ინგრედიენტები რძიანი სასმელი გარგრით
| გარგარი | 500.0 (გრამი) |
| რძე ძროხა | 1.0 (ჩაის კოვზი) |
| კრემი | 1.0 (ჩაის კოვზი) |
| შაქარი | 0.5 (ჩაის კოვზი) |
მომზადების მეთოდი
ჩამოიბანეთ გარგარი, გააცალეთ კანი, დაამატეთ ცივი წყალი, ჩაიცვით ცეცხლზე და მოხარშეთ, სანამ არ დარბილდება. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და გახეხეთ საცერში. მიღებულ მასას დაასხით გრანულირებული შაქარი, აურიეთ და გააჩერეთ 1 საათის განმავლობაში. მოხარშეთ რძე და გააგრილეთ, შემდეგ შეურიეთ კრემს, დაასხით გახეხილი გარგარი, დაამატეთ წვრილად გახეხილი საკვები ყინული და შედგით მაცივარში. მიირთვით გაცივებული.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 125 კკალ | 1684 კკალ | 7.4% | 5.9% | 1347 გ |
| ცილები | 1.8 გ | 76 გ | 2.4% | 1.9% | 4222 გ |
| ცხიმები | 6.3 გ | 56 გ | 11.3% | 9% | 889 გ |
| ნახშირწყლები | 16.2 გ | 219 გ | 7.4% | 5.9% | 1352 გ |
| ორგანული მჟავები | 0.4 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 0.7 გ | 20 გ | 3.5% | 2.8% | 2857 გ |
| წყალი | 53.6 გ | 2273 გ | 2.4% | 1.9% | 4241 გ |
| Ash | 0.4 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 600 მკგ | 900 მკგ | 66.7% | 53.4% | 150 გ |
| რეტინოლი | 0.6 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.03 მგ | 1.5 მგ | 2% | 1.6% | 5000 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.09 მგ | 1.8 მგ | 5% | 4% | 2000 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 18.9 მგ | 500 მგ | 3.8% | 3% | 2646 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.3 მგ | 5 მგ | 6% | 4.8% | 1667 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.04 მგ | 2 მგ | 2% | 1.6% | 5000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 4.2 მკგ | 400 მკგ | 1.1% | 0.9% | 9524 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.2 მკგ | 3 მკგ | 6.7% | 5.4% | 1500 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 1.8 მგ | 90 მგ | 2% | 1.6% | 5000 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.05 მკგ | 10 მკგ | 0.5% | 0.4% | 20000 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.5 მგ | 15 მგ | 3.3% | 2.6% | 3000 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 2 მკგ | 50 მკგ | 4% | 3.2% | 2500 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 0.5988 მგ | 20 მგ | 3% | 2.4% | 3340 გ |
| niacin | 0.3 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 173.5 მგ | 2500 მგ | 6.9% | 5.5% | 1441 გ |
| კალციუმი, Ca | 62.3 მგ | 1000 მგ | 6.2% | 5% | 1605 გ |
| სილიციუმი, სი | 1.7 მგ | 30 მგ | 5.7% | 4.6% | 1765 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 8.2 მგ | 400 მგ | 2.1% | 1.7% | 4878 გ |
| ნატრიუმი, Na | 23.2 მგ | 1300 მგ | 1.8% | 1.4% | 5603 გ |
| გოგირდი, ს | 9.1 მგ | 1000 მგ | 0.9% | 0.7% | 10989 გ |
| ფოსფორი, პ | 47.4 მგ | 800 მგ | 5.9% | 4.7% | 1688 გ |
| ქლორი, Cl | 46.8 მგ | 2300 მგ | 2% | 1.6% | 4915 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 137.3 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 361 მკგ | ~ | |||
| ვანადიუმი, ვ | 6.9 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 0.4 მგ | 18 მგ | 2.2% | 1.8% | 4500 გ |
| იოდი, მე | 5 მკგ | 150 მკგ | 3.3% | 2.6% | 3000 გ |
| კობალტი, კომპანია | 1 მკგ | 10 მკგ | 10% | 8% | 1000 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.0779 მგ | 2 მგ | 3.9% | 3.1% | 2567 გ |
| სპილენძი, კუ | 67.1 მკგ | 1000 მკგ | 6.7% | 5.4% | 1490 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 5 მკგ | 70 მკგ | 7.1% | 5.7% | 1400 გ |
| ნიკელი, ნი | 10.3 მკგ | ~ | |||
| ოლოვო, სნ | 3.2 მკგ | ~ | |||
| სელენი, სე | 0.6 მკგ | 55 მკგ | 1.1% | 0.9% | 9167 გ |
| სტრონციუმი, უფროსი | 176 მკგ | ~ | |||
| ტიტანი, შენ | 68.8 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 13.3 მკგ | 4000 მკგ | 0.3% | 0.2% | 30075 გ |
| Chrome, Cr | 0.8 მკგ | 50 მკგ | 1.6% | 1.3% | 6250 გ |
| თუთია, ზნ | 0.1967 მგ | 12 მგ | 1.6% | 1.3% | 6101 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 0.2 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 3.9 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 125 კკალ.
რძიანი სასმელი გარგრით მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 66,7%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის შემადგენელი შემადგენლობის ქიმიური შემადგენლობა რძის სასმელი გარგრით 100 გრ
- 44 კკალ
- 60 კკალ
- 119 კკალ
- 399 კკალ
Tags: როგორ მოვამზადოთ, კალორიების შემცველობა 125 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, რძის სასმელის მეთოდი გარგარით, რეცეპტი, კალორია, საკვები