ჯანსაღი კვების კანონები

ამჟამად, მოსახლეობის მნიშვნელოვანი ნაწილი, სამწუხაროდ, არ არის მზად მიიღოს ჯანსაღი ცხოვრების წესისა და კვების მტკიცებულებები. პირველ რიგში, გაითვალისწინეთ ორი კანონი, რომლებიც ჯანსაღი დიეტის საფუძველს წარმოადგენს. ამ კანონების შეუსრულებლობა ისჯება და აუცილებლად იწვევს ჯანმრთელობის დაკარგვას, სხვადასხვა დაავადებების განვითარებას. რა არის ეს კანონები? რა არის მათი არსი?

პირველი კანონი: ითვალისწინებს ყოველდღიური დიეტის ენერგეტიკული ღირებულების (კალორიული შემცველობა) შესაბამისობას ადამიანის ყოველდღიური ენერგიის მოხმარებასთან.

აქტის მოთხოვნებიდან ნებისმიერი სერიოზული გადახრა აუცილებლად იწვევს დაავადების განვითარებას: ენერგიის საკვებით არასაკმარისი მიღება არის სხეულის სწრაფი გამოფიტვა, ყველა სისტემისა და ორგანოების ფუნქციონირების დარღვევა და ბოლოს სიკვდილი.

ენერგიის გადაჭარბებული მოხმარება აუცილებლად და სწრაფად იწვევს ჭარბი წონისა და სიმსუქნის წარმოქმნას სერიოზული დაავადებების მთელ რიგთან, როგორიცაა გულ-სისხლძარღვები, დიაბეტი და ისევ ადრეული სიკვდილი. კანონი მკაცრია, მაგრამ ეს კანონია !!! ამიტომ, ყველა ვალდებულია შეასრულოს იგი. ეს არ არის ძალიან რთული: მიიღეთ სასწორი, რომელიც გაჩვენებთ თქვენს წონას; სარკეების გამოყენება საშუალებას მოგცემთ მიჰყვეთ თქვენი ფიგურის ფორმებს და, ბოლოს, კაბის ზომაც გაჩვენებთ კალორიების ყოველდღიური დიეტის შემცირების ან გაზრდის აუცილებლობას.

გაცილებით რთულია კვების მეცნიერების მეორე კანონის მოთხოვნების დაცვა. ეს ბევრად უფრო ინტენსიურია ცოდნისთვის და გულისხმობს ადამიანის ყოველდღიური დიეტის ქიმიური შემადგენლობის შესაბამისობის უზრუნველყოფას მისი ფიზიოლოგიური საჭიროებების მქონე საკვებიდან და უმნიშვნელო ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებებით.

საკვებთან ერთად, ენერგიის გარდა, ადამიანის სხეულს უნდა მიიღოს ათობით, შესაძლოა ასობით საკვები და უმნიშვნელო ბიოლოგიურად აქტიური ნაერთები. ყოველდღიური დიეტის უმეტესობა უნდა იყოს ერთმანეთთან გარკვეული თანაფარდობით. ამ ნაერთებისგან სხეული აშენებს თავის უჯრედებს, ორგანოებსა და ქსოვილებს. და უმნიშვნელო ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები, რომლებიც უზრუნველყოფენ მეტაბოლური პროცესების რეგულირებას. ამ თვისებების გამო, საკვების შემადგენლობა სწორად შედგენილი ყოველდღიური დიეტის გამო, მაღალი ფიზიკური და გონებრივი მუშაობის უზრუნველსაყოფად, აძლიერებს ადამიანის იმუნიტეტს და ადაპტაციის შესაძლებლობებს გარემო ფაქტორების ფიზიკურ, ქიმიურ ან ბიოლოგიურ ხასიათზე.

მიუხედავად იმისა, რომ კვების მეცნიერება (კვების მეცნიერება) ძალიან სწრაფად იცვლება და აქტიურად ვითარდება ყველა ეკონომიკურად წარმატებულ სახელმწიფოში, ეს, ამის მიუხედავად, მეცნიერებს არ გვაძლევს პასუხის გაცემის შესახებ ყველა კითხვაზე კვებისა და ჯანმრთელობის ურთიერთმიმართების შესახებ.

მაგალითად, მხოლოდ ბოლო ორი ათწლეულის განმავლობაში გამოვლინდა საკვები ბიოლოგიურად აქტიური მცირე ნაერთების განსაკუთრებული როლი ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში. ამ მიმართულებით მიღებულმა მონაცემებმა საშუალება მისცა მეცნიერებს მიუახლოვდნენ რაციონირებას, ასეთი ნაერთების დიდი რაოდენობით ყოველდღიურ მოხმარებას.

