ინგრედიენტები Roll "Gourmet Mirage"
| შედედებული რძე შაქრით | 400.0 (გრამი) |
| ქათმის კვერცხი | 3.0 (ცალი) |
| ხორბლის ფქვილი, პრემიუმი | 1.0 (მარცვლეულის მინა) |
| მარგარინი | 50.0 (გრამი) |
| სოდა | 0.5 (ჩაის კოვზი) |
| ვანილინი | 0.5 (ჩაის კოვზი) |
| კრემი | 2.0 (მარცვლეულის მინა) |
| შაქარი | 5.0 (სუფრის კოვზი) |
| კაკალი | 0.2 (მარცვლეულის მინა) |
| ქიშმიშით | 50.0 (გრამი) |
| გარგარი | 50.0 (გრამი) |
| Prune | 50.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
შეურიეთ შედედებული რძის ქილა, გამდნარი მარგარინი, კვერცხი და ფქვილი. დაამატეთ გახეხილი სოდა. შეზეთეთ ცხიმის შემცველი ქაღალდი ორივე მხრიდან, დადეთ საცხობ ფირფიტაზე, თანაბრად დაასხით ცომი (ამ რეცეპტში ცომის რაოდენობა განკუთვნილია დიდი საცხობი ფურცლისთვის, სტანდარტული ღუმელისთვის). გამოაცხვეთ ღუმელში წინასწარ გახურებულ 200 გრადუსამდე, სანამ არ გახდება ლამაზი ოქროსფერი (ნუ გადააჭარბებთ მას). ღუმელიდან ამოღების შემდეგ დადეთ მაგიდაზე ქაღალდით, ამოიღეთ და გადაყარეთ. თუ კიდეები გამკვრივდა, სწრაფად გაწყვიტე ბასრი დანით. ჩაასხით არაჟანი შაქრით ცხელ ფენაში და თანაბრად გადაანაწილეთ შევსება (ვის რა აქვს და ვის რა მოსწონს, აირჩიოს: თხილი, ორთქლზე გამომშრალი გარგარი, ორთქლზე მომზადებული ქლიავი, ქიშმიში, ალუბალი და სხვა). სწრაფად, მჭიდროდ და აკურატულად გადაახვიეთ რულეტი, დადგით ნაკერი ქვემოთ და შემდეგ გააკეთეთ ის, რაც გსურთ: შეგიძლიათ შეავსოთ იგი ნებისმიერი ყინულით, მოაყაროთ შაქრის პუდრა, ბოლოს ისე მიირთვით, მაგრამ გააჩერეთ მანამდე მაცივარში, რათა გემო სრულყოფილებამდე მიიყვანოს.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 304.9 კკალ | 1684 კკალ | 18.1% | 5.9% | 552 გ |
| ცილები | 5.5 გ | 76 გ | 7.2% | 2.4% | 1382 გ |
| ცხიმები | 14.9 გ | 56 გ | 26.6% | 8.7% | 376 გ |
| ნახშირწყლები | 39.7 გ | 219 გ | 18.1% | 5.9% | 552 გ |
| ორგანული მჟავები | 0.3 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 0.9 გ | 20 გ | 4.5% | 1.5% | 2222 გ |
| წყალი | 17.2 გ | 2273 გ | 0.8% | 0.3% | 13215 გ |
| Ash | 0.9 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 300 მკგ | 900 მკგ | 33.3% | 10.9% | 300 გ |
| რეტინოლი | 0.3 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.06 მგ | 1.5 მგ | 4% | 1.3% | 2500 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.2 მგ | 1.8 მგ | 11.1% | 3.6% | 900 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 69.9 მგ | 500 მგ | 14% | 4.6% | 715 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.4 მგ | 5 მგ | 8% | 2.6% | 1250 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.1 მგ | 2 მგ | 5% | 1.6% | 2000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 7.6 მკგ | 400 მკგ | 1.9% | 0.6% | 5263 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.3 მკგ | 3 მკგ | 10% | 3.3% | 1000 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 0.8 მგ | 90 მგ | 0.9% | 0.3% | 11250 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.2 მკგ | 10 მკგ | 2% | 0.7% | 5000 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 2.1 მგ | 15 მგ | 14% | 4.6% | 714 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 3.8 მკგ | 50 მკგ | 7.6% | 2.5% | 1316 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 1.213 მგ | 20 მგ | 6.1% | 2% | 1649 გ |
| niacin | 0.3 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 290.1 მგ | 2500 მგ | 11.6% | 3.8% | 862 გ |
