იცნობთ ვეგანებს და ვეგეტარიანელებს, რომლებიც ჭამენ ხორცს, როდესაც სვამენ საკმაოდ დიდი რაოდენობით ალკოჰოლს?
ბარში საღამოს გასვლის შემდეგ, საკმაოდ ბევრი მცენარეული მჭამელი მიირთმევს მაკდონალდსში ნაგეტებს ან ჰამბურგერებს.
გამოკითხვების თანახმად, ვეგეტარიანელთა დაახლოებით მესამედი ჭამს ხორცს ნასვამ მდგომარეობაში, მათგან 69% ამას მეგობრებისა და ოჯახისგან ფარულად აკეთებს.
მათგან, ვინც ნასვამ მდგომარეობაში ჭამდა ხორცს, 39% აღიარა, რომ ჭამდა ქაბაბი, 34% ძროხის ბურგერი და 27% ბეკონი.
რატომ ხდება ეს?
გამოყენება ხორცი в მთვრალი მდგომარეობა
რამდენიმე ხნის წინ ლივერპულის უნივერსიტეტმა ჩაატარა კვლევა იმის შესახებ, თუ რატომ სწყურიათ ადამიანებს ნასვამ მდგომარეობაში მყოფი სწრაფი კვება. მკვლევარებმა შენიშნეს, რომ 50 სტუდენტმა, რომლებიც სვამდნენ ჭიქა ლიმონათს არაყთან ერთად, ჭამდნენ უფრო მეტ ფუნთუშას, ვიდრე მათ, ვისაც სასმელი შესთავაზეს.
სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, როცა ნასვამები ვართ, ვკარგავთ თვითკონტროლს და გვიჭირს უარის თქმა.
სწრაფვა სწრაფი კვების მიმართ
ბევრს მიაჩნია, რომ სწრაფი კვების სურვილი გვაქვს ორი მიზეზის გამო. ჯერ ერთი, სწრაფი კვება არის მარილიანი და სასიამოვნო ტექსტურით - ხრაშუნა ჩიფსები, შემწვარი ბეკონი. მეორე ვერსიით, სწრაფი კვებისადმი ლტოლვა იმის შედეგია, რომ ორგანიზმს გარკვეული მაკროელემენტები ესაჭიროება.
ჩვენი ტვინი ვერ გაუძლებს ცხიმების, შაქრისა და ცილების ამ წვნიან ნარევს. ამ კომბინაციის გამო ვფიქრობთ, რომ სწორად ვიკვებებთ სხეულს, თუმცა ზუსტად პირიქით გამოდის.
კიდევ ერთი ფაქტორი, რომელიც ხსნის ამ სიტუაციას, არის გალანინის წარმოება. გალანინი არის ნეიროტრანსმიტერი, ძალიან მცირე ცილა, რომელიც ძირითადად გვხვდება ნერვულ სისტემაში, მათ შორის ტვინსა და ზურგის ტვინში.
კვლევის თანახმად, გალანინის დონის მატებასთან ერთად, ჩვენ ვიწყებთ მეტი საკვების ჭამას. ალკოჰოლი ასევე ზრდის გალანინის დონეს ჩვენს ტვინში.
ასე რომ, ცხიმოვანი საკვების მიღება და ალკოჰოლის დალევა იწვევს ორგანიზმში მეტი გალანინის გამომუშავებას, რაც თავის მხრივ იწვევს მეტ ცხიმის ჭამა და მეტი ალკოჰოლის დალევა. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ეს არის მოჯადოებული წრე.
მობრუნების ეფექტი
კიდევ ერთი თეორია არის ის, რომ როგორც კი რაიმე ძალიან გემრიელად მიირთმევთ, თქვენი ტვინი აღრიცხავს და ახსოვს ეს გრძნობა. ეს ნიშნავს, რომ ყოველთვის, როცა ამ საკვებს ხედავთ ან ყნოსავთ, თქვენი ტვინი იწყებს იგივე მოგონებების და რეაქციების გამეორებას.
ამრიგად, თუ თქვენ მიირთმევდით უსარგებლო საკვებს ღამით, სანამ მცენარეულ დიეტაზე გადახვიდოდით, მოგიწევთ ბრძოლა ქვეცნობიერის წინააღმდეგ ყოველ ჯერზე, როცა ქაბაბის მაღაზიასთან გადიხართ ღამის 2 საათზე.
თქვენმა ტვინმა არა მხოლოდ იცის, რომ მიიღებს პროტეინის, ცხიმისა და გლუკოზის დოზას - მაკრო ბალანსი, რომელიც კარგავს ალკოჰოლის მაღალი შემცველობის დროს - ის ასევე ახსოვს, რამდენად კარგი გემო აქვს უსარგებლო საკვებს, მაშინაც კი, თუ ისინი თავად არ გექნებათ. მინდა მისი გახსენება.
როგორ ვიყოთ ვეგანები გვიან ღამით?
პრობლემა, ალბათ, ის არის, რომ არსებობს რამდენიმე ვეგანური სწრაფი კვება, რომლის ნახვა ვეგანებს შეუძლიათ საღამოობით. სამაგიეროდ, წვრილფეხა ვეგანები მაკდონალდსში ხვდებიან, მაცდური უსარგებლო საკვების დიდი არჩევანით, რომელიც ოდესღაც უყვარდათ.
შესაძლოა, მომავალში, ვეგანი მეწარმეები მიხვდებიან, რომ ეს კარგი ნიშაა ბიზნესის დასაწყებად და სიტუაცია შეიცვლება.