ინგრედიენტები ხილის სალათი არაჟნის სოუსით
| ფორთოხალი | 20.0 (გრამი) |
| მსხალი | 20.0 (გრამი) |
| ვაშლი | 20.0 (გრამი) |
| ყურძენი | 20.0 (გრამი) |
| კრემი | 30.0 (გრამი) |
| მარწყვის ან ჟოლოს ან ალუბლის სოუსი | 10.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
გაწმენდილი ფორთოხალი, მსხალი და ვაშლი, გაწმენდილი, თესლის ბუდე ამოღებული, ნაჭრებად დაჭრილი. მომზადებული ხილი და ყურძენი (თესლიანი) მოთავსებულია ფენებად ჭიქაში და ასხამენ სოუსს. სოუსით მზადდება არაჟანი ან ნაღები, ჟოლოს სიროფი, ფორთოხლის წვენი. ”სოუსში” შეგიძლიათ დაამატოთ ლიქიორი ან კონიაკი (5 გრამი თითო ულუფაზე).
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 137.7 კკალ | 1684 კკალ | 8.2% | 6% | 1223 გ |
| ცილები | 1.1 გ | 76 გ | 1.4% | 1% | 6909 გ |
| ცხიმები | 7.9 გ | 56 გ | 14.1% | 10.2% | 709 გ |
| ნახშირწყლები | 16.6 გ | 219 გ | 7.6% | 5.5% | 1319 გ |
| ორგანული მჟავები | 0.8 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 1.8 გ | 20 გ | 9% | 6.5% | 1111 გ |
| წყალი | 74 გ | 2273 გ | 3.3% | 2.4% | 3072 გ |
| Ash | 0.5 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 100 მკგ | 900 მკგ | 11.1% | 8.1% | 900 გ |
| რეტინოლი | 0.1 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.04 მგ | 1.5 მგ | 2.7% | 2% | 3750 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.05 მგ | 1.8 მგ | 2.8% | 2% | 3600 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 31.3 მგ | 500 მგ | 6.3% | 4.6% | 1597 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.1 მგ | 5 მგ | 2% | 1.5% | 5000 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.07 მგ | 2 მგ | 3.5% | 2.5% | 2857 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 5.6 მკგ | 400 მკგ | 1.4% | 1% | 7143 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.09 მკგ | 3 მკგ | 3% | 2.2% | 3333 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 20.1 მგ | 90 მგ | 22.3% | 16.2% | 448 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.04 მკგ | 10 მკგ | 0.4% | 0.3% | 25000 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.4 მგ | 15 მგ | 2.7% | 2% | 3750 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 1.7 მკგ | 50 მკგ | 3.4% | 2.5% | 2941 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 0.3826 მგ | 20 მგ | 1.9% | 1.4% | 5227 გ |
| niacin | 0.2 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 206.2 მგ | 2500 მგ | 8.2% | 6% | 1212 გ |
| კალციუმი, Ca | 44.6 მგ | 1000 მგ | 4.5% | 3.3% | 2242 გ |
| სილიციუმი, სი | 3.4 მგ | 30 მგ | 11.3% | 8.2% | 882 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 13.2 მგ | 400 მგ | 3.3% | 2.4% | 3030 გ |
| ნატრიუმი, Na | 24.9 მგ | 1300 მგ | 1.9% | 1.4% | 5221 გ |
| გოგირდი, ს | 6.3 მგ | 1000 მგ | 0.6% | 0.4% | 15873 გ |
| ფოსფორი, პ | 31.1 მგ | 800 მგ | 3.9% | 2.8% | 2572 გ |
| ქლორი, Cl | 17.9 მგ | 2300 მგ | 0.8% | 0.6% | 12849 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 93.6 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 195.2 მკგ | ~ | |||
| ვანადიუმი, ვ | 4.2 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 1.2 მგ | 18 მგ | 6.7% | 4.9% | 1500 გ |
| იოდი, მე | 4.4 მკგ | 150 მკგ | 2.9% | 2.1% | 3409 გ |
| კობალტი, კომპანია | 3 მკგ | 10 მკგ | 30% | 21.8% | 333 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.059 მგ | 2 მგ | 3% | 2.2% | 3390 გ |
| სპილენძი, კუ | 87.5 მკგ | 1000 მკგ | 8.8% | 6.4% | 1143 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 4.5 მკგ | 70 მკგ | 6.4% | 4.6% | 1556 გ |
| ნიკელი, ნი | 9.6 მკგ | ~ | |||
| რუბიდიუმი, რბ | 39.2 მკგ | ~ | |||
| სელენი, სე | 0.08 მკგ | 55 მკგ | 0.1% | 0.1% | 68750 გ |
| ფტორი, ფ | 14.4 მკგ | 4000 მკგ | 0.4% | 0.3% | 27778 გ |
| Chrome, Cr | 1.5 მკგ | 50 მკგ | 3% | 2.2% | 3333 გ |
| თუთია, ზნ | 0.1955 მგ | 12 მგ | 1.6% | 1.2% | 6138 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 0.3 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 8.9 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 137,7 კკალ.
ხილის სალათი არაჟნის სოუსით მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 11,1%, ვიტამინი C - 22,3%, სილიციუმი - 11,3%, კობალტი - 30%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- ვიტამინი C მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების მოშლას და სისხლდენას, ცხვირის სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობის და სისუსტის გამო.
- Silicon შედის გლიკოზამინოგლიკანებში სტრუქტურულ კომპონენტად და ასტიმულირებს კოლაგენის სინთეზს.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის შემადგენელი ქიმიური შემადგენლობა ხილის სალათი არაჟნის სოუსით 100 გრ
- 43 კკალ
- 47 კკალ
- 47 კკალ
- 72 კკალ
- 162 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 137,7 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი ხილის სალათი არაჟნის სოუსით, რეცეპტი, კალორიები, საკვები ნივთიერებები