ინგრედიენტები ბლანტიანი ფეტვი ფაფა გოგრით
| ფეტვი | 44.0 (გრამი) |
| გოგრა | 100.0 (გრამი) |
| რძე ძროხა | 100.0 (გრამი) |
| შაქარი | 3.0 (გრამი) |
| მარგარინი | 15.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
გააცალეთ გოგრა, ამოიღეთ თესლი და თესლის რბილობი, დაჭერით პატარა კუბებად, ჩაყარეთ მდუღარე რძეში ან წყალში რძეში, დაუმატეთ მარილი, შაქარი და გააცხელეთ ადუღებამდე. შემდეგ მზა მარცვლეულს ასხამენ და ფაფას ადუღებენ დაბალ დუღილამდე. როდესაც ემსახურება, ცხელი ფაფა გოგრა შეედინება ცხიმი ან ნაჭერი კარაქი
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 158 კკალ | 1684 კკალ | 9.4% | 5.9% | 1066 გ |
| ცილები | 4.2 გ | 76 გ | 5.5% | 3.5% | 1810 გ |
| ცხიმები | 8 გ | 56 გ | 14.3% | 9.1% | 700 გ |
| ნახშირწყლები | 18.5 გ | 219 გ | 8.4% | 5.3% | 1184 გ |
| ორგანული მჟავები | 0.09 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 1.1 გ | 20 გ | 5.5% | 3.5% | 1818 გ |
| წყალი | 88.7 გ | 2273 გ | 3.9% | 2.5% | 2563 გ |
| Ash | 0.9 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 700 მკგ | 900 მკგ | 77.8% | 49.2% | 129 გ |
| რეტინოლი | 0.7 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.1 მგ | 1.5 მგ | 6.7% | 4.2% | 1500 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.1 მგ | 1.8 მგ | 5.6% | 3.5% | 1800 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 11.3 მგ | 500 მგ | 2.3% | 1.5% | 4425 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.3 მგ | 5 მგ | 6% | 3.8% | 1667 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.2 მგ | 2 მგ | 10% | 6.3% | 1000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 15.3 მკგ | 400 მკგ | 3.8% | 2.4% | 2614 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.2 მკგ | 3 მკგ | 6.7% | 4.2% | 1500 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 2.1 მგ | 90 მგ | 2.3% | 1.5% | 4286 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.02 მკგ | 10 მკგ | 0.2% | 0.1% | 50000 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 2.3 მგ | 15 მგ | 15.3% | 9.7% | 652 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 1.5 მკგ | 50 მკგ | 3% | 1.9% | 3333 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 1.1972 მგ | 20 მგ | 6% | 3.8% | 1671 გ |
| niacin | 0.5 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 207.7 მგ | 2500 მგ | 8.3% | 5.3% | 1204 გ |
| კალციუმი, Ca | 74 მგ | 1000 მგ | 7.4% | 4.7% | 1351 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 29.3 მგ | 400 მგ | 7.3% | 4.6% | 1365 გ |
| ნატრიუმი, Na | 39.5 მგ | 1300 მგ | 3% | 1.9% | 3291 გ |
| გოგირდი, ს | 37.4 მგ | 1000 მგ | 3.7% | 2.3% | 2674 გ |
| ფოსფორი, პ | 98.9 მგ | 800 მგ | 12.4% | 7.8% | 809 გ |
| ქლორი, Cl | 65.2 მგ | 2300 მგ | 2.8% | 1.8% | 3528 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 43.7 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 0.8 მგ | 18 მგ | 4.4% | 2.8% | 2250 გ |
| იოდი, მე | 5.6 მკგ | 150 მკგ | 3.7% | 2.3% | 2679 გ |
| კობალტი, კომპანია | 2.5 მკგ | 10 მკგ | 25% | 15.8% | 400 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.2093 მგ | 2 მგ | 10.5% | 6.6% | 956 გ |
| სპილენძი, კუ | 162.5 მკგ | 1000 მკგ | 16.3% | 10.3% | 615 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 6.1 მკგ | 70 მკგ | 8.7% | 5.5% | 1148 გ |
| ნიკელი, ნი | 1.8 მკგ | ~ | |||
| ოლოვო, სნ | 8.1 მკგ | ~ | |||
| სელენი, სე | 0.9 მკგ | 55 მკგ | 1.6% | 1% | 6111 გ |
| სტრონციუმი, უფროსი | 8 მკგ | ~ | |||
| ტიტანი, შენ | 4 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 54.2 მკგ | 4000 მკგ | 1.4% | 0.9% | 7380 გ |
| Chrome, Cr | 1.4 მკგ | 50 მკგ | 2.8% | 1.8% | 3571 გ |
| თუთია, ზნ | 0.6372 მგ | 12 მგ | 5.3% | 3.4% | 1883 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 12.7 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 4.4 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 158 კკალ.
ბლანტი ფეტვი ფაფა გოგრით მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 77,8%, ვიტამინი E - 15,3%, ფოსფორი - 12,4%, კობალტი - 25%, სპილენძი - 16,3%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
- სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის შემცველი ნივთიერებების ქიმიური შემადგენლობა ბალახოვანი ფაფა ფეტვიდან გოგრით PER 100 გრ
- 342 კკალ
- 22 კკალ
- 60 კკალ
- 399 კკალ
- 743 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 158 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი ბლანტიანი ფეტვი ფაფა გოგრით, რეცეპტი, კალორია, საკვები ნივთიერებები