ჩიას თესლები არის პაწაწინა ელექტროსადგურები, რომლებიც სავსეა საკვები ნივთიერებებით და მათი წარმოუდგენელი პოპულარობის წყალობით, ისინი ახლა იყიდება ბევრ სასურსათო მაღაზიაში. მათმა ხელმისაწვდომობამ განაპირობა ის, რომ მათ დაემატათ ყველაფერი, სალათის სოუსები, ენერგეტიკული სასმელები, შოკოლადის ბარები და პუდინგები. და, შესაძლოა, უკვე სიამოვნებით მიირთვით ჩ-ჩ-ჩ-ჩია, თქვენ არც კი იცით, რატომ არის ეს პატარა თესლი ასე სასარგებლო ჯანმრთელობისთვის. ჩიას თესლი ცნობილია ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 3500 წლიდან, როდესაც აცტეკმა მეომრებმა პირველად დაიწყეს მათი მოხმარება ბატარეების დასატენად და უფრო გამძლეობისთვის. სხვათა შორის, სიტყვა "ჩია" მაიას ენაზე ნიშნავს "ძალას". იმ დღეებში ამ თესლებს სამკურნალო მიზნებისთვისაც იყენებდნენ და ვალუტადაც. კარგი ამბავი ის არის, რომ თქვენ არ გჭირდებათ იყოთ აცტეკების მეომარი, რომ მიიღოთ ჩიას თესლის ყველა სარგებელი. მრავალი კვლევა ჩატარდა, რომელიც ადასტურებს მათ სარგებლობასა და ეფექტურობას ჯანმრთელობის მრავალი პრობლემის გადაჭრაში. აქ არის ხუთი ჩემი საყვარელი ასპექტი: 1. ჯანსაღი საჭმლის მომნელებელი სისტემა ჩიას თესლები მდიდარია ბოჭკოებით, ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ ისინი ასე კარგია საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის. ერთი უნცია (28 გრ) ჩიას თესლი შეიცავს თითქმის 11 გრამ ბოჭკოს, რაც ნიშნავს, რომ ამ სუპერ საკვების მხოლოდ ერთი პორცია უზრუნველყოფს ამერიკული დიეტური ასოციაციის მიერ რეკომენდებული დღიური ბოჭკოს მოხმარების მესამედზე მეტს. და რადგან ბოჭკოვანი საკვები ხელს უწყობს კარგ მონელებას, ისინი ასევე ხელს უშლიან ნაწლავის დისფუნქციას.
2. ენერგიის მაღალი დონე ჩვენ ყველა ვეძებთ ენერგიის ბუნებრივ წყაროს: ვისაც აწუხებს ქრონიკული დაღლილობის სინდრომი, ან თირკმელზედა ჯირკვლის დაღლილობა, და ვისაც უბრალოდ სურს შეავსოს ქარიშხალი ღამის განმავლობაში დახარჯული ენერგია, რათა ეფექტურად გაატაროს მეორე დღე. ყოველივე ამის შემდეგ, შემთხვევითი არ არის, რომ აცტეკების მეომრები ჩიას თესლს ჭამდნენ! გარდა ამისა, ისინი იმდენად დარწმუნებულნი იყვნენ, რომ ეს თესლები ენერგიულად აძლიერებდნენ, რომ მათ მიაწერდნენ ადამიანის ზებუნებრივი შესაძლებლობებით დაჯილდოების უნარსაც. ათასობით წლის შემდეგ, Journal of Strength and Conditioning-ში გამოქვეყნებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ ჩიას თესლები აუმჯობესებენ ფიზიკურ შესრულებას. მეცნიერებმა დაასკვნეს, რომ ჩიას თესლები სპორტსმენებს იგივე 90-წუთიან სავარჯიშო სარგებელს აძლევს, როგორც ჩვეულებრივი სპორტული სასმელები, მხოლოდ ის არ შეიცავს ყველა იმ მავნე შაქარს. 3. ჯანმრთელი გული ჩიას თესლი მდიდარია ჯანსაღი ცხიმებით, რაც უფრო მეტ ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს გვთავაზობს, ვიდრე ორაგული. რატომ არის ეს ასე მნიშვნელოვანი? კლივლენდის კლინიკის თანახმად, ჩიას თესლში შემავალ ჯანსაღ ცხიმებს შეუძლიათ შეამცირონ LDL ("ცუდი" ქოლესტერინი) და ტრიგლიცერიდების დონე სისხლში, ასევე გაზარდონ HDL ("კარგი" ქოლესტერინი). გარდა ამისა, ჩიას თესლი ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას და ხსნის ანთებას.
4. внижение весР° ენერგიის დონის ამაღლების გარდა, ჩიას თესლი ასევე არის ბუნებრივი მეტაბოლიზმის გამაძლიერებელი, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია მათთვის, ვისაც სურს რამდენიმე (ან მეტი) ფუნტის დაკლება. ასევე, ის ფაქტი, რომ ჩიას თესლი ცილის ერთ-ერთი საუკეთესო მცენარეული წყაროა, ნიშნავს, რომ თქვენი ორგანიზმი მიიღებს ყველა საჭირო ნივთიერებას კუნთების ზრდისა და ცხიმების წვისთვის. ჩიას თესლები ძალიან კარგად შთანთქავს წყალს (ისინი ძალიან ადიდებენ წყალში), რაც ანელებს საჭმლის მონელების პროცესს და საშუალებას გაძლევთ დიდხანს არ იგრძნოთ შიმშილი და წყურვილი. (ოღონდ არ გადააჭარბოთ!) უბრალოდ, რაციონში ჩიას მარცვლების დამატება, დალიეთ ბევრი წყალი, რათა საჭმლის მონელება ძალიან არ შენელდეს და შეკრულობა არ გახდეს. და ბოლოს, ჩიას თესლები მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და აუცილებელი მინერალებით, როგორიცაა კალციუმი, ფოსფორი, მაგნიუმი და სხვა, ასე რომ, მათ შეუძლიათ თქვენს სხეულს შეავსონ ვარჯიშის დროს დაკარგული მრავალი საკვები ნივთიერება.
5. ჯანსაღი ძვლები და კბილები ვინაიდან ჩიას თესლი ვიტამინებისა და მინერალების საგანძურია და იმის გათვალისწინებით, რომ სხეულის კალციუმის თითქმის 99% გვხვდება ძვლებში და კბილებში, გასაგებია, რატომ არის ეს თესლები ფასდაუდებელი ძვლებისა და კბილების ჯანმრთელობისთვის. ერთი უნცია (28 გრ) ჩიას თესლი შეიცავს კალციუმის რეკომენდირებული ყოველდღიური მოხმარების 18%-ს, ხოლო თუთიის შემცველობა ხელს უშლის კბილის კბილის წარმოქმნას და აცილებს უსიამოვნო სუნს.
წყარო: თარგმანი: ლაქშმი