თუ ხორცი ასეთი მავნეა, რატომ არ იღებს მთავრობა ზომებს ხალხის დასაცავად? ეს კარგი კითხვაა, მაგრამ არც ისე ადვილია პასუხის გაცემა.
ჯერ ერთი, პოლიტიკოსები ისეთივე უბრალო მოკვდავები არიან, როგორც ჩვენ. Ამგვარად, პოლიტიკის პირველი კანონია არ გააღიზიანოთ ადამიანები, რომლებსაც აქვთ ფული და გავლენა და რომლებსაც შეუძლიათ თქვენგან ძალაუფლების აღება. მეორე კანონი არის არ უთხრათ ადამიანებს ისეთზე, რისი ცოდნაც არ სურთ.მაშინაც კი, თუ მათ ეს ცოდნა სჭირდებათ. თუ პირიქით გააკეთებ, ისინი უბრალოდ ხმას სხვას მისცემენ.
ხორცის ინდუსტრია დიდი და ძლიერია და ადამიანების უმეტესობას არ სურს იცოდეს სიმართლე ხორცის ჭამის შესახებ. ამ ორი მიზეზის გამო ხელისუფლება არაფერს ამბობს. ეს არის ბიზნესი. ხორცპროდუქტები მეურნეობის ყველაზე დიდი და მომგებიანი მხარე და ძლიერი ინდუსტრიაა. პირუტყვის ღირებულება მხოლოდ დიდ ბრიტანეთში არის დაახლოებით 20 მილიარდი ფუნტი, ხოლო 1996 წლის მსხვილფეხა რქოსანი ენცეფალიტის სკანდალამდე, საქონლის ხორცის ექსპორტი ყოველწლიურად 3 მილიარდ ფუნტს შეადგენდა. ამას დაუმატეთ ქათმის, ღორის და ინდაურის წარმოება და ყველა ის კომპანია, რომელიც აწარმოებს ხორცპროდუქტებს, როგორიცაა: ბურგერი, ხორცის ღვეზელები, ძეხვეული და ა.შ. საუბარია უზარმაზარ თანხებზე.
ნებისმიერი მთავრობა, რომელიც შეეცდება დაარწმუნოს ხალხი, რომ არ ჭამონ ხორცი, საფრთხეს შეუქმნის ხორცის კორპორაციების მოგებას, რომლებიც თავის მხრივ გამოიყენებენ თავიანთ ძალაუფლებას ხელისუფლების წინააღმდეგ. ასევე, ასეთი რჩევა მოსახლეობაში ძალიან არაპოპულარული იქნება, უბრალოდ დაფიქრდით, რამდენ ადამიანს იცნობთ, ვინც ხორცს არ ჭამს. ეს მხოლოდ ფაქტის განცხადებაა.
ხორცის მრეწველობაც უზარმაზარ თანხებს ხარჯავს თავისი პროდუქციის რეკლამირებაში, ტელეეკრანებიდან და ბილბორდებიდან ამბობს, რომ თითქოს ბუნებრივია და აუცილებელია ადამიანისთვის ხორცის ჭამა. ხორცისა და მეცხოველეობის კომისიამ თავისი წლიური გაყიდვებისა და სარეკლამო ბიუჯეტიდან 42 მილიონი ფუნტი გადაუხადა ბრიტანულ ტელეკომპანიას სარეკლამო რგოლებისთვის სახელწოდებით "ხორცი საცხოვრებლად" და "ხორცი სიყვარულის ენაა". ტელევიზია აჩვენებს რეკლამებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ქათმის, იხვის და ინდაურის მოხმარებას. ასევე არსებობს ასობით კერძო კომპანია, რომლებიც იღებენ სარგებელს ხორცპროდუქტებით: Sun Valley და Birds Eye Chicken, McDonald's and Burger King Burgers, Bernard Matthews and Matson's გაყინული ხორცი, Danish Bacon და ა.შ. სია უსასრულოა.
