ინგრედიენტები კარტოფილის იუშკა ყაბაყი და პომიდორი
კარტოფილი | 240.0 (გრამი) |
squash | 100.0 (გრამი) |
პომიდორი | 100.0 (გრამი) |
სტაფილოს | 40.0 (გრამი) |
ოხრახუშის ფესვი | 30.0 (გრამი) |
ხახვი | 40.0 (გრამი) |
მარგარინი | 30.0 (გრამი) |
ხორცის ბულიონი გამჭვირვალე | 750.0 (გრამი) |
კრემი | 50.0 (გრამი) |
ოხრახუში | 8.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
მომზადებული კარტოფილი იჭრება ნაჭრებად, ყაბაყი თესლით და კანით ამოღებულია, პომიდორი - ნაჭრებად, სტაფილო, ოხრახუში და ხახვი - პატარა კუბებად. სტაფილო და ხახვი გახეხილია. კარტოფილი მოთავსებულია მდუღარე ბულიონში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, 5-10 წუთის შემდეგ დაუმატეთ ყაბაყი, პომიდორი, ოხრახუშის ფესვი, მოხარშული ბოსტნეული და მოხარშეთ დარბილებამდე. სამზარეულოს დასრულებამდე 5-10 წუთით ადრე, მოაყარეთ სანელებლები, მარილი. წასვლისას წვნიანში ჩაყარეთ არაჟანი და წვრილად დაჭრილი ოხრახუში.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 74.6 კკალ | 1684 კკალ | 4.4% | 5.9% | 2257 გ |
ცილები | 3.5 გ | 76 გ | 4.6% | 6.2% | 2171 გ |
ცხიმები | 4.3 გ | 56 გ | 7.7% | 10.3% | 1302 გ |
ნახშირწყლები | 6 გ | 219 გ | 2.7% | 3.6% | 3650 გ |
ორგანული მჟავები | 0.1 გ | ~ | |||
ალიმენტური ბოჭკო | 0.9 გ | 20 გ | 4.5% | 6% | 2222 გ |
წყალი | 123.4 გ | 2273 გ | 5.4% | 7.2% | 1842 გ |
Ash | 0.7 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი A, RE | 500 მკგ | 900 მკგ | 55.6% | 74.5% | 180 გ |
რეტინოლი | 0.5 მგ | ~ | |||
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.05 მგ | 1.5 მგ | 3.3% | 4.4% | 3000 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.1 მგ | 1.8 მგ | 5.6% | 7.5% | 1800 გ |
ვიტამინი B4, ქოლინი | 8.7 მგ | 500 მგ | 1.7% | 2.3% | 5747 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.1 მგ | 5 მგ | 2% | 2.7% | 5000 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.1 მგ | 2 მგ | 5% | 6.7% | 2000 გ |
ვიტამინი B9, ფოლატი | 7 მკგ | 400 მკგ | 1.8% | 2.4% | 5714 გ |
ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.09 მკგ | 3 მკგ | 3% | 4% | 3333 გ |
ვიტამინი C, ასკორბული | 7.6 მგ | 90 მგ | 8.4% | 11.3% | 1184 გ |
ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.02 მკგ | 10 მკგ | 0.2% | 0.3% | 50000 გ |
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.7 მგ | 15 მგ | 4.7% | 6.3% | 2143 გ |
ვიტამინი H, ბიოტინი | 0.6 მკგ | 50 მკგ | 1.2% | 1.6% | 8333 გ |
ვიტამინი PP, NO | 1.681 მგ | 20 მგ | 8.4% | 11.3% | 1190 გ |
niacin | 1.1 მგ | ~ | |||
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 266 მგ | 2500 მგ | 10.6% | 14.2% | 940 გ |
კალციუმი, Ca | 17 მგ | 1000 მგ | 1.7% | 2.3% | 5882 გ |
მაგნიუმი, მგ | 14.9 მგ | 400 მგ | 3.7% | 5% | 2685 გ |
ნატრიუმი, Na | 19.2 მგ | 1300 მგ | 1.5% | 2% | 6771 გ |
გოგირდი, ს | 19.6 მგ | 1000 მგ | 2% | 2.7% | 5102 გ |
ფოსფორი, პ | 53.2 მგ | 800 მგ | 6.7% | 9% | 1504 გ |
ქლორი, Cl | 28.4 მგ | 2300 მგ | 1.2% | 1.6% | 8099 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
ალუმინის, ალ | 248.5 მკგ | ~ | |||
ბორი, ბ | 55 მკგ | ~ | |||
ვანადიუმი, ვ | 42.2 მკგ | ~ | |||
რკინა, Fe | 0.9 მგ | 18 მგ | 5% | 6.7% | 2000 გ |
იოდი, მე | 3 მკგ | 150 მკგ | 2% | 2.7% | 5000 გ |
კობალტი, კომპანია | 2.3 მკგ | 10 მკგ | 23% | 30.8% | 435 გ |
ლითიუმი, ლი | 19.9 მკგ | ~ | |||
მანგანუმი, მნ | 0.0736 მგ | 2 მგ | 3.7% | 5% | 2717 გ |
სპილენძი, კუ | 58 მკგ | 1000 მკგ | 5.8% | 7.8% | 1724 გ |
მოლიბდენი, მო. | 4 მკგ | 70 მკგ | 5.7% | 7.6% | 1750 გ |
ნიკელი, ნი | 3 მკგ | ~ | |||
ოლოვო, სნ | 2.1 მკგ | ~ | |||
რუბიდიუმი, რბ | 158.8 მკგ | ~ | |||
სელენი, სე | 0.01 მკგ | 55 მკგ | 550000 გ | ||
ფტორი, ფ | 15.5 მკგ | 4000 მკგ | 0.4% | 0.5% | 25806 გ |
Chrome, Cr | 3.4 მკგ | 50 მკგ | 6.8% | 9.1% | 1471 გ |
თუთია, ზნ | 0.2661 მგ | 12 მგ | 2.2% | 2.9% | 4510 გ |
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
სახამებელი და დექსტრინები | 3.9 გ | ~ | |||
მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 1.9 გ | მაქს 100 г. | |||
სტეროლები | |||||
ქოლესტერინი | 4.3 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 74,6 კკალ.
კარტოფილის იუშკა ყაბაყითა და პომიდორით მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 55,6%, კობალტი - 23%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის ქიმიური შემადგენლობა კარტოფილის იუშკა ყაბაყითა და პომიდორით 100 გრ
- 77 კკალ
- 24 კკალ
- 24 კკალ
- 35 კკალ
- 51 კკალ
- 41 კკალ
- 743 კკალ
- 162 კკალ
- 49 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 74,6 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი კარტოფილის იუშკა ყაბაყითა და პომიდორით, რეცეპტი, კალორია, საკვები ნივთიერებები