის ფერის მგრძნობელობას და მუქ ადაპტაციას. B2 ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების, მსუბუქი და ბინდის მხედველობის მდგომარეობის დარღვევას.
- მეტისი არის ლეციტინის ნაწილი, თამაშობს როლს ღვიძლში ფოსფოლიპიდების სინთეზსა და მეტაბოლიზმში, წარმოადგენს თავისუფალი მეთილის ჯგუფების წყაროს, მოქმედებს როგორც ლიპოტროპული ფაქტორი.
- ვიტამინი B5 მონაწილეობს ცილებში, ცხიმებში, ნახშირწყლების ცვლაში, ქოლესტერინის ცვლაში, მთელი რიგი ჰორმონების, ჰემოგლობინის სინთეზში, ხელს უწყობს ამინომჟავების და შაქრების შეწოვას ნაწლავში, ხელს უწყობს თირკმელზედა ჯირკვლის ქერქის ფუნქციას. პანტოთენური მჟავის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს კანისა და ლორწოვანი გარსის დაზიანება.
- ვიტამინი H მონაწილეობს ცხიმების, გლიკოგენის, ამინომჟავების მეტაბოლიზმში. ამ ვიტამინის არასაკმარისი მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს კანის ნორმალური მდგომარეობის მოშლა.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის შემადგენელი ქიმიური შემადგენლობა ომლეტი ათქვეფილი კრემით 100 გრ
- 157 კკალ
- 399 კკალ
- 334 კკალ
- 119 კკალ
- 661 კკალ
Tags: როგორ მოვამზადოთ, კალორიების შემცველობა 256,8 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, როგორ მივიღოთ ათქვეფილი კრემი ომლეტი, რეცეპტი, კალორია, საკვები ნივთიერებები