ინგრედიენტები კარტოფილის პიურე
| კარტოფილი | 1000.0 (გრამი) |
| რძე ძროხა | 1.0 (ჩაის კოვზი) |
| მზესუმზირის ზეთი | 2.0 (სუფრის კოვზი) |
| სუფრის მარილი | 0.5 (ჩაის კოვზი) |
მომზადების მეთოდი
გახეხილი და გარეცხილი კარტოფილი მოხარშეთ, დაასხით წყალი და გააჩერეთ ქვაბი კარტოფილით ცოტა ხნით დაბალ ცეცხლზე ან ღუმელში ისე, რომ დანარჩენი წყალი აორთქლდეს. ამის შემდეგ, კარტოფილის გაგრილების გარეშე, გახეხეთ საცერში ან გახეხეთ ხის გოჭებით, დაამატეთ ზეთი, მარილი და, აურიეთ, თანდათან დაუმატეთ ცხელი რძე. დაფქული კარტოფილი ემსახურება როგორც დამოუკიდებელ კერძს, ასევე ლორწოს, ენის, კატლეტის, ძეხვის და ხორცის სხვა კერძების გვერდით კერძს.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 81.7 კკალ | 1684 კკალ | 4.9% | 6% | 2061 გ |
| ცილები | 2.1 გ | 76 გ | 2.8% | 3.4% | 3619 გ |
| ცხიმები | 4.6 გ | 56 გ | 8.2% | 10% | 1217 გ |
| ნახშირწყლები | 8.5 გ | 219 გ | 3.9% | 4.8% | 2576 გ |
| ორგანული მჟავები | 20 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 1.5 გ | 20 გ | 7.5% | 9.2% | 1333 გ |
| წყალი | 78 გ | 2273 გ | 3.4% | 4.2% | 2914 გ |
| Ash | 1 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 20 მკგ | 900 მკგ | 2.2% | 2.7% | 4500 გ |
| რეტინოლი | 0.02 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.08 მგ | 1.5 მგ | 5.3% | 6.5% | 1875 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.08 მგ | 1.8 მგ | 4.4% | 5.4% | 2250 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 6.1 მგ | 500 მგ | 1.2% | 1.5% | 8197 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.3 მგ | 5 მგ | 6% | 7.3% | 1667 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.2 მგ | 2 მგ | 10% | 12.2% | 1000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 5.8 მკგ | 400 მკგ | 1.5% | 1.8% | 6897 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.1 მკგ | 3 მკგ | 3.3% | 4% | 3000 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 8.8 მგ | 90 მგ | 9.8% | 12% | 1023 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.01 მკგ | 10 მკგ | 0.1% | 0.1% | 100000 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 1.5 მგ | 15 მგ | 10% | 12.2% | 1000 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 0.9 მკგ | 50 მკგ | 1.8% | 2.2% | 5556 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 1.0486 მგ | 20 მგ | 5.2% | 6.4% | 1907 გ |
| niacin | 0.7 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 357.1 მგ | 2500 მგ | 14.3% | 17.5% | 700 გ |
| კალციუმი, Ca | 38.9 მგ | 1000 მგ | 3.9% | 4.8% | 2571 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 17 მგ | 400 მგ | 4.3% | 5.3% | 2353 გ |
| ნატრიუმი, Na | 15.8 მგ | 1300 მგ | 1.2% | 1.5% | 8228 გ |
| გოგირდი, ს | 25.5 მგ | 1000 მგ | 2.6% | 3.2% | 3922 გ |
| ფოსფორი, პ | 59.8 მგ | 800 მგ | 7.5% | 9.2% | 1338 გ |
| ქლორი, Cl | 366.1 მგ | 2300 მგ | 15.9% | 19.5% | 628 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 473.5 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 61.6 მკგ | ~ | |||
| ვანადიუმი, ვ | 79.8 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 0.6 მგ | 18 მგ | 3.3% | 4% | 3000 გ |
| იოდი, მე | 5 მკგ | 150 მკგ | 3.3% | 4% | 3000 გ |
| კობალტი, კომპანია | 3 მკგ | 10 მკგ | 30% | 36.7% | 333 გ |
| ლითიუმი, ლი | 41.2 მკგ | ~ | |||
| მანგანუმი, მნ | 0.0939 მგ | 2 მგ | 4.7% | 5.8% | 2130 გ |
| სპილენძი, კუ | 79.5 მკგ | 1000 მკგ | 8% | 9.8% | 1258 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 6.1 მკგ | 70 მკგ | 8.7% | 10.6% | 1148 გ |
| ნიკელი, ნი | 2.7 მკგ | ~ | |||
| ოლოვო, სნ | 3.3 მკგ | ~ | |||
| რუბიდიუმი, რბ | 267.8 მკგ | ~ | |||
| სელენი, სე | 0.5 მკგ | 55 მკგ | 0.9% | 1.1% | 11000 გ |
| სტრონციუმი, უფროსი | 4.4 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 21.2 მკგ | 4000 მკგ | 0.5% | 0.6% | 18868 გ |
| Chrome, Cr | 5.9 მკგ | 50 მკგ | 11.8% | 14.4% | 847 გ |
| თუთია, ზნ | 0.2987 მგ | 12 მგ | 2.5% | 3.1% | 4017 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 6.7 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 1.8 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 81,7 კკალ.
Კარტოფილის პიურე მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: კალიუმი - 14,3%, ქლორი - 15,9%, კობალტი - 30%, ქრომი - 11,8%
- კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
- ქლორი აუცილებელია ორგანიზმში მარილმჟავას ფორმირებისა და გამოყოფისთვის.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
- Chrome მონაწილეობს სისხლში გლუკოზის დონის რეგულირებაში, აძლიერებს ინსულინის ეფექტს. დეფიციტი იწვევს გლუკოზის ტოლერანტობის დაქვეითებას.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის შემცველი ნივთიერებების ქიმიური შემადგენლობა კარტოფილის პიურე 100 გრ
- 77 კკალ
- 60 კკალ
- 899 კკალ
- 0 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 81,7 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი კარტოფილის პიურე, რეცეპტი, კალორია, საკვები ნივთიერებები