რატომ ხდება კარტოფილი ადუღებისას წებოსავით?
მოხარშულ კარტოფილს აქვს ერთგვაროვანი სტრუქტურა და ყველაზე ხშირად შესანიშნავია დაფქული კარტოფილის, სოუსების, პელმენის, კასეროლისა და კრემის სუპების დასამზადებლად. როდესაც პიურეს აკეთებთ, შეიძლება შეამჩნიოთ, რომ კარტოფილი გუმბათოვან პასტას ჰგავს. ამაში არაფერია საშინელი და საეჭვო, რაც მოითხოვს ინსპექტირების ორგანოების დამატებით ყურადღებას - ასეთი კარტოფილის ჭამა შეიძლება. მხოლოდ ეს "კარტოფილის პასტა" არ იქნება ყველას გემოვნებით.
პასტის მიზეზი ბლენდერისა და ცივი რძის გამოყენებაა. კარტოფილის პიურე პასტასავით რომ არ აღმოჩნდეს, უმჯობესია მოხარშოთ ტრადიციული წესით - გამოიყენოთ დაფქული და ოდნავ გახურებული რძე. და, რა თქმა უნდა, კარგად მოხარშული კარტოფილი. თუ მოგწონთ კრემისებური გემო, თავისუფლად დაამატეთ კარტოფილს კარაქი. გამოიყენეთ ნატურალური ცხიმოვანი რძის პროდუქტები სამზარეულოსთვის, რათა უხარისხო ინგრედიენტებმა ბოლო მომენტში არ გააფუჭონ თქვენი ოჯახური ვახშამი ან დღესასწაული.
/ /