დახვეწილი და გემრიელი ფისტა დიდი ხანია ითვლებოდა სილამაზისა და ჯანმრთელობის სიმბოლოდ. ითვლება, რომ ეს ფუმფულა ფოთლოვანი ხე წარმოიშვა დასავლეთ აზიისა და თურქეთის მთიან რეგიონებში. ფისტას მრავალი სახეობა არსებობს, მაგრამ კომერციულად მოყვანილი ყველაზე გავრცელებული ჯიშია კერმანი. ფისტას უყვარს ცხელი, მშრალი ზაფხული და გრილი ზამთარი. ამჟამად ისინი ფართო მასშტაბით არის გაშენებული აშშ-ში, ირანში, სირიაში, თურქეთსა და ჩინეთში. თესვის შემდეგ ფისტა დაახლოებით 8-10 წლის შემდეგ პირველ დიდ მოსავალს იძლევა, რის შემდეგაც მრავალი წლის განმავლობაში ნაყოფს იძლევა. ფისტას თხილის ბირთვი (მისი საკვები ნაწილი) არის 2 სმ სიგრძის, 1 სმ სიგანე და იწონის დაახლოებით 0,7-1 გ. ფისტოს თხილის სარგებელი ადამიანის ჯანმრთელობისთვის ფისტა ენერგიის მდიდარი წყაროა. 100 გრ კერნელში 557 კალორიაა. ისინი ამარაგებენ ორგანიზმს მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავებით, როგორიცაა. ფისტას რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს სისხლში "ცუდი" და "კარგი" ქოლესტერინის შემცირებას. ფისტა მდიდარია ფიტოქიმიკატებით, როგორიცაა. კვლევებმა აჩვენა, რომ ეს ნაერთები ხელს უწყობს ტოქსიკური თავისუფალი რადიკალების განთავისუფლებას, კიბოსა და ინფექციების თავიდან აცილებას. ფისტა შეიცავს ბევრ B ვიტამინს:. ეს არის სპილენძის, მანგანუმის, კალიუმის, კალციუმის, რკინის, მაგნიუმის, თუთიის და სელენის ნამდვილი საგანძური. 100 გრ ფისტა უზრუნველყოფს სპილენძის ყოველდღიური რეკომენდებული რაოდენობის 144%-ს. ფისტას ზეთს აქვს სასიამოვნო არომატი და აქვს დამარბილებელი თვისებები, რაც ხელს უშლის კანის სიმშრალეს. სამზარეულოს გარდა, გამოიყენება. როგორც წყარო, ფისტა ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის კარგ ფუნქციონირებას. 30 გრ ფისტა შეიცავს 3 გრ ბოჭკოს. აღსანიშნავია, რომ ზემოთ აღწერილი სარგებლის მაქსიმალური ოდენობის მიღება შესაძლებელია ნედლი, ახალი ფისტასგან.
2022-11-11