ეს საინტერესოა: როგორ გამოჩნდა დიეტები?

ჭარბი წონის პრობლემა კაცობრიობას დიდი ხანია აწუხებს. სურვილი, მოეწონოს სხვები, იყოს ღირსეული კონკურენტი საპირისპირო სქესის გულისთვის, უბიძგებდა მამაკაცებსა და ქალებს ყველანაირ ექსპერიმენტზე სხეულზე. რომელი დიეტა იყო ადრე ეფექტური და რომელი საკვები იყო საშიში და ექსტრემალური?

ძველად ჭარბი წონის მსგავსი პრობლემები საკმაოდ მწირი იყო. მსოფლიო ომების შემდეგ, როდესაც ცხოვრება გახდა გაჯერება და მრავალფეროვნება, გამოჩნდა ისეთი რამ, როგორიცაა სისრული და სიმსუქნე.

კარგი ადამიანი დიდი უნდა იყოს

ყველა ეს ისტორია ძველი ჩინური, ინდური, ეგვიპტური დიეტის შესახებ - არა უმეტეს მარკეტინგის გამოგონება. აღჭურვილობის ნაკლებობამ და პრიმიტიულმა ცხოვრების პირობებმა განაპირობა უძველესი ხალხის დამოუკიდებლად გადაადგილება, სიარული და მუდმივად საკვების მოპოვება. შაქარი არ იყო - ის მოგვიანებით მოვა, ჯერ ლერწამი კარიბის კუნძულებიდან, მოგვიანებით კი ჭარხალი. დესერტისთვის ხალხი ჭამს თაფლს და ჩირს.

და სისრულე ძველად უფრო კეთილდღეობის, სიმდიდრის სიმბოლოდ ითვლებოდა, ვიდრე რაიმე ნაკლი. არ არსებობდა პრიალა ჟურნალები თხელი მოდელებით, რომლებიც უკარნახებს მოდას. მთავრები და სამეფო ხალხი იკვებებოდა და დაცული იყო ფიზიკური დატვირთვისგან.

მაგალითად, ეკატერინე მეორემ, უკიდურესი სიგამხდრის გამო, იძულებული შეიქნა ჭამა, რათა ემსახურა იმპერატორის პატარძლის სტატუსს და მხოლოდ რამდენიმე გირვანქა დაამატა, ის მივიდა სასამართლოში და დაქორწინდა მეფეზე. და გაიხსენეთ ინდოელი ან ეგვიპტის მოცეკვავეები, მუცელი და ბარძაყები, რომლებიც ყოველთვის ჰქონდა მნიშვნელოვან ზომებს.

… .მაგრამ არც ის

ავიცენამ განაგრძო მიმართულების დიეტიკა ჰიპოკრატეს დროს. დიეტა და თავდაპირველად თერაპიის ნაწილი იყო და არა სხეული.

მაგრამ დიეტა იყო საშუალება ზედმეტი კილოგრამების მოსაშორებლად - გასაკვირი არ არის - ჭარბი წონის მქონე ადამიანს აზრზე მოვიდა. 1087 წელს უილიამ დამპყრობელმა გადაწყვიტა ალკოჰოლის ჭამის ნაცვლად, წონაში დაებრუნებინა და კვლავ ცხენზე ამხედრებულიყო.

მხოლოდ მე -19 საუკუნის დიეტებმა დაიწყეს უფრო დიდი იმპულსის მიღება ამერიკელი ლორა ფრეიზერის მსუბუქი ხელით. ლორა, ცოტათი საუცხოო რეალობა, აგროვებდა ფაქტებს იმის შესახებ, თუ როგორ ებრძოდნენ ჩვენი წინაპრები ჭარბ წონას.

1870 წელს უილიამ ბანტინგი თავის "წერილში კორპულაციის შესახებ" აკეთებს საბოლოო განცხადებას საშიშროების შესახებ, რომელიც შეიცავს ბევრ შაქარს და სახამებელს. მისი რეკომენდაციების გათვალისწინებით, იგი უარს ამბობს მსგავს საკვებზე და კარგავს 20 კილოგრამს. იდეა დიდი სიჩქარით ვრცელდება მთელს ბრიტანეთში და გამოდის ტერმინი "ბანტინგი" - წონის დაკლება შაქრისა და სახამებლის შემზღუდველი დიეტის საშუალებით.

20 წლის შემდეგ, ქიმიკოსი ვილბურ ატვატერი "ყოფს" საკვების ცილებზე, ცხიმებსა და ნახშირწყლებზე და ზომავს თითოეული ჯგუფის კალორიულ მნიშვნელობას. შემდეგ საზოგადოებას აქვს წარმოდგენა იმის შესახებ, თუ რამდენს ენერგია შეუძლია საკვების გადატანა და როგორ ხდება მისი ენერგიის მოხმარება.

ძრავის ზეთი, დარიშხანი, აბრეშუმი - საკვებიც

1896 წელს წონის სწრაფი დაკარგვის პირველი იარაღები ძირითადად იყო წამწამები და შარდმდენები, მაგრამ მათ შორის იყო ისეთი ნივთიერებები, როგორიცაა დარიშხანი, სარეცხი სოდა, სტრიქნინი და სხვა საშიში ინგრედიენტები. სახსრები ფართოდ იქნა რეკლამირებული და სწრაფად, მათ დიდი მოთხოვნილება აქვთ.

1900 წელს ისინი გამოჩნდნენ, როგორც ნედლი საკვების დიეტის პირველი ნიშნები. ჯერარდ კარინგტონი აქტიურად უწყობს ხელს საკვებს, მხოლოდ უმი ხილსა და ბოსტნეულს. ამერიკელი ქიმიკოსი რასელ ჩითტენდენი იწყებს საკვების კალორიულ გაზომვას და განსაზღვრავს საშუალო ადამიანის კალორიულ შემცველობას.

მე -20 საუკუნის მე -19 წელს მეცნიერებმა შეამჩნიეს, რომ ქარხნებში, საბრძოლო მასალებსა და დინიტროფენოლთან მჭიდრო კონტაქტის მქონე სრულუფლებიანი მამაკაცები სწრაფად კარგავენ წონას. აქ მოცემულია ნივთიერება, რომელიც წონის დაკლების რეკომენდაციებში შედის და მიუხედავად მისი საშიშროებისა, არც ექიმები და არც პაციენტები არ იყვნენ დაბნეულები.

მარიონ თეთრში 1843 წელს გამოითქვა ვარაუდი, რომ საკვები მინერალური ზეთი ჩვეულებრივი ბოსტნეულის ნაცვლად, ვინაიდან ადამიანი და ამიტომ არ მონელდება ეს არ არის არაჯანსაღი ცხიმების მიმწოდებელი. თუმცა, საჭმლის მომნელებელი სისტემის მრავალი გვერდითი ეფექტის გამო, ეს ინსტრუმენტი არ გამოირჩეოდა.

1951 წელს გამოჩნდა პირველი ტკბილეული საქარინის საფუძველზე. დიეტური დესერტები Tilly Lewis - პუდინგები, ჟელეები, სოუსები, ნამცხვრები დიდი მოთხოვნა იყო მათ შორის, ვისაც წონაში დაკლება სურს. ცოტა მოგვიანებით ჩნდება პროდუქტები იერუსალიმელთა ავტორობით, ბატისტა. იგი გამოიყენებოდა როგორც ცხიმის შემცვლელი ბოჭკოვანი ხელოვნური აბრეშუმი - საკმაოდ უცნაური საკვები დანამატი. თუმცა, ჰარმონიის რბოლაში მყოფი მომხმარებლები ეთანხმებიან ნებისმიერ ექსპერიმენტს.

მსუქანი მოშორებით!

1961 წელს ფეტვები აღიარეს, როგორც არასაჭირო და წარმოუდგენლად მავნე. იყავით პირველი წონის დაკლება პროგრამაში, რომლის თანახმად ჯეკ ლალანი მოიცავს წონის დაკლების ვარჯიშების პროცესს, დაბალანსებულ კვებას, ცილებზე ხაზგასმას, მულტივიტამინების მიღებას და სამოტივაციო ლიტერატურის გამოყოფას. ამასთან, ხარისხის 5 წლის შემდეგ, ის კვლავ გადადის გვერდითი ცხიმისკენ, რომელიც აუცილებელია თითოეული ადამიანის დიეტაში. მათი თქმით, გაჯერებული ცხიმების სარგებელი, რომელიც ხორცს შეიცავს.

1976 წელს რობერტ ლინმა გამოიგონა საკვები დანამატი წონის დაკლებისთვის, რომელიც მომზადდა დაფქული ცხოველების ტყავებზე, მყესებზე, ძვლებზე და ხელოვნური არომატისა და საღებავების სხვა ნარჩენებზე. ეს ინსტრუმენტი იწვევს გულის შეტევით წონის დაკლებას და იდეას წარმოადგენს წარუმატებლობა.

1980 წელს, მაღაზიების თაროებზე შეგიძლიათ შეხვდეთ ასობით წიგნს დიეტების შესახებ, რომლებიც შეიცავს ზოგჯერ სასაცილო რეკომენდაციებს ალკოჰოლის დიდი დოზების გამოყენებისგან, სავარძლის რაიმე ფორმით გამოწვევის მიზნით.

90 წლის განმავლობაში, პრობლემა სიმსუქნის ახალ დონეზე. იგი აღიარებულია, როგორც პრობლემა, რომელიც მოითხოვს ექიმების ჩარევას; შეგიძლიათ მოაწყოთ მიზეზები, თუ რატომ არიან ადამიანები ჭარბი წონა.

"ჭამე მეტი და დაიკლო წონაში" - ასე ეწოდა დოქტორ დინ ორნიშის წიგნს, რომელიც 1993 წელს გამოვიდა. იგი ემყარებოდა კვების პრინციპებს: ცხიმების ზომიერ მოხმარებას, კალორიების დათვლას, სპორტის ყველა სახეობის ცხოვრებაში ყოფნას და ამგვარი პრობლემების მქონე ადამიანების სავალდებულო მხარდაჭერას. წიგნი ბესტსელერი ხდება და, ბოლოს, დიეტის ინდუსტრია სწორ გზაზე მიდის.

შემდეგ წელს არსებობს წონის დაკარგვის დამატებები მცენარეული კომპონენტების საფუძველზე, მაგრამ შეიცავს მათ შემადგენლობაში ანდარინს, რომლებიც შემდეგ აღიარებენ საშიშ წამლებს.

ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლა ხშირად იმდენად აბსურდული იყო, რომ დღეს ძნელი დასაჯერებელია, რომ ხალხს შეეძლო წონის დაკლების ასეთი ხერხების გამოყენება.

ყველაზე აბსურდული დიეტები

• ლორდ ბაირონის მჟავე დიეტა

უფალმა გაჟღენთილი საკვები ძმარში ან გამოიყენა მჟავა, გაზავებული წყლით, იმ იმედით, რომ ძმარი ცხიმებს დაშლის. ის გარდაიცვალა 36 წლის ასაკში და გაკვეთამ დაადგინა ყველა შინაგანი ორგანოების ამოწურვა. 70 -იან წლებში ამერიკაში ეს მჟავა დიეტა კვლავ შემოვიდა Vogue– ში - მარხვას ურჩია დალიოთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ვაშლის ძმარი, მადის დასაქვეითებლად. დღეს დადასტურებულია, რომ წყალმა ცარიელი კუჭის მიღება მიიღო, წონის დაკლებისთვის ბევრად უფრო ეფექტური ვიდრე მჟავის გამოყენება.

• მძინარე დიეტა

ჭამის ნაცვლად, მე მქონდა საძილე აბის დალევა და დასაძინებლად დასაძინებლად წასვლა, რადგან შიმშილის პერიოდები ადამიანს არ შეაწუხებს. საშიშროების მიუხედავად, დიეტა პოპულარული იყო და 1976 წელს ელვის პრესლი კონცერტების წინ წონაში იკლებს, რომ ლეგენდარულ თეთრ შარვალში მოხვდეს.

• Wormy დიეტა

ადამიანის პარაზიტების დაინფიცირების დროს წონის დაკლების ეფექტი მიღებულ იქნა ე.წ. ჭიით ნაჭამი, პოპულარული დიეტა მეოცე საუკუნის პირველ ორ ათწლეულში. იდუმალი კაფსულის დალევა მომიწია, რომლის შინაარსიც საიდუმლოდ ინახებოდა და განსაცვიფრებელ ეფექტს დაველოდე. პირველი ტაბლეტი იწყებს ჭიის სხეულში, მეორემ იგი მოკლა (მას უნდა დალევა, როდესაც სასურველი წონა მიიღებოდა).

• ნიკოტინის დიეტა

მე -20 საუკუნის შუა რიცხვებში შესაძლებელი იყო წონის დაკლება კვამლით "სიგარეტი ტკბილეულის ნაცვლად". ამ მარკეტინგულმა ნაბიჯმა მნიშვნელოვნად გაზარდა თამბაქოს მაგნატების მოგება და კვლავ იყენებენ ნიკოტინის კურორტს, წონის დაკლების მსურველებს.