გვინდა შევახსენოთ ჩვენს ძვირფას მკითხველს, რომ ადამიანის ორგანიზმი, იშვიათი გამონაკლისის გარდა, თითქმის არ შეიცავს ამ საკვებს და ბიოლოგიურად აქტიურ ნაერთებს. ნივთიერების სხეულში მოხვედრილი ყველაფერი მაშინვე გამოიყენეს, როგორც მითითებულია. ყველამ ვიცით, რომ ქსოვილები და ორგანოები მთელი ცხოვრების განმავლობაში ერთი წუთით კი არ წყვეტენ მის საქმიანობას.

მათი ქსოვილები მუდმივად განახლდება. ამიტომ, აუცილებელი ელემენტები გვჭირდება სრულ სპექტრში და საჭირო რაოდენობა მუდმივად მიიღება საკვებთან ერთად. ბუნებამ იზრუნა ჩვენზე, ქმნის მცენარეთა და ცხოველთა საკვების ძალიან ფართო სპექტრს.

კვება მაქსიმალურად მრავალფეროვანი უნდა იყოს. რაც უფრო მრავალფეროვანი და არა ერთფეროვანი საკვებია ჩვენს დიეტაში, მით მეტია ნორმალური ფუნქციონირებისთვის აუცილებელი ნივთიერებების კომპლექტი, რაც უფრო მეტ დაცვას უზრუნველყოფს ჯანმრთელობის უზრუნველსაყოფად.

წარსულში ამის გაკეთება სრულიად შესაძლებელი იყო, როდესაც ენერგიის მოხმარება იყო 3500 კკალ / დღეში და მეტი. პრობლემა გადაჭრილ იქნა დიდი რაოდენობით მოხმარებული საკვების ხარჯზე. ამასთან, ომისშემდგომ წლებში ტექნოლოგიურმა რევოლუციამ შეიჭრა ადამიანის სიცოცხლე.

შედეგად, ადამიანი თითქმის მთლიანად გათავისუფლდა ფიზიკური შრომისგან. ამ ცვლილებებმა გამოიწვია ადამიანის ყოველდღიური საჭიროების შემცირება ენერგიით და 2400 კკალ / დღეში საკმარისია. ბუნებრივია შემცირდა და საკვების მიღება. და თუ ეს მცირე რაოდენობა საკმარისია ადამიანის ყოველდღიური მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად ენერგიასა და აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებზე, ვიტამინები, მიკროელემენტები, ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები ხასიათდება (20-50%) დეფიციტით.

ამრიგად, ადამიანს უწევს დილემის წინაშე: ჭამოს ნაკლებად, რომ ჰქონდეს გამხდარი ფიგურა, მაგრამ წარმოქმნის საკვების დეფიციტს და უმნიშვნელო ბიოლოგიურად აქტიურ ნაერთებს. შედეგად ხდება ჯანმრთელობისა და დაავადების დაკარგვა. ან მეტი ჭამა, მაგრამ ეს გამოიწვევს წონის ზრდას, სიმსუქნეს, გულსისხლძარღვთა და სხვა დაავადებებს.

Რა უნდა გავაკეთო? როგორ გადავიდეთ ჩვენთვის გაუგებარი ქიმიური ფორმულებიდან ასე საყვარლად და გავასუფთავოთ ყველა საკვები და კერძები. და, რა თქმა უნდა, მათ თანამედროვე, რომლებიც თანამედროვე იქნებოდნენ, უპასუხეს ჩვენს ტრადიციებს, სარწმუნოებებსა და რწმენებს, ამავე დროს, მათი ფორმულირებისა და მომზადების ტექნოლოგია სრულად შეესაბამება თანამედროვე სამეცნიერო მოთხოვნებს.

ეს პუნქტი ძალიან მნიშვნელოვანია. ჩვენ არ უნდა ვიყოთ მიბმული კონკრეტულ პროდუქტებზე და ყველაფერს, რასაც თაროებზე ვხედავთ. ამრიგად, ცოდნის თანდასწრებით შესაძლებელია მეცნიერულად დასაბუთებული დიეტა.

ნებისმიერი რეკომენდაცია უნდა იქნას გამოყენებული, როგორც საკუთარი დიეტის მიდგომა.

დაწვრილებით იხილეთ თუ როგორ უნდა შეადგინოთ სწორი დიეტა ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში: