უძველესი დროიდან დღემდე, კაცობრიობის ერთ-ერთი მთავარი მისწრაფება იყო ისწავლოს, თუ როგორ უნდა შეინარჩუნოს საკვები სუფთა რაც შეიძლება დიდხანს. ძველად ცხოვრება პირდაპირ იყო დამოკიდებული ამ უნარებზე და დღეს საკვების არასათანადოდ შენახვა იწვევს არა მხოლოდ ფულის ზედმეტ გაფლანგვას, არამედ შეიძლება საფრთხე შეუქმნას ჯანმრთელობას. ვეთანხმები, მოწამვლა ძალიან უსიამოვნო რამ არის, მაგრამ, სამწუხაროდ, არცთუ იშვიათია.
საკვების შენახვის პირველივე მეთოდი, რომელიც გამოიგონეს ჩვენმა შორეულმა წინაპრებმა, ძალიან მარტივია - ის შრება. გამხმარი ბოსტნეული, სოკო, კენკრა და ხორცი ინახებოდა რამდენიმე თვის განმავლობაში ასეთი დამუშავების შემდეგ, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი ადამიანებს აწვდიდნენ საკვებს ზამთრის თვეებში და ნადირობის წარუმატებლობის პერიოდში.
ძველ ინდოეთში, მაღალი ტენიანობის და დღის მაღალი ტემპერატურის გამო, გაშრობა არ იყო საკვების შესანახი ეფექტური საშუალება. ამიტომ, სამი ათასზე მეტი წლის წინ, ინდოელებმა გამოიგონეს კონსერვაციის პირველი მეთოდი. ეს იყო სანელებლების კონსერვაცია, ძალიან მარტივი, სწრაფი და ეფექტური გზა საკვების სიახლის შესანარჩუნებლად რამდენიმე დღიდან რამდენიმე თვემდე. წიწაკა, ჯანჯაფილი, კურკუმა და კარი ყველაზე ხშირად იყენებდნენ კონსერვანტულ სანელებლებად. უნდა აღინიშნოს, რომ კონსერვაციის ეს მეთოდი ჯერ კიდევ გავრცელებულია ინდოეთის ღარიბ რაიონებში და აზიის ზოგიერთ ქვეყანაში.
მაგრამ ეგვიპტეში პროდუქტების შესანარჩუნებლად მათ ამფორაში ან დოქში ათავსებდნენ და ზეითუნის ზეთს ასხამდნენ. საკვების შენახვის ეს მეთოდი საკმაოდ ხანმოკლეა, მაგრამ საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ პროდუქტების გემო და არომატი თითქმის თავდაპირველ ფორმაში.
ადამიანების საკვების უსაფრთხოებისათვის ბრძოლის შემდეგი ეტაპი იყო მარილის გამოყენება. ჩვენ ყველანი ვიყავით ნაცნობი მწნილები, პომიდორი, მჟავე კომბოსტო და ა.
უცნაურად საკმარისია, მაგრამ პროდუქციის გრძელვადიანი შენახვის ტექნოლოგიების განვითარების ერთ-ერთი სტიმული გახდა მრავალი ომი. მაგალითად, ნაპოლეონმა სპეციალური კონკურსიც კი გამოაცხადა, რათა გამოეგონა საუკეთესო საშუალება საკვების შესანახად. მის ჯარს ხომ საკვები სჭირდებოდა საქალაქთაშორისო ლაშქრობების დროს. ამ კონკურსში გაიმარჯვა ფრანგმა მეცნიერმა ნიკოლა ფრანსუა აპერმა. სწორედ მან გადაწყვიტა პროდუქციის თერმული დამუშავება და შემდეგ ჰერმეტულად დახურულ ჭურჭელში მოთავსება.
რა თქმა უნდა, არსებობს მრავალი ხალხური ხრიკი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ გაახანგრძლივოთ პროდუქტების სიახლე, რადგან კარგმა დიასახლისმა უნდა იცოდეს, როგორ აიცილოს თავიდან პროდუქტების გაფუჭება და, შესაბამისად, ზედმეტი ხარჯვა. გთავაზობთ რამდენიმე ხრიკს: მარილი რომ არ დასველდეს, მას უნდა დაუმატოთ რამდენიმე მარცვალი ბრინჯი ან ცოტა სახამებელი. ვაშლის ნაჭერი პურს რამდენიმე დღით გაახანგრძლივებს და არ დაუშვებს მის დაბერებას. ყველი, თუ ეს შესაძლებელია, უნდა ინახებოდეს პლასტმასის ჭურჭელში, მასში ჩაყაროთ შაქრის პატარა ნაჭერი. ეს საშუალებას მოგცემთ შეინარჩუნოთ ყველის გემო დიდი ხნის განმავლობაში. მაგრამ ბოსტნეული და ხილი საუკეთესოდ ინახება დაახლოებით პლუს 1-3 გრადუს ტემპერატურაზე.
ამ დღეებში საკვების სიახლის შენარჩუნება ბევრად უფრო ადვილი გახდა. არსებობს კონსერვის, პასტერიზაციის, გაყინვის და ა.შ სხვადასხვა ტექნოლოგიები, მაგრამ ეს მაინც სამრეწველო პროდუქტებია და როგორ დაზოგოთ საკვები სახლში? აქ კარგი ძველი მაცივარი და თანამედროვე, უსაფრთხო და ძალიან მოსახერხებელი პლასტმასის კონტეინერები გვეხმარება. ეს მხოლოდ ღვთის საჩუქარია ნებისმიერი დიასახლისისთვის. მაგალითად, მაკარონის სპეციალურ პლასტმასის ჭურჭელში შენახვა მნიშვნელოვნად ახანგრძლივებს მათ "სიცოცხლეს", ნაცვლად რამდენიმე თვისა - მთელი წლის განმავლობაში. საკმაოდ ბევრი, დამეთანხმებით. და ეს არის პლასტმასის კონტეინერის დამსახურება.
დღესდღეობით პლასტმასის კონტეინერების წარმოების ბაზრის ერთ-ერთი ლიდერია რუსული კომპანია „Bytplast“, რომელიც წარმატებით ფუნქციონირებს 2000 წლიდან. ამ კომპანიის პროდუქციას 100 წელს მიენიჭა ჯილდო „რუსეთის 2006 საუკეთესო საქონელი“. ახლა ქ. კომპანია Bytplast-ის ასორტიმენტში ორასზე მეტი პროდუქტია. ეს არის ძალიან მოსახერხებელი კონტეინერები მარცვლეულის და სხვადასხვა ნაყარი პროდუქტების შესანახად, ლიმონისა და ხახვის, კომპაქტური ზეთების და ყველის თასები, კონტეინერები მაცივრისა და მიკროტალღური ღუმელისთვის, წიგნების კარადები, სხვადასხვა პლასტმასის კერძები და მრავალი სხვა. ცოტა ხნის წინ კი მყიდველების ყურადღების ცენტრში წარადგინეს კონტეინერების ახალი სერია „ფიბო – ჭამე სახლში“, კომპანია „Bytplast“-ისა და „ჭამე სახლში!“ ერთობლივი პროექტი.
Bytplast-ის კონტეინერები გამოირჩევა ნათელი თანამედროვე დიზაინით, უმაღლესი ხარისხით და საშუალებას გაძლევთ გაზარდოთ პროდუქციის შენახვის ვადა და სიახლე 3-4-ჯერ. კომპანია „ბიტპლასტის“ პროდუქციით დიასახლისობა ნამდვილ სიამოვნებად იქცევა!