ამ სტატიაში განვიხილავთ რამდენიმე საინტერესო ფაქტს ისეთი მკვებავი ბოსტნეულის შესახებ, როგორიცაა სტაფილო. 1. სიტყვა "სტაფილო" (ინგლისურად - carrot) პირველად ხსენება 1538 წელს მწვანილის წიგნშია ჩაწერილი. 2. კულტივირების პირველ წლებში სტაფილო იზრდებოდა თესლისა და ტოპების გამოსაყენებლად, ვიდრე თავად ნაყოფისთვის. 3. სტაფილო თავდაპირველად თეთრი ან მეწამული ფერის იყო. მუტაციის შედეგად გაჩნდა ყვითელი სტაფილო, რომელიც შემდეგ გახდა ჩვენი ჩვეულებრივი ნარინჯისფერი. ნარინჯისფერი სტაფილო პირველად ჰოლანდიელებმა გამოიყვანეს, რადგან ის ნიდერლანდების სამეფო სახლის ტრადიციული ფერია. 4. კალიფორნიას აქვს ყოველწლიური სტაფილოს ფესტივალი. 5. ბრიტანული არმიის სლოგანი მეორე მსოფლიო ომის დროს: „სტაფილო გინარჩუნებთ ჯანმრთელობას და გეხმარებათ დაინახოთ სიბნელეში“. თავდაპირველად სტაფილო სამკურნალო მიზნებისთვის იზრდებოდა და არა საკვებისთვის. საშუალო ზომის სტაფილო შეიცავს 25 კალორიას, 6 გრამ ნახშირწყლებს და 2 გრამ ბოჭკოს. ბოსტნეული მდიდარია ბეტა-კაროტინით, ნივთიერება, რომელსაც ორგანიზმი გარდაქმნის A ვიტამინად. რაც უფრო ნარინჯისფერია სტაფილო, მით მეტ ბეტა-კაროტინს შეიცავს.
2022-11-11