შემადგენლობა ხილის ჩაი გარგრით
| გარგარი | 1000.0 (გრამი) |
| გამხმარი სტაფილო | 500.0 (გრამი) |
| შავი მოცხარი | 500.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
გახეხეთ გამხმარი გარგარი, დაამატეთ გამხმარი და შემწვარი სტაფილო, გამხმარი მოცხარის კენკრა. შეურიეთ ინგრედიენტები და გამოიყენეთ გამოსაყენებლად.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 169.8 კკალ | 1684 კკალ | 10.1% | 5.9% | 992 გ |
| ცილები | 4.7 გ | 76 გ | 6.2% | 3.7% | 1617 გ |
| ცხიმები | 0.4 გ | 56 გ | 0.7% | 0.4% | 14000 გ |
| ნახშირწყლები | 39.4 გ | 219 გ | 18% | 10.6% | 556 გ |
| ორგანული მჟავები | 1.4 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 10.8 გ | 20 გ | 54% | 31.8% | 185 გ |
| წყალი | 32 გ | 2273 გ | 1.4% | 0.8% | 7103 გ |
| Ash | 2.4 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 10400 მკგ | 900 მკგ | 1155.6% | 680.6% | 9 გ |
| რეტინოლი | 10.4 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.09 მგ | 1.5 მგ | 6% | 3.5% | 1667 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.2 მგ | 1.8 მგ | 11.1% | 6.5% | 900 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.1 მგ | 5 მგ | 2% | 1.2% | 5000 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.03 მგ | 2 მგ | 1.5% | 0.9% | 6667 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 1.3 მკგ | 400 მკგ | 0.3% | 0.2% | 30769 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 55.7 მგ | 90 მგ | 61.9% | 36.5% | 162 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.2 მგ | 15 მგ | 1.3% | 0.8% | 7500 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 0.6 მკგ | 50 მკგ | 1.2% | 0.7% | 8333 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 1.5802 მგ | 20 მგ | 7.9% | 4.7% | 1266 გ |
| niacin | 0.8 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 1206.1 მგ | 2500 მგ | 48.2% | 28.4% | 207 გ |
| კალციუმი, Ca | 116.4 მგ | 1000 მგ | 11.6% | 6.8% | 859 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 75.6 მგ | 400 მგ | 18.9% | 11.1% | 529 გ |
| ნატრიუმი, Na | 29.8 მგ | 1300 მგ | 2.3% | 1.4% | 4362 გ |
| გოგირდი, ს | 0.5 მგ | 1000 მგ | 0.1% | 0.1% | 200000 გ |
| ფოსფორი, პ | 148.3 მგ | 800 მგ | 18.5% | 10.9% | 539 გ |
| ქლორი, Cl | 3.6 მგ | 2300 მგ | 0.2% | 0.1% | 63889 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ბორი, ბ | 14.2 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 2.7 მგ | 18 მგ | 15% | 8.8% | 667 გ |
| იოდი, მე | 0.3 მკგ | 150 მკგ | 0.2% | 0.1% | 50000 გ |
| კობალტი, კომპანია | 1 მკგ | 10 მკგ | 10% | 5.9% | 1000 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.0463 მგ | 2 მგ | 2.3% | 1.4% | 4320 გ |
| სპილენძი, კუ | 33.4 მკგ | 1000 მკგ | 3.3% | 1.9% | 2994 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 6.2 მკგ | 70 მკგ | 8.9% | 5.2% | 1129 გ |
| ფტორი, ფ | 4.4 მკგ | 4000 მკგ | 0.1% | 0.1% | 90909 გ |
| თუთია, ზნ | 0.0334 მგ | 12 მგ | 0.3% | 0.2% | 35928 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 1.6 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 27.3 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 169,8 კკალ.
ხილის ჩაი გარგარით მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 1155,6%, ვიტამინი B2 - 11,1%, ვიტამინი C - 61,9%, კალიუმი - 48,2%, კალციუმი - 11,6%, მაგნიუმი - 18,9, 18,5, 15%, ფოსფორი - XNUMX%, რკინა - XNUMX%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- ვიტამინი B2 მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, აძლიერებს ვიზუალური ანალიზატორის ფერის მგრძნობელობას და მუქ ადაპტაციას. B2 ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების, მსუბუქი და ბინდის მხედველობის მდგომარეობის დარღვევას.
- ვიტამინი C მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების მოშლას და სისხლდენას, ცხვირის სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობის და სისუსტის გამო.
- კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
- კალციუმის ჩვენი ძვლების მთავარი კომპონენტია, მოქმედებს როგორც ნერვული სისტემის მარეგულირებელი, მონაწილეობს კუნთების შეკუმშვაში. კალციუმის უკმარისობა იწვევს ხერხემლის, მენჯის ძვლების და ქვედა კიდურების დემინერალიზაციას, ზრდის ოსტეოპოროზის რისკს.
- მაგნიუმი მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმში, ცილების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზში, ახდენს მემბრანის სტაბილიზაციას, აუცილებელია კალციუმის, კალიუმის და ნატრიუმის ჰომეოსტაზის შესანარჩუნებლად. მაგნიუმის ნაკლებობა იწვევს ჰიპომაგნიემიას, ჰიპერტენზიის განვითარების რისკს, გულის დაავადებებს.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- რკინის წარმოადგენს სხვადასხვა ფუნქციების, მათ შორის ფერმენტების ცილების ნაწილს. მონაწილეობს ელექტრონების, ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში, უზრუნველყოფს რედოქს რეაქციების მიმდინარეობას და პეროქსიდაციის აქტივაციას. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ჰიპოქრომულ ანემიას, ჩონჩხის კუნთების მიოგლობინის დეფიციტის ატონიას, მომატებულ დაღლილობას, მიოკარდიოპათიას, ატროფიულ გასტრიტს.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის შემცველი ნივთიერებების ქიმიური შემადგენლობა ხილის ჩაი გარგრით 100 გრ
- 232 კკალ
- 221 კკალ
- 44 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 169,8 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი ხილის ჩაი გარგრით, რეცეპტი, კალორია, საკვები