ჩვეულებრივ, საახალწლო მენიუ თითოეული დიასახლისისთვის წლიდან წლამდე მეორდება - რაც საუკეთესოდ მუშაობს და ყველა შინამეურნეობის გემოვნებაა. მაგრამ სახლის ახალი მეპატრონე, მართალია საჭმელს არ ირჩევს, მაგრამ თქვენს მაგიდაზე ზოგიერთ კერძს ან ინგრედიენტს არ მოითმენს.
ძაღლის წელს უმჯობესია შეხვდეთ ხორცის კერძების მრავალფეროვნებას - პაშტეტებს, რულონებს, ტენდერებს, სალათებს, ცხელ კერძებს. რა არ უნდა დადო მაგიდაზე საერთოდ ამ წლის მფლობელთან შეხვედრისას?
- თევზი და ზღვის პროდუქტები
ტრადიციული სალათები - ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ, მიმოზა - უმჯობესია უგულებელყოთ და მოხარშოთ შემდგომი არდადეგებისთვის. ძაღლს ხომ არ უყვარს თევზი და ზღვის პროდუქტები და ძალიან განაწყენდება მათი ყოფნა სადღესასწაულო სუფრაზე. დღესასწაულის მეფე გახდება ოლივიე ან სხვა ხორცის სალათები. თუ არ წარმოგიდგენიათ სადღესასწაულო კერძი გამომცხვარი თევზის გარეშე, დატოვეთ თავი, ფარფლები და კუდი - ეს სიმრავლის ნიშნად ითვლება.
- წითელი და შავი ხიზილალა
ამჯერად შამპანურის ტრადიციული მადის დავიწყება მოგიწევთ - ძაღლი დამარილებულ ხიზილალას არ ცნობს. საჭმლის სენდვიჩებისთვის გამოიყენეთ ხორცი და ღვიძლის პაშტეტი, ცივი ხორცი და ძეხვეული.
- სწრაფი კვება და კორეული საკვები
კორეული სამზარეულო თავის კერძებში ძაღლის ხორცის არსებობის საშუალებას იძლევა, ამიტომ ამ ქვეყანაში საკვებით წლის სიმბოლოს შეურაცხყოფა არ არის მიზანშეწონილი. ასევე, ძაღლს არ უყვარს სწრაფი კვება, განსაკუთრებით ჰოთ-დოგები - ნუ აჯავრებთ კეთილგანწყობილ ძაღლს.
- ჟელე ტკბილეული
პრინციპში, ძაღლისთვის არ არის სასურველი დესერტის მიღება, ამიტომ შეასრულეთ მინიმუმ შაქრის შემცველი კერძები. კერძები, რომლებიც ჟელატინზე ან აგარ-აგარზეა დაფუძნებული, განსაკუთრებით უკუნაჩვენებია. ტკბილეულისთვის სასურველია ხილისა და ღრუბლის ნამცხვარი, შოკოლადები.