შინაარსი
Tundra boletus (Leccinum rotundifoliae)
- განყოფილება: ბაზიდიომიკოტა (ბაზიდიომიცეტები)
- ქვედანაყოფი: აგარიკომიკოტინა (აგარიკომიცეტები)
- კლასი: აგარიკომიცეტები (აგარიკომიცეტები)
- ქვეკლასი: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- შეკვეთა: Boletales (Boletales)
- ოჯახი: Boletaceae (Boletaceae)
- ჯოხი: ჰემილეცინი
- ტიპი: Leccinum rotundifoliae (Tundra boletus)
:
- ლამაზი საწოლი
- ლამაზი საწოლი ვ. ყავისფერი დისკი
- Leccinum scabrum subsp. ტუნდრა
Leccinum rotundifoliae (Singer) AH Sm., Thiers & Watling, The Michigan Botanist 6:128 (1967);
Tundra boletus, რომელსაც აქვს პროპორციები დამახასიათებელი საერთო boletus, აქვს ბევრად უფრო მცირე ზომის. ნაყოფის სხეული, ისევე როგორც სხვა ბოლეტუსი, შედგება ღეროსა და თავსახურისგან.
უფროსი. ახალგაზრდა ასაკში, სფერული, ფეხზე დაჭერილი კიდეებით, ზრდისას ხდება ამოზნექილი ნახევარსფერული და ბოლოს ბალიშისებრი. ქუდის კანის ფერი კრემისფერიდან მოყავისფროა, გაღიავება ღია მოყავისფრომდე, ასაკთან ერთად თითქმის თეთრი. ქუდის დიამეტრი იშვიათად აღემატება 5 სმ.
Pulp სოკო საკმაოდ მკვრივი და ხორციანია, თითქმის უხეში, თეთრი, დაზიანებით არ იცვლის ფერს, აქვს სასიამოვნო ნაზი სოკოს არომატი და გემო.
ჰიმენოფორი სოკო – თეთრი, მილაკოვანი, თავისუფალი ან ღერძიანი, არ იცვლის ფერს დაზიანებისას, ადვილად იცლება თავსახურიდან სიბერეში. მილები გრძელი და არათანაბარია.
სპორის ფხვნილი თეთრი, ღია ნაცრისფერი.
Leg აღწევს 8 სმ სიგრძეს, დიამეტრში 2 სმ-მდე, მიდრეკილია ქვედა ნაწილში გაფართოებისკენ. ფეხების ფერი თეთრია, ზედაპირი დაფარულია თეთრი, ზოგჯერ კრემისფერი ფერის პატარა ქერცლებით. ბოლტუსის სხვა სახეობებისგან განსხვავებით, ღეროს ხორცი ასაკთან ერთად არ იძენს დამახასიათებელ ბოჭკოვან „მეტყეობას“.
Tundra boletus (Leccinum rotundifoliae) იზრდება ტუნდრას ზონაში, ნაკლებად გავრცელებულია შუა ზოლში, ქმნის მიკორიზას (სრულიად ამართლებს მის სახელს) არყებით, ძირითადად ჯუჯებით და ასევე გვხვდება კარელიური არყების გვერდით. ხშირად იზრდება ჯგუფურად ბალახში ჯუჯა არყის მცოცავი ტოტების ქვეშ, მისი ზომის გამო იგი ძნელად შესამჩნევია. ნაყოფიერება არც თუ ისე უხვია, სეზონის ამინდის პირობებიდან გამომდინარე, ივნისის შუა რიცხვებიდან პირველ ყინვამდე.
Подберезовик корековатый
მას აქვს უფრო დიდი ზომის, ღეროზე მუქი ქერცლები და ჭრილზე ცისფერი ხორცი, ტუნდრას ბოლეტუსისგან განსხვავებით, რომლის ხორცის ფერი არ იცვლება.
ჭაობის ბოლეტუსი (Leccinum holopus)
მას აქვს ბევრად უფრო ფხვიერი და წყლიანი რბილობი და მუქი ჰიმენოფორი, ის ასევე განსხვავდება ზრდის ადგილით.
Tundra boletus (leccinum rotundifoliae) არის II კატეგორიის საკვები ბოლეტუსი სოკო. რბილობის წყალობით, რომელიც ფერს არ იცვლის, სოკოს დელიკატური არომატი და შესანიშნავი გემო, ტუნდრაში „ნადირობის“ მრავალი სოკოს შემგროვებელი ფასდება ცეპსის ტოლფასად. ისინი აღნიშნავენ ერთადერთ ნაკლს - იშვიათობას. კულინარიაში გამოიყენება ახალი, გამხმარი და მწნილი.