შინაარსი
- ჯერსის ლურჯი 40-45 დოლარი 454 გრამზე
- კახო ბუფალო, 45 გრამი 454 დოლარი
- ტოლია, 45 გრამი 454 დოლარი
- Caciocavallo Podolico, 50 აშშ დოლარი 454 გრამი
- დამატებითი ძველი ბიტო, 150 დოლარი 454 გრამზე
- Cheddar Wyke Farms, 200 დოლარი 454 გრამი
- ოქროს სტილტონი, 450 გრამი 454 დოლარი
- Moose Cheese, $ 500 თითო 454 გრამს
- პულა, 576 დოლარი 454 გრამზე
ყველი თავისთავად არ არის ყველაზე იაფი პროდუქტი. ზოგიერთ ქვეყანაში შესაძლებელია ისეთი ყველის პოვნა, რომელიც ფაქტიურად მათი ოქროს წონის ღირს. მუზეუმში ყველი ძალიან გემრიელია, გურმანები მზად არიან გადაიხადონ ასობით და ათასობით დოლარი.
ჯერსის ლურჯი 40-45 დოლარი 454 გრამზე
ამ სახის ყველმა დაიწყო ბრიტანეთის წარმოება ჯერსი ჯიშის ძროხის რძისგან. შემდეგ ინიციატივამ ჩაჭრა შვეიცარიელი ყველის მწარმოებლები, რომლებიც ამჟამად Jersey blue- ის მთავარი მწარმოებლები არიან. ყველი მზადდება რძისგან ცხიმის ძალიან მაღალი პროცენტით, ნაღების ტექსტურით და გემოთი დამახასიათებელი მიწიერი არომატით.
კახო ბუფალო, 45 გრამი 454 დოლარი
კამეჩის რძე ძროხებზე უფრო მსუქანია. ამიტომ ყველი გამოდის ნაზი და აქვს სასიამოვნო კარაქის გემო. კაჩო ბაფალო ერთ -ერთია იმ ყველიდან, რომელიც დნება ენაზე. ყველი დამზადებულია დადასტურებულ ტექნოლოგიაზე: ის 8 -დან 12 თვემდე ასაკისაა გამოქვაბულებში Casa Madaio.
ტოლია, 45 გრამი 454 დოლარი
ეს არის ერთ -ერთი ყველაზე სუნიანი ყველი მსოფლიოში. ფორთოხლის ქვეშ ქერქი მალავს რბილ ყველს ან ნაღების ყველს მიწიერი და მდიდარი არომატით. ყველის მომზადება ძველი ფრანგული რეცეპტების მიხედვით ხდება. დაძველების პროცესში ყველი გარეცხილია მარკ დე ბურგონის კონიაკით.
Caciocavallo Podolico, 50 აშშ დოლარი 454 გრამი
იტალიურად, ამ ჯიშის სახელი ითარგმნება როგორც "ცხენის ყველი". იგი მზადდება პოდოლიკას ჯიშის ძროხის რძისგან. ძროხის რძე ძალიან ცხიმიანია და აქვს მწვანილის სასიამოვნო არომატი. ამ მახასიათებლის წყალობით, მაგალითად, სეზონურად, მარწყვის ყველი იძენს დამახასიათებელ არომატს.
დამატებითი ძველი ბიტო, 150 დოლარი 454 გრამზე
ეს იტალიური მაგარი ყველია. იგი მზადდება ძროხის რძისგან მცირე რაოდენობით თხის დამატებით. ბიტოს დაახლოებით 3 წლის ასაკი აქვს, მაგრამ დამატებით ასაკს შეუძლია 10 წლამდე ასაკის მიღწევა. ასეთი ინსტანციების შეძენა შესაძლებელია აუქციონებზე.
Cheddar Wyke Farms, 200 დოლარი 454 გრამი
Cheddar ყველი კლასიკური ყველია. Wyke Farm- ის ყველის მწარმოებლებმა გადაწყვიტეს მიეცათ განსაკუთრებული ნოტის ტრადიციული გემო. მის ერთ-ერთ ჯიშში ჩედარი დაამატეს თეთრი ტრიუფელი და ოქროს ფოთოლი.
ოქროს სტილტონი, 450 გრამი 454 დოლარი
Dairy Long Clawson Dairy in Leicestershire ერთხელ საშობაო გამოუშვა Stilton ყველის შეზღუდული პარტია. თავის ნაწილში ყველს ჰქონდა ოქროს ფანტელები და ოქროს ლიქიორი.
Moose Cheese, $ 500 თითო 454 გრამს
ყველი დამზადებულია შვეიცარიაში, ქალაქ ბიურჰოლმში. აქ მსოფლიოში ერთადერთი ყველის ქარხანაა, სადაც ისინი ამზადებენ ყველის მარცვლის რძეს. სამი შინაური ელკის რძე საკმარისია წელიწადში 270 კგ ყველისთვის.
პულა, 576 დოლარი 454 გრამზე
სერბეთის ამ ყველს აქვს მტვრევადი ტექსტურა და დელიკატური არომატი. იგი მზადდება ვირის რძისგან. მისი მაღალი ღირებულება იმიტომ არის, რომ ერთი კილოგრამი ყველის წარმოებას 25 ლიტრი რძე სჭირდება.