საფერავის ყურძენი: ყურძნის ჯიში

ამ ყურძენს აქვს შემდეგი დამახასიათებელი თვისებები:

• კენკრა ოვალურია, მუქი ლურჯი. საშუალო ზომის, 4-6 გ-მდე. მათ ზედაპირზე აქვთ ცვილის სქელი ფენა.
• კანი მკვრივია, ტრანსპორტირების საშუალებას იძლევა, მაგრამ არა სქელი.
• წვნიან რბილობს აქვს ახალი და სასიამოვნო გემო; კენკრის ცენტრში არის 2 თესლი. მისგან წვენი გამოდის მსუბუქად შეფერილი.
• ყვავილები ორსქესიანია, არ საჭიროებს დამტვერვას.

შაქრის შემცველობაა 22 გ -მდე 100 სმ -ზე. 10 კგ ხილისგან შეგიძლიათ მიიღოთ 8 ლიტრი წვენი. ის ხდება ღვინის შესანიშნავი ნედლეული, განსაკუთრებით ეთერზეთების მაღალი შემცველობის გამო. ღვინის სიძლიერე 10-12 გრადუსია. იგი ინახება დიდი ხნის განმავლობაში და აუმჯობესებს მის თვისებებს შეყვანისას. ყველაზე დაფასებული ღვინო 12 წელია ძველდება.

ყურადღება მიაქციეთ ამ მახასიათებელს: წვენის დალევისას ის ტუჩებსა და კბილებს წითლად ლაქავს.

ყურძნის ყლორტები ძლიერ იზრდება. მთელი მათი მასიდან 70% ნაყოფიერია. ფოთლები ხუთნაკვთიანია, მომრგვალო, საშუალო ზომის. ქვედა ნაწილში მათ აქვთ მნიშვნელოვანი პუბერცენტობა. ისინი დაფარავს ნაყოფს მზის პირდაპირი სხივებისგან, მაგრამ ის, რაც ძალიან ახლოს იზრდება, უნდა მოიხსნას. მტევნებს აქვთ შემდეგი მახასიათებლები:

• ისინი იზრდება 4,5 სმ სიგრძის ღეროზე.
• მტევანი კონუსური ფორმისაა, ძლიერად განშტოებული.
• ის საშუალო ზომისაა, წონა 110 გ -მდე.

თითოეულ გადაღებაზე, თქვენ უნდა დატოვოთ 7 მტევანი. ეს მათ საშუალებას მისცემს უკეთესად განავითარონ, აწარმოონ უფრო დიდი და გემრიელი კენკრა. დანარჩენი მტევნები უნდა მოიხსნას.

თქვენ უნდა აირჩიოთ ნიადაგი, რომელიც არ შეიცავს ცაცხვი ან მარილი. ის კარგად უნდა დაიწიოს, ტენიანობის სტაგნაცია დაუშვებელია.