როგორც მშობლები, ჩვენ მზად ვართ ყველაფერი გავაკეთოთ იმისათვის, რომ ჩვენი შვილები გაიზარდონ ბედნიერები და ჯანმრთელები. მათ ვაქცინაციას ვაკეთებთ სხვადასხვა დაავადების წინააღმდეგ, ვღელავთ ცხვირის გამონაყარის გამო, ზოგჯერ მაღალ ტემპერატურას მსოფლიო კატასტროფად მივიჩნევთ. სამწუხაროდ, ყველა მშობელმა არ იცის, რომ ისინი საფრთხეს უქმნიან შვილების ჯანმრთელობას ქოლესტერინისგან თავისუფალი დიეტის ნაცვლად წამლებითა და ხორცის დიეტით გადატვირთვის გამო.
ბავშვის რაციონში ხორცის არსებობა უარყოფითად იმოქმედებს მის ჯანმრთელობაზე როგორც მოკლევადიან, ისე გრძელვადიან პერიოდში. ხორცპროდუქტები ივსება ჰორმონებით, დიოქსინებით, მძიმე ლითონებით, პესტიციდებით, ჰერბიციდებით, ანტიბიოტიკებით და სხვა არასაჭირო, მავნე ნივთიერებებით. ქათმის ხორცში ნაპოვნი ზოგიერთი ანტიბიოტიკი ეფუძნება დარიშხანს. ჰერბიციდები და პესტიციდები ირწყვება ნათესებზე, რომლებიც შემდეგ იკვებება ფერმის ცხოველებს - შხამები 14-ჯერ უფრო კონცენტრირებულია ხორცში, ვიდრე ბოსტნეულში. ვინაიდან ტოქსინები ხორცშია, მათი გარეცხვა შეუძლებელია. აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის მონაცემებით, ხორცის მოხმარება ყოველწლიურად კვებითი მოწამვლის შემთხვევების 70%-ზეა პასუხისმგებელი. ეს გასაკვირი არ არის, თუ გავითვალისწინებთ იმ ფაქტს, რომ ხორცი ინფიცირებულია ისეთი საშიში ბაქტერიებით, როგორიცაა E. coli, salmonella, campylobacteriosis.
სამწუხაროდ, არა მხოლოდ მოზარდები ექვემდებარებიან ამ ფაქტების ცუდ შედეგებს. სტატისტიკამ აჩვენა, რომ ზემოთ ჩამოთვლილი პათოგენები შეიძლება ფატალური იყოს ბავშვებისთვის. ბენჯამინ სპოკი, მედიცინის დოქტორი, ბავშვის მოვლის შესახებ ცნობილი წიგნის ავტორი, წერდა: . მართლაც, სრულ ვეგეტარიანულ დიეტას შეუძლია უზრუნველყოს ბავშვს ცილა, კალციუმი, ვიტამინები ჯანმრთელობისა და სიმტკიცისთვის. ვეგანური დიეტა არ შეიცავს ცხიმებს, ქოლესტერინს და ქიმიურ ტოქსინებს, რომლებიც გვხვდება თევზში, ქათმის, ღორის და სხვა ხორცპროდუქტებში.