შემადგენლობა ბოიარის ფაფა (ფეტვიდან ქიშმიშით)
| ფეტვი | 70.0 (გრამი) |
| ქიშმიშით | 5.0 (გრამი) |
| რძე ძროხა | 225.0 (გრამი) |
| შაქარი | 15.0 (გრამი) |
| კარაქი | 50.0 (გრამი) |
| ქათმის კვერცხი | 0.5 (ცალი) |
მომზადების მეთოდი
მომზადებული მარცვლეული და ქიშმიში მოათავსეთ ქვაბში, დაასხით ცხელი რძე, დაამატეთ შაქარი, მარილი, აურიეთ და მოათავსეთ ღუმელში, დახურეთ ქვაბი სახურავით. გამდნარი კარაქი ან მარგარინი, ათქვეფილი კვერცხი ემატება მზადყოფნამდე 10-15 წუთით ადრე. გაუშვით ფაფა ქვაბში.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 221.7 კკალ | 1684 კკალ | 13.2% | 6% | 760 გ |
| ცილები | 4.8 გ | 76 გ | 6.3% | 2.8% | 1583 გ |
| ცხიმები | 14.4 გ | 56 გ | 25.7% | 11.6% | 389 გ |
| ნახშირწყლები | 19.5 გ | 219 გ | 8.9% | 4% | 1123 გ |
| ორგანული მჟავები | 0.06 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 0.1 გ | 20 გ | 0.5% | 0.2% | 20000 გ |
| წყალი | 61.1 გ | 2273 გ | 2.7% | 1.2% | 3720 გ |
| Ash | 0.7 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 200 მკგ | 900 მკგ | 22.2% | 10% | 450 გ |
| რეტინოლი | 0.2 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.1 მგ | 1.5 მგ | 6.7% | 3% | 1500 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.1 მგ | 1.8 მგ | 5.6% | 2.5% | 1800 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 29.6 მგ | 500 მგ | 5.9% | 2.7% | 1689 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.3 მგ | 5 მგ | 6% | 2.7% | 1667 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.1 მგ | 2 მგ | 5% | 2.3% | 2000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 9.9 მკგ | 400 მკგ | 2.5% | 1.1% | 4040 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.3 მკგ | 3 მკგ | 10% | 4.5% | 1000 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 0.6 მგ | 90 მგ | 0.7% | 0.3% | 15000 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.2 მკგ | 10 მკგ | 2% | 0.9% | 5000 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.9 მგ | 15 მგ | 6% | 2.7% | 1667 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 3.1 მკგ | 50 მკგ | 6.2% | 2.8% | 1613 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 1.0968 მგ | 20 მგ | 5.5% | 2.5% | 1823 გ |
| niacin | 0.3 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 146.5 მგ | 2500 მგ | 5.9% | 2.7% | 1706 გ |
| კალციუმი, Ca | 78.3 მგ | 1000 მგ | 7.8% | 3.5% | 1277 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 23.9 მგ | 400 მგ | 6% | 2.7% | 1674 გ |
| ნატრიუმი, Na | 41.8 მგ | 1300 მგ | 3.2% | 1.4% | 3110 გ |
| გოგირდი, ს | 41.7 მგ | 1000 მგ | 4.2% | 1.9% | 2398 გ |
| ფოსფორი, პ | 109.3 მგ | 800 მგ | 13.7% | 6.2% | 732 გ |
| ქლორი, Cl | 76.5 მგ | 2300 მგ | 3.3% | 1.5% | 3007 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 46.6 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 0.8 მგ | 18 მგ | 4.4% | 2% | 2250 გ |
| იოდი, მე | 7.2 მკგ | 150 მკგ | 4.8% | 2.2% | 2083 გ |
| კობალტი, კომპანია | 2.6 მკგ | 10 მკგ | 26% | 11.7% | 385 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.1761 მგ | 2 მგ | 8.8% | 4% | 1136 გ |
| სპილენძი, კუ | 80.3 მკგ | 1000 მკგ | 8% | 3.6% | 1245 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 6.6 მკგ | 70 მკგ | 9.4% | 4.2% | 1061 გ |
| ნიკელი, ნი | 1.6 მკგ | ~ | |||
| ოლოვო, სნ | 9.1 მკგ | ~ | |||
| სელენი, სე | 1.1 მკგ | 55 მკგ | 2% | 0.9% | 5000 გ |
| სტრონციუმი, უფროსი | 9.6 მკგ | ~ | |||
| ტიტანი, შენ | 3.7 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 19.9 მკგ | 4000 მკგ | 0.5% | 0.2% | 20101 გ |
| Chrome, Cr | 1.8 მკგ | 50 მკგ | 3.6% | 1.6% | 2778 გ |
| თუთია, ზნ | 0.6183 მგ | 12 მგ | 5.2% | 2.3% | 1941 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 11.4 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 3.1 გ | მაქს 100 г. | |||
| სტეროლები | |||||
| ქოლესტერინი | 36.2 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 221,7 კკალ.
ბოიარის ფაფა (ფეტვიდან ქიშმიშით) მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 22,2%, ფოსფორი - 13,7%, კობალტი - 26%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
რეცეპტის შემცველი ინგრედიენტების კალორია და ქიმიური შემადგენლობა ბოიარის ფაფა (ფეტვიდან ქიშმიშით) 100 გრ
- 342 კკალ
- 264 კკალ
- 60 კკალ
- 399 კკალ
- 661 კკალ
- 157 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 221,7 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი ბოიარის ფაფა (ფეტვიდან ქიშმიშით), რეცეპტი, კალორია, საკვები ნივთიერებები