შინაარსი
მშრალი თეთრი ღვინო არის სასმელი ათიდან თორმეტ ბრუნის სიძლიერით და შაქრის ტევადობით 0,3%-მდე. მშრალი თეთრი ღვინო ბევრია, მაგრამ ყველა მათგანი გამოირჩევა სასიამოვნო მჟავეობით, რომელიც შეიძლება განსხვავდებოდეს გამოხატულებაში ყურძნის ჯიშის მიხედვით. სასმელის ეს მახასიათებლები განსაზღვრავს, რომელ პროდუქტებთან შეიძლება და უნდა იყოს შერწყმული.
როგორ დალიოთ მშრალი თეთრი ღვინო სწორად
1. მარჯვენა მინისგან. მისი ფორმით უნდა დაემსგავსოს ზარს. და იყავით საკმარისად დიდი ისე, რომ ჭიქის მოცულობა 3 – ჯერ აღემატება სასმელის მოცულობას, რომელიც მასში ჩაედინება.
2. საუკეთესოა ღვინის გაცივება 8 ° C- დან 10 ° C ტემპერატურაზე.
3. ჭიქა თვალებთან მიიტანეთ და დააფასეთ ღვინის ფერი, შემდეგ ის სუნით, შეისუნთქეთ თაიგული. რამდენჯერმე ჩართეთ ჭიქა ისე, რომ სასმელმა გაათავისუფლოს მთელი თავისი არომატული ნოტები და მათი მოსმენა შეძლოთ.
4. ახლა მიიტანეთ ჭიქა თქვენს ტუჩებთან. ღვინო ჯერ უნდა შეეხოს ზედა ტუჩს და მხოლოდ ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ მისი დალევა. თქვენ არ უნდა გადაყლაპოთ სასმელი მაშინვე, რადგან ენაზე არის რეცეპტორები, რომლებიც შესაძლებელს ხდის დატკბეთ მშრალი თეთრი ღვინის დახვეწილი გემოთი.
რით უნდა დალიოთ მშრალი თეთრი ღვინო
დელიკატური გემოვნების მქონე ამ სასმელისთვის უმჯობესია შეარჩიოთ ისეთი საკვები, რომ სასმელს არ შეუშალოს ხელი. მარტივი გემოვნების საჭმელები კარგად არის.
- ბოსტნეულის საჭმლის,
- რბილი ხორცის საჭმელები (თამაში, ქათამი),
- სხვადასხვა სახის ყველი,
- პურის საჭმლის,
- თევზი (ქაშაყის გარდა),
- ხილი, ნაყინი,
- თხილი
- ზეთისხილი,
- დაუტკბობი დესერტები.
რისი შერწყმა არ შეიძლება მშრალ თეთრ ღვინოსთან
ასეთი ღვინისთვის არ უნდა აირჩიოთ ძალიან ტკბილი პროდუქტები, რადგან განსხვავებით თამაშით, ისინი მხოლოდ სასმელს ძალიან ამჟავებენ. მშრალ თეთრ ღვინოსთან შეხამებული დესერტი სასმელზე ოდნავ ტკბილი უნდა იყოს
შეგახსენებთ, რომ ადრე ჩვენ ვისაუბრეთ იმაზე, თუ როგორ განსხვავდებიან წითელი ღვინის მოყვარულები მათგან, ვისაც თეთრი უყვარს და ასევე გავუზიარეთ მშვენიერი საუზმის რეცეპტი - კვერცხები თეთრ ღვინოში.