| მარცვლეული (მშრალი) | კალორია (კკალ) | ცილოვანი (გრამი) | ცხიმები (გრამი) | ნახშირწყლები (გრამი) |
| წიწიბურა (ბურღული) | 300 | 9.5 | 2.3 | 60.4 |
| წიწიბურა (არამიწიერი) | 308 | 12.6 | 3.3 | 57.1 |
| სიმინდის ხეხილი | 328 | 8.3 | 1.2 | 71 |
| სემოლინა | 333 | 10.3 | 1 | 70.6 |
| შვრიის | 342 | 12.3 | 6.1 | 59.5 |
| შვრიის ფანტელები ჰერკულესი | 352 | 12.3 | 6.2 | 61.8 |
| ქერის ბურღული | 315 | 9.3 | 1.1 | 66.9 |
| ხორბლის | 329 | 11 | 1.2 | 68.5 |
| ფეტვი (ფეტვი გაპრიალებული) | 342 | 11.5 | 3.3 | 66.5 |
| მარცვლეულის ბრინჯი (ბრინჯი) | 333 | 7 | 1 | 74 |
| ქერის ღორღი | 313 | 10 | 1.3 | 65.4 |
შემდეგ ცხრილებში ხაზგასმული მნიშვნელობები, რომლებიც აღემატება ვიტამინის (მინერალური) საშუალო მაჩვენებლის 50% -ს. ხაზგასმით აღინიშნა, გამოკვეთილი მნიშვნელობები ვიტამინის (მინერალის) დღიური ღირებულების 30% –დან 50% –მდე.
მშრალი მარცვლეულის ვიტამინის შემცველობა:
| მარცვლეული (მშრალი) | ვიტამინი A | ვიტამინი B1 | ვიტამინი B2 | ვიტამინი E | ვიტამინი PP |
| წიწიბურა (ბურღული) | 0 mcg | 0.42 მგ | 0.17 მგ | 0.6 მგ | 3.8 მგ |
| წიწიბურა (არამიწიერი) | 2 მგ | 0.43 მგ | 0.2 მგ | 0.8 მგ | 4.2 მგ |
| სიმინდის ხეხილი | 33 mcg | 0.13 მგ | 0.07 მგ | 0.7 მგ | 1.1 მგ |
| სემოლინა | 0 mcg | 0.14 მგ | 0.04 მგ | 1.5 მგ | 1.2 მგ |
| შვრიის | 0 mcg | 0.49 მგ | 0.11 მგ | 1.7 მგ | 1.1 მგ |
| შვრიის ფანტელები ჰერკულესი | 0 mcg | 0.45 მგ | 0.1 მგ | 1.6 მგ | 1 მგ |
| ქერის ბურღული | 0 mcg | 0.12 მგ | 0.06 მგ | 1.1 მგ | 2 მგ |
| ხორბლის | 0 mcg | 0.3 მგ | 0.1 მგ | 1.7 მგ | 1.4 მგ |
| ფეტვი (ფეტვი გაპრიალებული) | 3 მგ | 0.42 მგ | 0.04 მგ | 0.3 მგ | 1.6 მგ |
| მარცვლეულის ბრინჯი (ბრინჯი) | 0 mcg | 0.08 მგ | 0.04 მგ | 0.4 მგ | 1.6 მგ |
| ქერის ღორღი | 0 mcg | 0.27 მგ | 0.08 მგ | 1.5 მგ | 2.7 მგ |
მშრალი მარცვლეულის მინერალური შემცველობა:
| მარცვლეული (მშრალი) | კალიუმის | კალციუმის | მაგნიუმი | ფოსფორის | ნატრიუმის | რკინის |
| წიწიბურა (ბურღული) | 320 მგ | 20 მგ | 150 მგ | 253 მგ | 3 მგ | 4.9 მკგ |
| წიწიბურა (არამიწიერი) | 380 მგ | 20 მგ | 298 მგ | 3 მგ | 6.7 მკგ | |
| სიმინდის ხეხილი | 147 მგ | 20 მგ | 30 მგ | 109 მგ | 7 მგ | 2.7 მკგ |
| სემოლინა | 130 მგ | 20 მგ | 18 მგ | 85 მგ | 3 მგ | 1 მკგ |
| შვრიის | 362 მგ | 64 მგ | 116 მგ | 349 მგ | 35 მგ | 3.9 mcg |
| შვრიის ფანტელები ჰერკულესი | 330 მგ | 52 მგ | 129 მგ | 328 მგ | 20 მგ | 3.6 mcg |
| ქერის ბურღული | 172 მგ | 38 მგ | 40 მგ | 323 მგ | 10 მგ | 1.8 mcg |
| ხორბლის | 230 მგ | 40 მგ | 60 მგ | 276 მგ | 17 მგ | 4.7 mcg |
| ფეტვი (ფეტვი გაპრიალებული) | 211 მგ | 27 მგ | 83 მგ | 233 მგ | 10 მგ | 2.7 მკგ |
| მარცვლეულის ბრინჯი (ბრინჯი) | 100 მგ | 8 მგ | 50 მგ | 150 მგ | 12 მგ | 1 მკგ |
| ქერის ღორღი | 205 მგ | 80 მგ | 50 მგ | 343 მგ | 15 მგ | 1.8 mcg |