ინგრედიენტები წიწიბურას ფხვიერი ფაფა
| წიწიბურა დაუმუშავებელი | 1.0 (ჩაის კოვზი) |
| წყლის | 2.5 (მარცვლეულის მინა) |
| ცხოველის ცხიმი | 1.0 (სუფრის კოვზი) |
| სუფრის მარილი | 0.5 (ჩაის კოვზი) |
მომზადების მეთოდი
მდუღარე წყალს დაუმატეთ ცხიმი, მარილი, მსუბუქად შემწვარი წიწიბურა და ადუღეთ. მჭიდროდ დაახურეთ ჭურჭელი წიწიბურას სახურავით, მოათავსეთ ცხელ ღუმელში და გააგრძელეთ დაბალ ცეცხლზე მოხარშვა, სანამ წიწიბურა არ რბილდება.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 98.7 კკალ | 1684 კკალ | 5.9% | 6% | 1706 გ |
| ცილები | 3.6 გ | 76 გ | 4.7% | 4.8% | 2111 გ |
| ცხიმები | 2.2 გ | 56 გ | 3.9% | 4% | 2545 გ |
| ნახშირწყლები | 17.1 გ | 219 გ | 7.8% | 7.9% | 1281 გ |
| ორგანული მჟავები | 27.7 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 1 გ | 20 გ | 5% | 5.1% | 2000 გ |
| წყალი | 72.2 გ | 2273 გ | 3.2% | 3.2% | 3148 გ |
| Ash | 0.6 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 2 მკგ | 900 მკგ | 0.2% | 0.2% | 45000 გ |
| რეტინოლი | 0.002 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.1 მგ | 1.5 მგ | 6.7% | 6.8% | 1500 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.05 მგ | 1.8 მგ | 2.8% | 2.8% | 3600 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.1 მგ | 2 მგ | 5% | 5.1% | 2000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 8.2 მკგ | 400 მკგ | 2.1% | 2.1% | 4878 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 1.7 მგ | 15 მგ | 11.3% | 11.4% | 882 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 1.6976 მგ | 20 მგ | 8.5% | 8.6% | 1178 გ |
| niacin | 1.1 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 111.3 მგ | 2500 მგ | 4.5% | 4.6% | 2246 გ |
| კალციუმი, Ca | 8.4 მგ | 1000 მგ | 0.8% | 0.8% | 11905 გ |
| სილიციუმი, სი | 23.2 მგ | 30 მგ | 77.3% | 78.3% | 129 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 56.1 მგ | 400 მგ | 14% | 14.2% | 713 გ |
| ნატრიუმი, Na | 3.5 მგ | 1300 მგ | 0.3% | 0.3% | 37143 გ |
| გოგირდი, ს | 26.5 მგ | 1000 მგ | 2.7% | 2.7% | 3774 გ |
| ფოსფორი, პ | 81.9 მგ | 800 მგ | 10.2% | 10.3% | 977 გ |
| ქლორი, Cl | 436.9 მგ | 2300 მგ | 19% | 19.3% | 526 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 1.9 მგ | 18 მგ | 10.6% | 10.7% | 947 გ |
| იოდი, მე | 0.9 მკგ | 150 მკგ | 0.6% | 0.6% | 16667 გ |
| კობალტი, კომპანია | 1 მკგ | 10 მკგ | 10% | 10.1% | 1000 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.4487 მგ | 2 მგ | 22.4% | 22.7% | 446 გ |
| სპილენძი, კუ | 185.3 მკგ | 1000 მკგ | 18.5% | 18.7% | 540 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 10.6 მკგ | 70 მკგ | 15.1% | 15.3% | 660 გ |
| ნიკელი, ნი | 2.9 მკგ | ~ | |||
| ტიტანი, შენ | 9.5 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 6.6 მკგ | 4000 მკგ | 0.2% | 0.2% | 60606 გ |
| Chrome, Cr | 1.1 მკგ | 50 მკგ | 2.2% | 2.2% | 4545 გ |
| თუთია, ზნ | 0.5916 მგ | 12 მგ | 4.9% | 5% | 2028 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 17.5 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 0.5 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 98,7 კკალ.
წიწიბურას ფხვიერი ფაფა მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი E - 11,3%, სილიციუმი - 77,3%, მაგნიუმი - 14%, ქლორი - 19%, მანგანუმი - 22,4%, სპილენძი - 18,5%, მოლიბდენი - 15,1 , XNUMX, ერთი%
- ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
- Silicon შედის გლიკოზამინოგლიკანებში სტრუქტურულ კომპონენტად და ასტიმულირებს კოლაგენის სინთეზს.
- მაგნიუმი მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმში, ცილების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზში, ახდენს მემბრანის სტაბილიზაციას, აუცილებელია კალციუმის, კალიუმის და ნატრიუმის ჰომეოსტაზის შესანარჩუნებლად. მაგნიუმის ნაკლებობა იწვევს ჰიპომაგნიემიას, ჰიპერტენზიის განვითარების რისკს, გულის დაავადებებს.
- ქლორი აუცილებელია ორგანიზმში მარილმჟავას ფორმირებისა და გამოყოფისთვის.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
- სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
- მოლიბდენის არის მრავალი ფერმენტის კოფაქტორი, რომელიც უზრუნველყოფს გოგირდის შემცველი ამინომჟავების, პურინების და პირიმიდინების მეტაბოლიზმს.
კალორიული შემცველობა და რეცეპტის ინგრედიენტების ქიმიური შემადგენლობა ფხვიერი წიწიბურას ფაფა PER 100 გ
- 308 კკალ
- 0 კკალ
- 899 კკალ
- 0 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 98,7 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი ფხვიერი წიწიბურას ფაფა, რეცეპტი, კალორიები, საკვები ნივთიერებები