"შვრიის ფაფა, ბატონო" - ალბათ ყველას ახსოვს ეს ბრიტანული კლასიკური ფრაზა. შვრიის ფაფა ითვლება აღიარებულ ინგლისურ კერძად, ეროვნულ მახასიათებლად. ინგლისურენოვან ქვეყნებში დაქუცმაცებული შვრია (ნაგლინი შვრია) ცნობილია როგორც ქვაკერების შვრია. მას ასევე უწოდებენ და. ამასთან, არამარტო ნისლიან ალბბიონს შეუძლია დაიკვეხნოს თავისი სიყვარულით ამ შესანიშნავი კერძისადმი.
ყოველწლიურად, აპრილის მეორე პარასკევს, ამერიკის ქალაქ წმინდა ჯორჯში (სამხრეთ კაროლინა), სამდღიანი ფესტივალი იწყება, რომელიც შვრიის ფაფას ეძღვნება. მას არც მეტი არც ნაკლები ჰქვია - მსოფლიო ბაუნტინგის ფესტივალი (მსოფლიო ფესტივალი). Ამგვარად!
ფესტივალი პირველად ჩატარდა 1985 წელს. ეს მოხდა მას შემდეგ, რაც ბილ ჰანტერმა, პიგლი ვიგლის სუპერმარკეტის მენეჯერმა შეამჩნია, რომ წმინდა გიორგის მცხოვრებლებმა შვრიის ფაფა მნიშვნელოვნად უფრო დიდი რაოდენობით იყიდეს, ვიდრე სხვა ქალაქებში და ისინი მას მუდმივი სიამოვნებით და მადას მიირთმევდნენ. ასე დაიბადა ეს ფესტივალი, რომელიც ამერიკელ მაყურებელს შეახსენებს ჰამბურგერებს ჯანსაღ საკვებზე ten
მე მომეწონა ფესტივალი, თანდათან ჩამოყალიბდა მისი ტრადიციები და დღეს ის მხიარული დღესასწაულია, სადაც შეგიძლიათ არა მხოლოდ შვრიის ფაფა გამოიყენოთ მისი დანიშნულებისამებრ, არამედ ის ჭამოთ სისწრაფისთვის და ფაფაში ჩაფლულიც კი.
მთელი ფესტივალის განმავლობაში ჩატარებული მუსიკისა და ცეკვის შეჯიბრებები მონაწილეებს მხოლოდ მადას უღვივებს. გარდა ამისა, შვრიის ფაფის გარდა, სადღესასწაულო ღონისძიების მონაწილეებს მოწვეული აქვთ ღვეზელების და სხვა კერძების დაგემოვნება, რომელთა მომზადება არ დასრულებულა შვრიის გარეშე, როგორც ადგილობრივი კულტურის განუყოფელი ნაწილი.
ფესტივალის მონაწილეთა რაოდენობა წლიდან წლამდე იზრდება და უკვე ათიათასზე მეტი ადამიანია. კონკურსებში გამარჯვებულები, საპატიო წოდების გარდა, მიიღებენ სტიპენდიებს, როგორც ჯილდოს. Შეგიძლია წარმოიდგინო? - აქ შეგიძლიათ არა მხოლოდ ფაფის ჭამა, არამედ ფულის მიღებაც!