ინგრედიენტები Shchi ჩაშუშული წიწიბურას ბლინებით
| თეთრი კომბოსტო, მჟავე კომბოსტო | 300.0 (გრამი) |
| სტაფილოს | 35.0 (გრამი) |
| ხახვი | 35.0 (გრამი) |
| ტომატის პასტა | 17.0 (გრამი) |
| ხორბლის ფქვილი, პრემიუმი | 10.0 (გრამი) |
| მარგარინი | 33.0 (გრამი) |
| ხორცის ბულიონი გამჭვირვალე | 850.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
მომზადებული მჟავე კომბოსტო წვრილად დაჭრილი და ჩაშუშული ტომატის დაბრაწული პიურეს დამატებით. სტაფილო დავჭრათ პატარა კუბიკებად, ხახვი წვრილად დავჭრათ, ბოსტნეული ცალკე მოვშუშოთ. ადუღებულ ბულიონში ჩაყარეთ ჩაშუშული კომბოსტო, მოშუშული ბოსტნეული და მოაყარეთ თბილ ბულიონში გაზავებული შემწვარი ფქვილი, მოხარშეთ 10-15 წუთი და ჩაასხით სანელებლები ქვაბებში, დაახურეთ თავსახური და კომბოსტოს წვნიანი დადგით დაბალ ცეცხლზე 1-1.5 საათი. გამოუშვით კომბოსტოს წვნიანი ქოთნებში არაჟნით. ცალკე მიირთმევენ წიწიბურას ბლინებს, 2 ც. თითო პორციაზე. წიწიბურას ბლინების დამზადების ტექნოლოგია მოცემულია No676 რეცეპტში.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 56.8 კკალ | 1684 კკალ | 3.4% | 6% | 2965 გ |
| ცილები | 3.5 გ | 76 გ | 4.6% | 8.1% | 2171 გ |
| ცხიმები | 3.7 გ | 56 გ | 6.6% | 11.6% | 1514 გ |
| ნახშირწყლები | 2.6 გ | 219 გ | 1.2% | 2.1% | 8423 გ |
| ორგანული მჟავები | 0.4 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 0.9 გ | 20 გ | 4.5% | 7.9% | 2222 გ |
| წყალი | 112.7 გ | 2273 გ | 5% | 8.8% | 2017 გ |
| Ash | 1.2 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 400 მკგ | 900 მკგ | 44.4% | 78.2% | 225 გ |
| რეტინოლი | 0.4 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.02 მგ | 1.5 მგ | 1.3% | 2.3% | 7500 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.08 მგ | 1.8 მგ | 4.4% | 7.7% | 2250 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 4.4 მგ | 500 მგ | 0.9% | 1.6% | 11364 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.04 მგ | 5 მგ | 0.8% | 1.4% | 12500 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.03 მგ | 2 მგ | 1.5% | 2.6% | 6667 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 1.3 მკგ | 400 მკგ | 0.3% | 0.5% | 30769 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.07 მკგ | 3 მკგ | 2.3% | 4% | 4286 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 10 მგ | 90 მგ | 11.1% | 19.5% | 900 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.02 მკგ | 10 მკგ | 0.2% | 0.4% | 50000 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.9 მგ | 15 მგ | 6% | 10.6% | 1667 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 0.3 მკგ | 50 მკგ | 0.6% | 1.1% | 16667 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 1.381 მგ | 20 მგ | 6.9% | 12.1% | 1448 გ |
| niacin | 0.8 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 153.9 მგ | 2500 მგ | 6.2% | 10.9% | 1624 გ |
| კალციუმი, Ca | 19.5 მგ | 1000 მგ | 2% | 3.5% | 5128 გ |
| სილიციუმი, სი | 0.04 მგ | 30 მგ | 0.1% | 0.2% | 75000 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 10.8 მგ | 400 მგ | 2.7% | 4.8% | 3704 გ |
| ნატრიუმი, Na | 287 მგ | 1300 მგ | 22.1% | 38.9% | 453 გ |
| გოგირდი, ს | 11.7 მგ | 1000 მგ | 1.2% | 2.1% | 8547 გ |
| ფოსფორი, პ | 42.7 მგ | 800 მგ | 5.3% | 9.3% | 1874 გ |
| ქლორი, Cl | 7 მგ | 2300 მგ | 0.3% | 0.5% | 32857 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 41.1 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 17.5 მკგ | ~ | |||
| ვანადიუმი, ვ | 5.3 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 0.7 მგ | 18 მგ | 3.9% | 6.9% | 2571 გ |
| იოდი, მე | 1.4 მკგ | 150 მკგ | 0.9% | 1.6% | 10714 გ |
| კობალტი, კომპანია | 0.6 მკგ | 10 მკგ | 6% | 10.6% | 1667 გ |
| ლითიუმი, ლი | 0.3 მკგ | ~ | |||
| მანგანუმი, მნ | 0.0252 მგ | 2 მგ | 1.3% | 2.3% | 7937 გ |
| სპილენძი, კუ | 14 მკგ | 1000 მკგ | 1.4% | 2.5% | 7143 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 1.4 მკგ | 70 მკგ | 2% | 3.5% | 5000 გ |
| ნიკელი, ნი | 0.7 მკგ | ~ | |||
| ოლოვო, სნ | 2.2 მკგ | ~ | |||
| რუბიდიუმი, რბ | 19.7 მკგ | ~ | |||
| სელენი, სე | 0.06 მკგ | 55 მკგ | 0.1% | 0.2% | 91667 გ |
| ტიტანი, შენ | 0.1 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 6.2 მკგ | 4000 მკგ | 0.2% | 0.4% | 64516 გ |
| Chrome, Cr | 0.5 მკგ | 50 მკგ | 1% | 1.8% | 10000 გ |
| თუთია, ზნ | 0.162 მგ | 12 მგ | 1.4% | 2.5% | 7407 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 0.7 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 1.8 გ | მაქს 100 г. | |||
| სტეროლები | |||||
| ქოლესტერინი | 4.4 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 56,8 კკალ.
ჩაშუშული კომბოსტოს წვნიანი წიწიბურას ბლინებით მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 44,4%, ვიტამინი C - 11,1%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- ვიტამინი C მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების მოშლას და სისხლდენას, ცხვირის სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობის და სისუსტის გამო.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის შემადგენელი შემადგენლობის ქიმიური შემადგენლობა კომბოსტოს წვნიანი წიწიბურას ბლინებით 100 გრ
- 23 კკალ
- 35 კკალ
- 41 კკალ
- 102 კკალ
- 334 კკალ
- 743 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 56,8 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი კომბოსტოს სუპი წიწიბურას ბლინებით, რეცეპტი, კალორიები, საკვები ნივთიერებები