ამ სასარგებლო კულტურის მრავალი სახეობა არსებობს. ისინი განსხვავდებიან ფერის მიხედვით. მაგრამ მათ თითქმის იგივე გემო აქვთ და აქვთ კაკლის არომატი.
ოსპი ცილებით მდიდარი დიეტური საკვებია, რომელიც ორგანიზმში გაცილებით უკეთ შეიწოვება, ვიდრე ცხოველური ცილა. ეს არის გულიანი და შეუძლია შექმნას მრავალი კერძის საფუძველი.
ოსპი შეიცავს ვიტამინებს B, A, PP, E, ბეტა-კაროტინს, მანგანუმს, თუთიას, იოდს, სპილენძს, კობალტს, ქრომს, ბორს, გოგირდს, სელენს, ფოსფორს, ტიტანს, მაგნიუმს, კალიუმს, რკინას და სხვა კვალი ელემენტებს. ის ასევე მდიდარია სახამებლით, ნატურალური შაქრით, უჯერი ცხიმოვანი მჟავებით ომეგა -3 და ომეგა -6, მცენარეული ბოჭკოებით.
ოსპის გამოყენება
ამ პარკოსნის მოხმარება დადებითად მოქმედებს საჭმლის მონელებაზე და წარმოადგენს ნაწლავის კიბოს პროფილაქტიკას.
ოსპი ამინომჟავების შესანიშნავი წყაროა, რომლებიც სხეულს ეხმარება სეროტონინის გამომუშავებაში, რაც ნიშნავს, რომ თქვენი ნერვული სისტემა წესრიგში იქნება.
ოსპის მიღება ხელს უწყობს სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირებას, ჰემოგლობინის დონის ზრდას, გულისა და სისხლძარღვების მუშაობის ნორმალიზებას და წნევის ტალღების დარეგულირებას.
მათთვის, ვინც წონაში კარგავს, ეს არის ცილის, გრძელვადიანი გაჯერების, ვიტამინების დახმარებისა და ცხიმების არარსებობის წყარო.
ოსპს აქვს საოცარი თვისება - არ აღიქვას ნიტრატები და ტოქსიკური ელემენტები. რომლითაც მწარმოებლები გულუხვად ამარაგებენ მინდვრებს. ამიტომ, ეს კულტურა ითვლება ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტად და რეკომენდებულია ბავშვთა საკვებში.
გაზაფხულზე, როდესაც სხეული განიცდის ვიტამინების მწვავე დეფიციტს, გაჟღენთილი ოსპი, მდიდარია C ვიტამინით, იქნება შესანიშნავი დახმარება იმუნიტეტისთვის ვირუსებისა და ბაქტერიების წინააღმდეგ ბრძოლაში.
ოსპაში ნაპოვნი იზოფლავონები ხელს უწყობენ ორგანიზმს კიბოს უჯრედების აღკვეთაში. და ვინაიდან ეს ნივთიერებები არ განადგურებულია მაღალ ტემპერატურაზე, ამ მიზნებისათვის ნებისმიერი ფორმის ოსპი შეიძლება გამოყენებულ იქნას.
ოსპი მდიდარია მსუბუქი ნახშირწყლებით, ამიტომ ისინი არ ზრდის სისხლში შაქრის დონეს და დიაბეტიანებისთვის ისინი შეუცვლელი კერძია.
ოსპის პოპულარული ტიპები
მწვანე ოსპი უმწიფარი ხილია. მოხარშვისას ის ინარჩუნებს ფორმას და არ ადუღდება დაფქულ კარტოფილში. სასარგებლოა ჰეპატიტის, წყლულების, ჰიპერტენზიის, ქოლეცისტიტის, რევმატიზმის დროს.
წითელი ოსპი შესანიშნავია კარტოფილის პიურესა და წვნიანისთვის, მათში ბევრია ცილა და რკინა, ანემიის დროს მიირთმევენ ჰემოგლობინის დონის ასამაღლებლად.
ყავისფერი ოსპი გამოიყენება კასეროლებისთვის, რადგან მათ აქვთ გამოხატული კაკლის არომატი. სასარგებლოა ტუბერკულოზის, ფილტვების დაავადებების და ტრავმების დროს.
ოსპის დაზიანება
ნებისმიერი სხვა პროდუქტის მსგავსად, ოსპსაც აქვს უკუჩვენება მათი სპეციფიკური თვისებების გამო.
პირველ რიგში, არსებობს პარკოსნები, რომლებიც იწვევენ შებერილობასა და ნაწლავის დისკომფორტს. ამიტომ, თუ კუჭ-ნაწლავის მგრძნობიარე სისტემა გაქვთ ან გაქვთ კუჭის, ნაწლავების ქრონიკული დაავადებები, უმჯობესია ფრთხილად იყოთ ოსპთან.
მეორეც, მას შემდეგ, რაც ოსპი ძნელად ასათვისებელია, მათ თავიდან უნდა აიცილონ ისეთ მდგომარეობაში მყოფი ადამიანები, როგორიცაა პოდაგრა.
ოსპში ფიტინის მჟავის მაღალი შემცველობის გამო ის ამცირებს საკვები ნივთიერებების, კერძოდ კალციუმის და რკინის შეწოვას. თუ თქვენი სხეული ამოწურულია ვიტამინებისა და მინერალების ნაკლებობით, ნუ გარისკავთ ოსპის გადაჭარბებულ გამოყენებას.