რა დაემართება ორგანიზმს, თუკი ყოველდღიურად იქნება სტაფილო: ექიმი განმარტავს

დიეტოლოგი, კლინიკური ფსიქოლოგი-დიეტოლოგი, კლინიკური კვების ეროვნული ასოციაციის წევრი

ტკბილი სტაფილო ადვილად შეცვლის მაღალკალორიულ ხილს და ზიანს არ მიაყენებს თქვენს ფიგურას. არის 100 კკალ 41 გრ -ზე, აქედან:

• 0,9 გ - ცილები

• 0,2 გ - ცხიმი

• 6,8 გ - ნახშირწყლები

უმი სტაფილო, როგორც საჭმელი, დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში. და ყოველივე ამის წყალობით ბოჭკოვანი სიმრავლის, რომელიც მოგცემთ დიდი ხნის განმავლობაში სისავსის შეგრძნებას. ხილისგან განსხვავებით, სტაფილო არ შეიცავს იმდენ შაქარს. შედარებისთვის: ერთი ვაშლი შეიცავს 19 გრ შაქარს, ხოლო სტაფილოში მხოლოდ 4,7 გრ. გარდა ამისა, სტაფილო ადვილად ითვისება. 

ქოლესტერინის და იმუნიტეტის შესამცირებლად

ნებისმიერი პროდუქტი უნდა მიირთვათ ზომიერად, იქნება ეს შოკოლადი თუ ვაშლი. იგივე ეხება სტაფილოს. თავიანთ კვლევაში შოტლანდიელმა მეცნიერებმა დაადასტურეს ის ფაქტი, რომ სამი კვირის განმავლობაში არა უმეტეს 200 გრ ნედლი სტაფილოს ჭამა ქოლესტერინის დონეს 11%-ით შეამცირებს.

სტაფილო შეიცავს ბეტა-კაროტინს. სხვათა შორის, რაც უფრო ნათელია სტაფილოს ფერი, მით მეტია ეს ნივთიერება მის შემადგენლობაში და უფრო სასარგებლოა. ბეტა-კაროტინის წყალობით, სტაფილო ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი ანტიოქსიდანტია და აქვს ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება ჩვენს ორგანიზმზე, ფილტვის კიბოს რისკიც კი 40%-ით ამცირებს. და ამისათვის საკმარისია ყოველდღიურად მოიხმაროთ დაახლოებით 1 სტაფილო (1,7-2,7 მგ). ეს ფაქტი დადასტურდა ბრიტანელი მეცნიერების ბოლოდროინდელ კვლევაში.

სტაფილოს შემადგენლობა შეიცავს ნუტრიენტებისა და ვიტამინების მთელ არმიას, რომელთა დეფიციტმა შეიძლება გავლენა მოახდინოს გარეგნობაზე:

• ვიტამინები A, B1, B2, B3, E, K, PP, C, D;

• ეთერზეთები;

• კალიუმი;

• მაგნიუმი;

• თუთია;

• კალციუმი;

• იოდი;

• რკინა;

• ფოსფორი;

• ფოლიუმის მჟავა.

სტაფილო თქვენს ყოველდღიურ დიეტაში გააუმჯობესებს თქვენი კანის, ფრჩხილების და თმის მდგომარეობას. A ვიტამინისა და ეთერზეთების წყალობით, ეს ბოსტნეული ხელს უწყობს აკნეს მოცილებას და ნაოჭების გასწორებასაც კი.

ძვლის სიმტკიცისთვის

K2 ვიტამინის წყალობით, სტაფილო ამცირებს ოსტეოპოროზის რისკს და ზრდის ძვლის სიმკვრივეს. K2 ხელს უწყობს ძვლის მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებას და ხელს უშლის კალციუმის გადინებას ძვლებიდან.

შენიშვნა

სტაფილოს ყველა სასარგებლო ელემენტის უკეთ ათვისების მიზნით, უმჯობესია მისი ჭამა ცხიმებით: ნუში, თხილი, ნიგოზი, ხაჭო, 10% ცხიმიანი ან ცხიმიანი თევზი (ორაგული, სკუმბრია, ორაგული), ასევე წითელი ან შავი ხიზილალით, ავოკადო, საქონლის ხორცი… ეს იმიტომ ხდება, რომ კაროტინოიდები შეიწოვება მხოლოდ მაშინ, როდესაც სწორი ცხიმებია.