| კალციუმი, Ca | 131.9 მგ | 1000 მგ | 13.2% | 4.3% | 758 გ |
| სილიციუმი, სი | 0.4 მგ | 30 მგ | 1.3% | 0.4% | 7500 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 28 მგ | 400 მგ | 7% | 2.3% | 1429 გ |
| ნატრიუმი, Na | 69.4 მგ | 1300 მგ | 5.3% | 1.7% | 1873 გ |
| გოგირდი, ს | 44 მგ | 1000 მგ | 4.4% | 1.4% | 2273 გ |
| ფოსფორი, პ | 130.9 მგ | 800 მგ | 16.4% | 5.4% | 611 გ |
| ქლორი, Cl | 100.3 მგ | 2300 მგ | 4.4% | 1.4% | 2293 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 94.8 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 3.3 მკგ | ~ | |||
| ვანადიუმი, ვ | 8.1 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 0.9 მგ | 18 მგ | 5% | 1.6% | 2000 გ |
| იოდი, მე | 5.9 მკგ | 150 მკგ | 3.9% | 1.3% | 2542 გ |
| კობალტი, კომპანია | 1.9 მკგ | 10 მკგ | 19% | 6.2% | 526 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.1093 მგ | 2 მგ | 5.5% | 1.8% | 1830 გ |
| სპილენძი, კუ | 44.9 მკგ | 1000 მკგ | 4.5% | 1.5% | 2227 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 3.1 მკგ | 70 მკგ | 4.4% | 1.4% | 2258 გ |
| ნიკელი, ნი | 0.2 მკგ | ~ | |||
| ოლოვო, სნ | 0.5 მკგ | ~ | |||
| სელენი, სე | 1.5 მკგ | 55 მკგ | 2.7% | 0.9% | 3667 გ |
| ტიტანი, შენ | 1 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 39.5 მკგ | 4000 მკგ | 1% | 0.3% | 10127 გ |
| Chrome, Cr | 0.5 მკგ | 50 მკგ | 1% | 0.3% | 10000 გ |
| თუთია, ზნ | 0.5799 მგ | 12 მგ | 4.8% | 1.6% | 2069 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 6.2 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 19.4 გ | მაქს 100 г. | |||
| სტეროლები | |||||
| ქოლესტერინი | 57.8 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 304,9 კკალ.
გააფართოვეთ ”გურმან მირაჟი” მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 33,3%, ვიტამინი B2 - 11,1%, ქოლინი - 14%, ვიტამინი E - 14%, კალიუმი - 11,6%, კალციუმი - 13,2%, ფოსფორი - 16,4%, კობალტი - 19%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- ვიტამინი B2 მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, აძლიერებს ვიზუალური ანალიზატორის ფერის მგრძნობელობას და მუქ ადაპტაციას. B2 ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების, მსუბუქი და ბინდის მხედველობის მდგომარეობის დარღვევას.
- მეტისი არის ლეციტინის ნაწილი, თამაშობს როლს ღვიძლში ფოსფოლიპიდების სინთეზსა და მეტაბოლიზმში, წარმოადგენს თავისუფალი მეთილის ჯგუფების წყაროს, მოქმედებს როგორც ლიპოტროპული ფაქტორი.
- ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
- კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
- კალციუმის ჩვენი ძვლების მთავარი კომპონენტია, მოქმედებს როგორც ნერვული სისტემის მარეგულირებელი, მონაწილეობს კუნთების შეკუმშვაში. კალციუმის უკმარისობა იწვევს ხერხემლის, მენჯის ძვლების და ქვედა კიდურების დემინერალიზაციას, ზრდის ოსტეოპოროზის რისკს.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
რეცეპტის შემცველი ინგრედიენტების კალორია და ქიმიური შემადგენლობა Roll “Gourmet Mirage” 100 გრ
- 261 კკალ
- 157 კკალ
- 334 კკალ
- 743 კკალ
- 0 კკალ
- 0 კკალ
- 162 კკალ
- 399 კკალ
- 656 კკალ
- 264 კკალ
- 232 კკალ
- 256 კკალ
Tags: როგორ მოვამზადოთ, კალორიების შემცველობა 304,9 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი Gourmet Mirage Roll, რეცეპტი, კალორიები, საკვები ნივთიერებები