ჩვენ ვიცით, რომ კაკაო რძით არა მხოლოდ აუმჯობესებს განწყობას, არამედ ძალიან სასარგებლოა. და აი კიდევ ერთი სიახლე ამ სასმელის შესახებ.
აღმოჩნდა, რომ ხალხმა კაკაოს მიღება 1 წლით ადრე დაიწყო, ვიდრე ადრე ეგონათ. ასე რომ, მეცნიერებს ეგონათ, რომ ცენტრალურ ამერიკაში ანტიკურმა ცივილიზაციამ კაკაოს მარცვლების ნარევის დალევა დაიწყო დაახლოებით 500 წლის წინ. მაგრამ აღმოჩნდა, რომ სასმელი უკვე ცნობილი იყო 3900 წლის წინ. ეს პირველად სამხრეთ ამერიკაში სცადეს.
ეს აღმოჩენა საერთაშორისო მეცნიერთა ჯგუფმა გააკეთა კანადიდან, აშშ-დან და საფრანგეთიდან.
მათ გაანალიზეს სამარხები და საზეიმო კოცონების ნივთები, მათ შორის კერამიკული თასი, ჭურჭელი და ბოთლები და იპოვნეს მაიო ჩინჩიპელი ინდიელების მიერ სამხრეთ-აღმოსავლეთ ეკვადორში კაკაოს მოხმარების მტკიცებულებები.
კერძოდ, არქეოლოგებმა დაადგინეს სახამებლის მარცვლები, რომლებიც დამახასიათებელია კაკაოსთვის, თეობრომინის ალკალოიდის კვალი და კაკაოს მარცვლის დნმ – ის ფრაგმენტები. შესწავლილი საგნების დაახლოებით მესამედზე აღმოჩნდა სახამებლის მარცვლები, მათ შორის კერამიკული ჭურჭლის ნახშირბადის ფრაგმენტი, რომელიც 5450 წლით თარიღდება.
ამ დასკვნით შესაძლებელი გახდა იმის მტკიცება, რომ პირველი ადამიანები, ვინც კაკაო სცადეს, სამხრეთ ამერიკის მკვიდრნი იყვნენ.
და თუ ამ სიახლის წაკითხვის შემდეგ სურდათ არომატული კაკაო რძით, მიირთვით რეცეპტი!