რეკლამაში დიდი თანხები იხარჯება. ერთ მაგალითს მოგიყვან - მაკდონალდსი. ყოველწლიურად მაკდონალდსი ყიდის 18000 მილიონი დოლარის ღირებულების ჰამბურგერებს XNUMX რესტორნებში მთელს მსოფლიოში. და იდეა ასეთია: ხორცი კარგია. ოდესმე გსმენიათ პინოქიოს ამბავი? ხის თოჯინაზე, რომელიც ცოცხლდება და იწყებს ყველას მოტყუებას, ყოველ ჯერზე, როცა ტყუილს ამბობს, ცხვირი ოდნავ აგრძელებს, ბოლოს კი ცხვირი შთამბეჭდავ ზომას აღწევს. ეს ამბავი ბავშვებს ასწავლის, რომ ტყუილი ცუდია. კარგი იქნება, ზოგიერთმა ზრდასრულმა, ვინც ხორცს ყიდის, წაიკითხოს ეს ამბავი.
ხორცის მწარმოებლები გეტყვიან, რომ მათ ღორებს უყვართ ცხოვრება თბილ ბეღელში, სადაც უამრავი საკვებია და არ არის საჭირო წვიმის ან სიცივის შესახებ ფიქრი. მაგრამ ვისაც წაკითხული აქვს ცხოველთა კეთილდღეობის შესახებ, მიხვდება, რომ ეს აშკარა ტყუილია. ფერმის ღორები მუდმივ სტრესში ცხოვრობენ და ხშირად გიჟდებიან ასეთი ცხოვრებიდან.
ჩემს სუპერმარკეტში, კვერცხის განყოფილებას აქვს ჩალის სახურავი, რომელზეც სათამაშო ქათმებია. როდესაც ბავშვი ძაფს აჭიმავს, უკრავს ჩანაწერი ქათმის ღრიალზე. კვერცხის უჯრებს ეწერება „ახლად ფერმიდან“ ან „ახალი კვერცხები“ და გამოსახულია ქათმები მდელოზე. ეს არის ტყუილი, რომლის გჯერათ. უსიტყვოდ, მწარმოებლები გარწმუნებენ, რომ ქათმებს შეუძლიათ გარეული ფრინველების მსგავსად თავისუფლად იაროთ.
"ხორცი საცხოვრებლად", - ნათქვამია რეკლამაში. ამას მე ვეძახი ნახევრად ტყუილს. რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ იცხოვროთ და მიირთვათ ხორცი, როგორც თქვენი დიეტის ნაწილი, მაგრამ რამდენ ხორცს გაყიდიან მწარმოებლები, თუ ისინი მთელ სიმართლეს იტყვიან: "ხორცის მჭამელთა 40% კიბოს რისკის ქვეშაა" ან "ხორცის მჭამელთა 50%-ს უფრო მეტად აქვს გულის დაავადება". ასეთი ფაქტები არ არის რეკლამირებული. მაგრამ რატომ უნდა ვინმეს ასეთი სარეკლამო ლოზუნგების გამოგონება? ჩემო ძვირფასო ვეგეტარიანელ მეგობარო, ან მომავალი ვეგეტარიანელი, ამ კითხვაზე პასუხი ძალიან მარტივია - ფული!
არის თუ არა ეს იმ მილიარდობით ფუნტის გამო, რომელსაც მთავრობა იღებს გადასახადებში?! ასე რომ, ხედავთ, როდესაც საქმე ეხება ფულს, სიმართლე შეიძლება დაიმალოს. სიმართლე ასევე არის ძალა, რადგან რაც უფრო მეტი იცი, მით უფრო რთულია შენი მოტყუება.
«ერის სიდიადე და მისი ზნეობრივი განვითარება შეიძლება შეფასდეს იმის მიხედვით, თუ როგორ ექცევიან ადამიანები ცხოველებს... ცხოვრების ერთადერთი გზა არის სიცოცხლის უფლება.”
მაჰათმა განდი (1869-1948) ინდოელი მშვიდობის აქტივისტი.