რატომ ჩაქრა სოდა ძმრით
 

ბევრი დიასახლისი საცხობ საცხობ ფხვნილს კი არ იყენებს, არამედ ძმრით ან ლიმონის წვენით გამოწურულ სოდას. და თუ ცომი შეიცავს მჟავე ინგრედიენტს, მაგალითად, კეფირს ან არაჟანს, შეგიძლიათ უბრალოდ გამოიყენოთ სოდა. მაგრამ საცხობი სოდა თავისთავად ცუდი გამაფხვიერებელია. გაცხელებისას გამოყოფს ნახშირორჟანგს, მაგრამ ეს არ იქნება საკმარისი იმისათვის, რომ ცომი ფუმფულა გამოვიდეს. ნარჩენი სოდა კი ცომეულს გემოს და ფერს გაუფუჭებს.

ცომის ასამაღლებლად სოდა უნდა ჩაქრეს ძმრით ან ლიმონის წვენით. დიახ, ნახშირორჟანგის უმეტესი ნაწილი აორთქლდება დაუყოვნებლივ კოვზზე, მაგრამ მიუხედავად ამისა, იმის გამო, რომ იქ არის ბევრად მეტი ძმარი ან წვენი, ვიდრე სოდა, რეაქცია აგრძელებს გამოცხობას. შედეგად, მიიღებთ ფუმფულა და რბილ ნამცხვრებს.

დატოვე პასუხი