შარლოტა სინგმინი - იოგას ინსტრუქტორი
ნება მომეცით ნათლად განვაცხადო, რომ მე არ ვწერ ამ სტატიას იმისთვის, რომ ხორცის მჭამელი დედები ვეგანიზმად ან ვეგეტარიანელად გადავიყვანო და არც ვიმედოვნებ, რომ დავარწმუნო მამები, აჭამონ შვილებს მცენარეული საკვები. მშობლებს ყოველთვის აქვთ არჩევანი და, როგორც მათ, ვინც აირჩია ყველაზე პოპულარული ვარიანტისგან შორს (რომელიც პოპულარობას იძენს, ძირითადად, ცნობილი ადამიანების წყალობით), ვიმედოვნებ, რომ საჯარო განცხადება იმის შესახებ, თუ რატომ გადავწყვიტე ჩემი შვილი ვეგანად აღვზარდო. მისცემს ნდობას, ვინც იმავე გზას მიჰყვება.
ჩემთვის ვეგანის არჩევა ჩემი შვილისთვის საკმაოდ მარტივი გადაწყვეტილება იყო. ყველა მშობელს სურს შვილებისთვის საუკეთესო და მე მჯერა, რომ ჩემთვის და მისთვის საუკეთესო არჩევანია დაბალანსებული მცენარეული დიეტა. მე დავამტკიცე ჩემი რწმენა პროფესიონალური მოსაზრებებით, სანამ დავიწყებდი მისთვის მყარი საკვების მიცემას.
მე ვესტუმრე დიეტოლოგს (რომელიც არ არის ვეგანი და არ ზრდის თავის შვილებს ვეგანს), რათა დავრწმუნებულიყავი, რომ ჩემს შვილს არ ვაკლებდი აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს ცხოველური პროდუქტების გამორიცხვით. მან დაადასტურა, რომ მე შემეძლო ამის გაკეთება და დარწმუნებული ვიყავი, რომ ჩემი შვილი ჯანმრთელი იქნებოდა.
მე გადავწყვიტე ორზე, რადგან ვგრძნობ, რომ ვეგანური დიეტა არის ყველაზე ჯანსაღი კვება. ჯანსაღი ვეგანური დიეტა სავსეა ტუტე საკვებით, როგორიცაა მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული, ნუში, ჩიას თესლი, ძირეული ბოსტნეული და ყლორტები, რომლებსაც აქვთ ანთების საწინააღმდეგო თვისებები.
ქრონიკული არასპეციფიკური ანთება ბევრ დაავადებაში მონაწილეობს. ბევრი ბოსტნეულის, ხილის, მარცვლეულის, თხილის, თესლების, პარკოსნების და ა.შ. ჭამით, დარწმუნებული ვარ, რომ ჩვენ ვიღებთ ყველა იმ საკვებ ნივთიერებას, რომელიც საჭიროა იმისათვის, რომ გავიზარდოთ და შევინარჩუნოთ ჩვენი ორგანიზმი ჯანსაღი და ძლიერი.
მშობლებისთვის, რომლებიც განიხილავენ ვეგანიზმს, პროტეინის წყაროები შეიძლება იყოს პრობლემა, მაგრამ დაბალანსებული, მცენარეული დიეტა იძლევა უამრავ ვარიანტს.
ჩემი შვილი თითქმის 17 თვისაა და რაც შეიძლება ბევრ სხვადასხვა საკვებს ვაძლევ. ტკბილი კარტოფილი, ავოკადო, ჰუმუსი, ქინოა, ნუშის კარაქი და მწვანე ისპანახი და კომბოსტო სმუზი (სუპერ საკვები და ნუტრიენტებით მდიდარი!) ჩვენი ფავორიტია და დიეტოლოგები დამეთანხმებიან.
ხშირად მეკითხებიან, როგორ დავაკვირდები ჩემი შვილის დიეტას, როცა გაიზრდება და თანატოლებთან ერთად იქნება სოციალურ გარემოში. ვიმედოვნებ, რომ შევძლებ მას ვასწავლო ჩვენი არჩევანის დაფასება და მჭიდრო კავშირის ჩამოყალიბება ჩვენს კვების წესთან. ვაპირებ ავხსნა, საიდან მოდის საკვები, ვზრდით თუ არა მას სახლში, ვყიდულობთ ფერმერების ბაზრებზე თუ მაღაზიებში.
მე ვაპირებ მისი ჩართვას კულინარიაში, ხილისა და ბოსტნეულის არჩევაში, რათა დაგეხმაროთ მომზადებაში, შემდეგ კი ჩვენ ერთად ვტკბებით ჩვენი შრომის ნაყოფით. შესაძლოა, წვეულებებზე პატარა ვეგანური ნამცხვარი მივაწოდო, ან მთელი ღამე გავატარო ვეგანური საკვების მომზადებაში მისი ყველა მეგობრისთვის.
მიუხედავად დიდი სიხარულისა, დედობას თავისი სირთულე აქვს, ამიტომ ვცდილობ, მომავალზე ძალიან არ ვიდარდო. ახლავე, ამ მომენტში ვიცი, რომ ჩემი მიღებული გადაწყვეტილება სწორია და სანამ ის ჯანმრთელი და ბედნიერია, ჩემთან ყველაფერი კარგადაა.