ყველას უყვარს საზამთრო - როგორც მოზრდილებში, ასევე ბავშვებში. თუმცა, მას, როგორც ნებისმიერ სხვა პროდუქტს, შეუძლია გააკეთოს როგორც კარგი, ასევე ზიანი. მაგალითად, საზამთროს დახმარებით შეგიძლიათ სერიოზულად დაიკლოთ წონა და გააუმჯობესოთ სხეული, ან პირიქით - ბანალურია მოწამვლა ...
საზამთროს სარგებელი და ზიანი პირველ რიგში დამოკიდებულია ხილის სიახლეზე და იმ პირობებზე, რომელშიც ის გაიზარდა. ხშირად, ადამიანების სურვილი მიიღონ რაც შეიძლება მეტი ეს კენკრა ერთ სეზონში იწვევს იმ ფაქტს, რომ შესანიშნავი დიეტური პროდუქტი იქცევა ტოქსინებისა და შხამების წყაროდ. იმისათვის, რომ საზამთრო სწრაფად მოიმატოს წონაში და მომწიფდეს, ის სასუქებით იკვებება. ეს ძირითადად აზოტოვანი სასუქებია - ნიტრატები, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის გარკვეული პრობლემები.
სერიოზული შედეგების თავიდან ასაცილებლად, არ უნდა შესთავაზოთ საზამთრო 2 წლამდე ბავშვებს. 2-3 წლის ასაკში 80-100 გრამი საკმარისია ბავშვისთვის. საზამთრო, და ბავშვები 3-6 წლის-100-150 გრ .. და მხოლოდ იმ პირობით, რომ საზამთრო იყოს მაღალი ხარისხის. რაც უფრო მცირეწლოვანია ბავშვი, მით უფრო ნაკლებად შეუძლია მის სხეულს გაუძლოს ნიტრატების, ტოქსინებისა და მიკრობების მავნე ზემოქმედებას. ბავშვებმა საზამთრო უნდა გამოიყენონ მხოლოდ ამ კენკრის ბუნებრივი მომწიფების პერიოდში, ანუ აგვისტოს ბოლოს და სექტემბრის დასაწყისში. ამ დროს, საზამთროს შეუძლია მომწიფდეს სასუქების გარეშე და ამ პერიოდში საზამთროს გემო გაცილებით მაღალია.
მაგრამ მაღალი ხარისხის საზამთროსაც კი შეუძლია ზიანი მიაყენოს, თუ მას მიირთმევენ ისინი, ვისთვისაც უკუნაჩვენებია. ასე რომ, კენკრა უნდა გადააგდოთ:
შარდის გადინების დარღვევით;
სიამაყისა და კოლიტის დროს;
ადამიანები, რომლებსაც აქვთ თირკმლის ქვები;
დაავადებული შაქრიანი დიაბეტით,
პიელონეფრიტით,
პანკრეასის და პროსტატის ჯირკვლების მძიმე პათოლოგიებით.
ასევე ღირს მისი გამოყენება ფეხმძიმე ქალებისათვის, ვინაიდან საზამთრო არის ძლიერი შარდმდენი საშუალება, ხოლო ორსულობის ბოლოს ქალებში ნაყოფი შეკუმშავს შარდის ბუშტს ისე, რომ ბუნებრივი მოთხოვნილებები ჩვეულებრივზე უფრო ხშირად ჩნდება. თქვენ უნდა მოემზადოთ იმ ფაქტისთვის, რომ საზამთროს ნაწილის ჭამის შემდეგ თქვენ განიცდიან გადინების შეგრძნებას და გარკვეულ დისკომფორტს.
გარდა ამისა, უნდა გაითვალისწინოთ დიეტოლოგების რჩევები და არ შეურიოთ საზამთრო სხვა საკვებს. ფაქტია, რომ სხვა პროდუქტებთან ერთად საზამთროს მიღებისას, კუჭში მონელების ნაცვლად, იწყება დუღილის პროცესი, რაც ბუნებრივად იწვევს უსიამოვნო შეგრძნებებს, ზოგჯერ კი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში სერიოზულ დარღვევებს.
საზამთრო შეიცავს უამრავ საკვებ ნივთიერებას. მაგალითად, ის მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, როგორიცაა კაროტინი, თიამინი, ასკორბინის მჟავა, ნიაცინი და რიბოფლავინი. ადამიანის სხეულის სიცოცხლის გახანგრძლივებისა და ასაკობრივი დაზიანებისგან დაცვის გარდა, ეს ნივთიერებები წინააღმდეგობას უწევს კიბოს განვითარებას, მაგალითად, კაროტინი აუმჯობესებს მხედველობას.
ასევე მნიშვნელოვანია, რომ საზამთრო შეიცავს ფოლიუმის მჟავას (ფოლაცინი ან ვიტამინი B9), რაც ხელს უწყობს ადამიანის სხეულის ნორმალურ განვითარებას. რნმ -სა და დნმ -ის აგებისას საჭიროა ფოლაცინი, რომელიც ასევე მონაწილეობს უჯრედების გაყოფის პროცესში და არეგულირებს ცილების შეწოვას / დამუშავებას. გარდა ამისა, ფოლიუმის მჟავა აძლევს კანს ჯანსაღ ფერს, აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელ პროცესებს და ზრდის რძის გამომუშავებას ახალშობილებში.
საზამთროს დალევა ხელს უწყობს ჭარბ წონასთან ბრძოლას, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, საზამთროზე წონის დაკლება რეალური და მარტივია. პირველ რიგში, ეს გამოწვეულია ძლიერი შარდმდენი თვისებებით, რის გამოც სხეულის წონა ობიექტურად ხდება 1-2 კილოგრამით ნაკლები სხეულიდან ჭარბი სითხის მოცილების გამო. მეორეც, საზამთრო მშვენივრად აკმაყოფილებს შიმშილს.
დაბალი კალორიული შემცველობით - მხოლოდ 38 კკალ 100 გრამ რბილობიდან - საზამთრო ავსებს კუჭს, რაც შესაძლებელს გახდის დაივიწყოს შიმშილი.
ამავე დროს, ამ ბოსტნეულის კენკრის ტკბილ გემოს არ აქვს მცირე მნიშვნელობა. ფიზიოლოგიურმა კვლევებმა აჩვენა, რომ სიტკბო არის გაღვიძების განცდის საუკეთესო გამომწვევი. შედეგად, სამარხვო დღე "საზამთროს ნიშნის ქვეშ" გაივლის მსუბუქ რეჟიმში, საკვებზე უსიამოვნო და მტკივნეული ფიქრების გარეშე.