ინგრედიენტები ფრანგული კარტოფილის კასეროლი
| კარტოფილი | 8.0 (ცალი) |
| ნივრის ხახვი | 20.0 (გრამი) |
| ქათმის კვერცხი | 3.0 (ცალი) |
| რძე ძროხა | 0.5 (ჩაის კოვზი) |
| მაგარი ყველი | 100.0 (გრამი) |
| ადგილზე შავი პილპილი | 2.0 (გრამი) |
| სუფრის მარილი | 2.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
ტაფის ბოლოში (ტაფაში) გაწურეთ ნიორით და გაანაწილეთ თხლად დაჭრილი ნიორი (1 კბილი), ასევე კარაქის ნაჭრები. დაჭერით 8 საშუალო კარტოფილი და ჩაყარეთ ნახევარი ტაფაში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი ნახევარი, მარილი და პილპილი. ჩაასხით ათქვეფილი კვერცხი რძესთან ერთად და ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი. აცხვეთ 40-50 წუთის განმავლობაში ღუმელში.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 96 კკალ | 1684 კკალ | 5.7% | 5.9% | 1754 გ |
| ცილები | 5.9 გ | 76 გ | 7.8% | 8.1% | 1288 გ |
| ცხიმები | 4.7 გ | 56 გ | 8.4% | 8.8% | 1191 გ |
| ნახშირწყლები | 8.1 გ | 219 გ | 3.7% | 3.9% | 2704 გ |
| ორგანული მჟავები | 10.3 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 1.1 გ | 20 გ | 5.5% | 5.7% | 1818 გ |
| წყალი | 70.6 გ | 2273 გ | 3.1% | 3.2% | 3220 გ |
| Ash | 0.9 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 90 მკგ | 900 მკგ | 10% | 10.4% | 1000 გ |
| რეტინოლი | 0.09 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.08 მგ | 1.5 მგ | 5.3% | 5.5% | 1875 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.1 მგ | 1.8 მგ | 5.6% | 5.8% | 1800 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 38.1 მგ | 500 მგ | 7.6% | 7.9% | 1312 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.4 მგ | 5 მგ | 8% | 8.3% | 1250 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.2 მგ | 2 მგ | 10% | 10.4% | 1000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 7.1 მკგ | 400 მკგ | 1.8% | 1.9% | 5634 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.2 მკგ | 3 მკგ | 6.7% | 7% | 1500 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 2.7 მგ | 90 მგ | 3% | 3.1% | 3333 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.3 მკგ | 10 მკგ | 3% | 3.1% | 3333 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.4 მგ | 15 მგ | 2.7% | 2.8% | 3750 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 3.3 მკგ | 50 მკგ | 6.6% | 6.9% | 1515 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 1.6794 მგ | 20 მგ | 8.4% | 8.8% | 1191 გ |
| niacin | 0.7 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 340.7 მგ | 2500 მგ | 13.6% | 14.2% | 734 გ |
| კალციუმი, Ca | 122.2 მგ | 1000 მგ | 12.2% | 12.7% | 818 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 20.8 მგ | 400 მგ | 5.2% | 5.4% | 1923 გ |
| ნატრიუმი, Na | 106.9 მგ | 1300 მგ | 8.2% | 8.5% | 1216 გ |
| გოგირდი, ს | 45.4 მგ | 1000 მგ | 4.5% | 4.7% | 2203 გ |
| ფოსფორი, პ | 116.4 მგ | 800 მგ | 14.6% | 15.2% | 687 გ |
| ქლორი, Cl | 223.6 მგ | 2300 მგ | 9.7% | 10.1% | 1029 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 452.4 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 59.7 მკგ | ~ | |||
| ვანადიუმი, ვ | 77.3 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 0.9 მგ | 18 მგ | 5% | 5.2% | 2000 გ |
| იოდი, მე | 6.6 მკგ | 150 მკგ | 4.4% | 4.6% | 2273 გ |
| კობალტი, კომპანია | 4.3 მკგ | 10 მკგ | 43% | 44.8% | 233 გ |
| ლითიუმი, ლი | 40 მკგ | ~ | |||
| მანგანუმი, მნ | 0.1134 მგ | 2 მგ | 5.7% | 5.9% | 1764 გ |
| სპილენძი, კუ | 94.5 მკგ | 1000 მკგ | 9.5% | 9.9% | 1058 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 5.9 მკგ | 70 მკგ | 8.4% | 8.8% | 1186 გ |
| ნიკელი, ნი | 2.6 მკგ | ~ | |||
| ოლოვო, სნ | 1.6 მკგ | ~ | |||
| რუბიდიუმი, რბ | 259.5 მკგ | ~ | |||
| სელენი, სე | 0.2 მკგ | 55 მკგ | 0.4% | 0.4% | 27500 გ |
| სტრონციუმი, უფროსი | 2 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 25.7 მკგ | 4000 მკგ | 0.6% | 0.6% | 15564 გ |
| Chrome, Cr | 6 მკგ | 50 მკგ | 12% | 12.5% | 833 გ |
| თუთია, ზნ | 0.7652 მგ | 12 მგ | 6.4% | 6.7% | 1568 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 6.5 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 1.3 გ | მაქს 100 г. | |||
| სტეროლები | |||||
| ქოლესტერინი | 76.5 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 96 კკალ.
ფრანგული კარტოფილის კასეროლი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: კალიუმი - 13,6%, კალციუმი - 12,2%, ფოსფორი - 14,6%, კობალტი - 43%, ქრომი - 12%
- კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
- კალციუმის ჩვენი ძვლების მთავარი კომპონენტია, მოქმედებს როგორც ნერვული სისტემის მარეგულირებელი, მონაწილეობს კუნთების შეკუმშვაში. კალციუმის უკმარისობა იწვევს ხერხემლის, მენჯის ძვლების და ქვედა კიდურების დემინერალიზაციას, ზრდის ოსტეოპოროზის რისკს.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
- Chrome მონაწილეობს სისხლში გლუკოზის დონის რეგულირებაში, აძლიერებს ინსულინის ეფექტს. დეფიციტი იწვევს გლუკოზის ტოლერანტობის დაქვეითებას.
რეცეპტის შემცველი ინგრედიენტები კალორია და ქიმიური შემადგენლობა ფრანგული კარტოფილის კასეროლი 100 გრ
- 77 კკალ
- 149 კკალ
- 157 კკალ
- 60 კკალ
- 364 კკალ
- 255 კკალ
- 0 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 96 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი ფრანგული კარტოფილის კასეროლი, რეცეპტი, კალორია, საკვები