ბოჭკოვანი არის ბოჭკოვანი, რომელიც ქმნის მცენარეების საფუძველს. ისინი გვხვდება ფოთლებში, ღეროებში, ფესვებში, ტუბერებში, ხილში.
ბოჭკოვანი არ მონელდება ადამიანის სხეულის საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების მიერ, მაგრამ ისინი შთანთქავს დიდ რაოდენობას წყალს და ზრდის მოცულობას, რაც გვაძლევს სისავსის შეგრძნებას და გვიშლის გადაჭარბებული ჭამისგან და ამასთან, იგი ეხმარება საკვებს ნაწლავის გავლით ტრაქტი, ხელს უწყობს საჭმლის მონელების პროცესს.
არსებობს ორი სახის ბოჭკოვანი: ხსნადი და უხსნადი. ხსნადი, ბუნებრივად იხსნება წყალში, არახსნადობისგან განსხვავებით. ეს ნიშნავს, რომ ხსნადი ბოჭკო იცვლის ფორმას ნაწლავის ტრაქტის გავლისას: ის შთანთქავს სითხს, შთანთქავს ბაქტერიებს და საბოლოოდ ხდება ჟელეს მსგავსი. ხსნადი ბოჭკო ხელს უშლის გლუკოზის სწრაფ შეწოვას წვრილ ნაწლავში, იცავს სხეულს სისხლში შაქრის დონის მოულოდნელი ცვლილებებისგან.
უხსნადი ბოჭკოვანი არ ცვლის ფორმას, რადგან ის მოძრაობს საჭმლის მომნელებელ სისტემაში და სურს დააჩქაროს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის საშუალებით საკვები. იმის გამო, რომ საკვები მისი დახმარებით უფრო სწრაფად ტოვებს ჩვენს სხეულს, ჩვენ ვგრძნობთ უფრო მსუბუქებს, ხალისს, ენერგიას და ჯანმრთელობას. თქვენი დიეტადან ტოქსიკური კომპონენტების გამოყოფის დაჩქარებით, ბოჭკოვანი ნაწლავები ხელს უწყობს pH- ის ოპტიმალური ბალანსის შენარჩუნებას, რაც, თავის მხრივ, ხელს უწყობს დაავადებებს, როგორიცაა ნაწლავის კიბო.
ბოჭკოვანი აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმისთვის, რათა დაეხმაროს მას გაუმკლავდეს ხორცის, რძის პროდუქტების, რაფინირებული ზეთების და სხვა ტოქსიკური და სხეულისთვის მძიმე საკვების მონელებას.
დიეტა, ბოჭკოვანი ნივთიერებებით, ეხმარება სხეულს სტაბილურობასა და ჯანსაღი წონის შენარჩუნებაში; ქოლესტერინის დონის შემცირება; დააბალანსეთ სისხლში შაქრის დონე; ინარჩუნებს ნაწლავის კარგ ჯანმრთელობას; არეგულირებს სკამს.
მოკლედ რომ ვთქვათ, მეტი ბოჭკოვანი საკვების მიღება დაგეხმარებათ ჯანმრთელი და, შესაბამისად, გალამაზება და ბედნიერება.
შეგახსენებთ, რომ ყველა ბოსტნეული, მარცვლეული, ფესვები, ხილი და კენკრა ბოჭკოს კარგი წყაროა. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ რაფინირებული საკვები კარგავს ბოჭკოს, ასე რომ, მაგალითად, რაფინირებული მცენარეული ზეთი ან შაქარი არ შეიცავს მას. ცხოველურ პროდუქტებშიც არ არის ბოჭკოვანი.