ინგრედიენტები კარტოფილის მასა
კარტოფილი | 8.0 (ცალი) |
ხორბლის ფქვილი, პირველი კლასი | 0.5 (მარცვლეულის მინა) |
სემინარი | 0.5 (მარცვლეულის მინა) |
ქათმის კვერცხი | 1.0 (ცალი) |
დარიჩინის | 2.0 (გრამი) |
სუფრის მარილი | 0.5 (ჩაის კოვზი) |
მომზადების მეთოდი
გახეხეთ ცხელი მოხარშული კარტოფილი და ჩართეთ ხორცსაკეპი მანქანა. კვერცხის მასაში გადატანა, დაამატეთ ფქვილი, semolina, მარილი. მომზადებული მასისგან შეგიძლიათ შექმნათ და შეწვათ კეცები, პილმენი და ა.შ.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 89.4 კკალ | 1684 კკალ | 5.3% | 5.9% | 1884 გ |
ცილები | 4 გ | 76 გ | 5.3% | 5.9% | 1900 გ |
ცხიმები | 1 გ | 56 გ | 1.8% | 2% | 5600 გ |
ნახშირწყლები | 17.2 გ | 219 გ | 7.9% | 8.8% | 1273 გ |
ორგანული მჟავები | 27 გ | ~ | |||
ალიმენტური ბოჭკო | 1.8 გ | 20 გ | 9% | 10.1% | 1111 გ |
წყალი | 66 გ | 2273 გ | 2.9% | 3.2% | 3444 გ |
Ash | 1.1 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი A, RE | 30 მკგ | 900 მკგ | 3.3% | 3.7% | 3000 გ |
რეტინოლი | 0.03 მგ | ~ | |||
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.1 მგ | 1.5 მგ | 6.7% | 7.5% | 1500 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.08 მგ | 1.8 მგ | 4.4% | 4.9% | 2250 გ |
ვიტამინი B4, ქოლინი | 17.5 მგ | 500 მგ | 3.5% | 3.9% | 2857 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.3 მგ | 5 მგ | 6% | 6.7% | 1667 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.2 მგ | 2 მგ | 10% | 11.2% | 1000 გ |
ვიტამინი B9, ფოლატი | 9.4 მკგ | 400 მკგ | 2.4% | 2.7% | 4255 გ |
ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.03 მკგ | 3 მკგ | 1% | 1.1% | 10000 გ |
ვიტამინი C, ასკორბული | 9.1 მგ | 90 მგ | 10.1% | 11.3% | 989 გ |
ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.1 მკგ | 10 მკგ | 1% | 1.1% | 10000 გ |
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.6 მგ | 15 მგ | 4% | 4.5% | 2500 გ |
ვიტამინი H, ბიოტინი | 1.3 მკგ | 50 მკგ | 2.6% | 2.9% | 3846 გ |
ვიტამინი PP, NO | 1.664 მგ | 20 მგ | 8.3% | 9.3% | 1202 გ |
niacin | 1 მგ | ~ | |||
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 373.6 მგ | 2500 მგ | 14.9% | 16.7% | 669 გ |
კალციუმი, Ca | 15.1 მგ | 1000 მგ | 1.5% | 1.7% | 6623 გ |
სილიციუმი, სი | 0.7 მგ | 30 მგ | 2.3% | 2.6% | 4286 გ |
მაგნიუმი, მგ | 20.4 მგ | 400 მგ | 5.1% | 5.7% | 1961 გ |
ნატრიუმი, Na | 12.8 მგ | 1300 მგ | 1% | 1.1% | 10156 გ |
გოგირდი, ს | 39.5 მგ | 1000 მგ | 4% | 4.5% | 2532 გ |
ფოსფორი, პ | 63.3 მგ | 800 მგ | 7.9% | 8.8% | 1264 გ |
ქლორი, Cl | 459.3 მგ | 2300 მგ | 20% | 22.4% | 501 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
ალუმინის, ალ | 622.9 მკგ | ~ | |||
ბორი, ბ | 76.4 მკგ | ~ | |||
ვანადიუმი, ვ | 101 მკგ | ~ | |||
რკინა, Fe | 1.1 მგ | 18 მგ | 6.1% | 6.8% | 1636 გ |
იოდი, მე | 3.9 მკგ | 150 მკგ | 2.6% | 2.9% | 3846 გ |
კობალტი, კომპანია | 5.6 მკგ | 10 მკგ | 56% | 62.6% | 179 გ |
ლითიუმი, ლი | 44.6 მკგ | ~ | |||
მანგანუმი, მნ | 0.2094 მგ | 2 მგ | 10.5% | 11.7% | 955 გ |
სპილენძი, კუ | 104.4 მკგ | 1000 მკგ | 10.4% | 11.6% | 958 გ |
მოლიბდენი, მო. | 7.6 მკგ | 70 მკგ | 10.9% | 12.2% | 921 გ |
ნიკელი, ნი | 4.4 მკგ | ~ | |||
ოლოვო, სნ | 0.8 მკგ | ~ | |||
რუბიდიუმი, რბ | 289.7 მკგ | ~ | |||
ტიტანი, შენ | 1.9 მკგ | ~ | |||
ფტორი, ფ | 21.7 მკგ | 4000 მკგ | 0.5% | 0.6% | 18433 გ |
Chrome, Cr | 6.3 მკგ | 50 მკგ | 12.6% | 14.1% | 794 გ |
თუთია, ზნ | 0.3801 მგ | 12 მგ | 3.2% | 3.6% | 3157 გ |
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
სახამებელი და დექსტრინები | 16 გ | ~ | |||
მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 0.9 გ | მაქს 100 г. | |||
სტეროლები | |||||
ქოლესტერინი | 26.8 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 89,4 კკალ.
კარტოფილის მასა მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: კალიუმი - 14,9%, ქლორი - 20%, კობალტი - 56%, ქრომი - 12,6%
- კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
- ქლორი აუცილებელია ორგანიზმში მარილმჟავას ფორმირებისა და გამოყოფისთვის.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
- Chrome მონაწილეობს სისხლში გლუკოზის დონის რეგულირებაში, აძლიერებს ინსულინის ეფექტს. დეფიციტი იწვევს გლუკოზის ტოლერანტობის დაქვეითებას.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის შემცველი ნივთიერებების ქიმიური შემადგენლობა კარტოფილის მასა 100 გრ
- 77 კკალ
- 329 კკალ
- 333 კკალ
- 157 კკალ
- 247 კკალ
- 0 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 89,4 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი კარტოფილის მასა, რეცეპტი, კალორია, საკვები ნივთიერებები