ანეტა 54 წლის განმავლობაში ეწეოდა ვეგეტარიანულ ცხოვრების წესს, მაგრამ ამ დროის შემდეგ მან გააუმჯობესა დიეტა ვეგანიზმამდე, შემდეგ კი უმი საკვების დიეტაზე. ბუნებრივია, მისი მცენარეული დიეტა არ შეიცავს ცხოველურ პროდუქტებს და ყველა საკვები, რომელსაც ის მოიხმარს, არ არის თერმულად დამუშავებული. ქალს უყვარს უმი თხილი, უმი ყაბაყის „ჩიფსები“, ცხარე წიწაკა და არ მოიხმარს თაფლს, რადგან ის ფუტკრის ნექტრის დუღილის პროდუქტია. ანეტი ამბობს, რომ არასდროს არის გვიან, რომ დაიწყოთ ვეგანური ცხოვრების წესის უპირატესობებით სარგებლობა.
"ვიცი, რომ სამუდამოდ არ ვიცხოვრებ, მაგრამ ვცდილობ კარგად ვიცხოვრო", - ამბობს ანეტი. ”თუ რაიმეს მიირთმევთ ბუნებრივ ნედლეულ მდგომარეობაში, ლოგიკურია, რომ მიიღოთ მეტი საკვები ნივთიერება.”
ანეტი თავისი ბოსტნეულის, მწვანილისა და ხილის უმეტეს ნაწილს მაიამი-დედის სახლის ეზოში სამხრეთ ფლორიდაში ამუშავებს. ოქტომბრიდან მაისამდე ის მოსავალს იღებს სალათის ფოთლით, პომიდვრით და კოჭასაც კი მდიდარ მოსავალს. ბაღს თავად უვლის, რაც, მისი თქმით, დაკავებულია.
ანეტის ქმარი ამოს ლარკინსი 84 წლისაა. ის ღებულობს წამლებს მაღალი წნევისა და დიაბეტისთვის. ქორწინებიდან 58 წლამდე მან ცოლის ტალღა დაიჭირა და თავად გადაერთო ვეგანურ დიეტაზე. ნანობს, რომ ამას ადრე არ აკეთებს.
„ღმერთო ჩემო, თავს ბევრად უკეთ ვგრძნობ. არტერიული წნევით ახლა ყველაფერი ნორმალურია!” ამოსმა აღიარა.
ანეტმა დაწერა სამი წიგნი ჯანსაღი ცხოვრების წესის გზაზე და გამოვიდა რამდენიმე სატელევიზიო და რადიო შოუში, მათ შორის The Steve Harvey Show და Tom Joyner Morning Show. მას აქვს საკუთარი, სადაც შეგიძლიათ შეუკვეთოთ მისი წიგნები და მისალოცი ბარათები, რომლებსაც თავად აკეთებს, და არხი, სადაც ის აქვეყნებს ინტერვიუებს.