ამ სტატიაში ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ მოქმედებს ვეგეტარიანული დიეტა არა მხოლოდ ჯანმრთელობაზე, არამედ ეკონომიკაზე და გარემოზე. თქვენ ნახავთ, რომ ხორცის მოხმარების უბრალო შემცირებაც კი დადებითად აისახება პლანეტის ცხოვრებაზე.
პირველი, ცოტა ზოგადად ვეგეტარიანელობის შესახებ:
1. არსებობს ვეგეტარიანობის სხვადასხვა სახეობა
ვეგეტარიანელები მიირთმევენ ექსკლუზიურად მცენარეულ საკვებს. ისინი არ მოიხმარენ ცხოველურ პროდუქტებს, მათ შორის თევზს, კვერცხს, რძის პროდუქტებს და თაფლს.
ვეგანები გამორიცხავს ცხოველურ პროდუქტებს არა მხოლოდ საკვებში, არამედ ცხოვრების სხვა სფეროებშიც. ერიდებიან ტყავის, მატყლისა და აბრეშუმის ნაწარმს.
ლაქტო-ვეგეტარიანელები თავიანთ რაციონში რძის პროდუქტებს უშვებენ.
ლაქტო-ოვო ვეგეტარიანელები ჭამენ კვერცხს და რძის პროდუქტებს.
Pesco-ს ვეგეტარიანელები დიეტაში შედიან თევზს.
პოლო-ვეგეტარიანელები ჭამენ ფრინველს, როგორიცაა ქათამი, ინდაური და იხვი.
2. ხორცი, ფრინველი, ზღვის პროდუქტები და რძე არ შეიცავს ბოჭკოს.
3. ვეგეტარიანული დიეტა ხელს უწყობს პრევენციას
კიბო, მსხვილი ნაწლავის კიბო
გულის დაავადებები
მაღალი არტერიული წნევის
ჩაწერეთ 2 დიაბეტი
ოსტეოპოროზის
და მრავალი სხვა…
4. ბრიტანელმა მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ბავშვის IQ დონეს შეუძლია წინასწარ განსაზღვროს მისი არჩევანი, გახდეს ვეგეტარიანელი. ერთი სიტყვით, რაც უფრო ჭკვიანია ბავშვი, მით მეტია იმის ალბათობა, რომ მომავალში ის თავს არიდებს ხორცს.
5. ვეგეტარიანობა ძველი ინდოელი ხალხებიდან მოვიდა. დღეს კი მსოფლიოში ვეგეტარიანელთა 70%-ზე მეტი ინდოეთში ცხოვრობს.
ვეგეტარიანელობას შეუძლია პლანეტის გადარჩენა
6. ფერმის ცხოველების საკვების მოყვანა მოიხმარს აშშ-ს წყლის მარაგის თითქმის ნახევარს და მოიცავს კულტივირებული ფართობის დაახლოებით 80%-ს.
7. 2006 წელს გაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციამ მოამზადა მოხსენება, რომელიც მოუწოდებდა სასწრაფო ზომების მიღებას პასტორალიზმის მავნე ზემოქმედებაზე გარემოზე. ანგარიშის თანახმად, მებაღეობის შედეგები იწვევს მიწის დეგრადაციას, კლიმატის ცვლილებას, ჰაერისა და წყლის დაბინძურებას, ტყეების გაჩეხვას და ბიომრავალფეროვნების დაკარგვას.
8. თუ გადავხედავთ ნარჩენების ემისიების პროცენტს გლობალური ხორცის წარმოებიდან, მიიღებთ
6% CO2 ემისია
65% აზოტის ოქსიდის ემისია (რაც ხელს უწყობს გლობალურ დათბობას)
37% მეთანის გამოყოფა
64% ამიაკის გამონაბოლქვი
9. მეცხოველეობის სექტორი უფრო მეტ ემისიას გამოიმუშავებს (CO2 ექვივალენტში), ვიდრე ტრანსპორტის გამოყენება.
10. 1 ფუნტი ხორცის წარმოება უდრის 16 ტონა მარცვლეულის წარმოებას. თუ ადამიანები მხოლოდ 10%-ით ნაკლებ ხორცს შეჭამდნენ, მაშინ შენახული მარცვლეული შეძლებდა მშიერების გამოკვებას.
11. ჩიკაგოს უნივერსიტეტში ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ვეგეტარიანულ დიეტაზე გადასვლა უფრო ეფექტურია ნახშირბადის გამოყოფის შესამცირებლად, ვიდრე ჰიბრიდული მანქანის მართვა.
12. წითელი ხორცი და რძის პროდუქტები პასუხისმგებელია სათბურის გაზების გამონაბოლქვის თითქმის ნახევარზე საშუალო ამერიკელი ოჯახის დიეტადან.
13. წითელი ხორცისა და რძის თევზით, ქათმის და კვერცხით ჩანაცვლება კვირაში ერთხელ მაინც შეამცირებს მავნე გამონაბოლქვს მანქანის ტარებით წელიწადში 760 მილის გამონაბოლქვის ექვივალენტით.
14. კვირაში ერთხელ ბოსტნეულის დიეტაზე გადასვლა შეამცირებს გამონაბოლქვებს წელიწადში 1160 მილის გავლის ექვივალენტით.
ადამიანის საქმიანობის შედეგად გლობალური დათბობა არ არის მითი და უნდა გვესმოდეს, რომ ხორცის ინდუსტრია გამოყოფს მეტ CO2-ს, ვიდრე ყველა ტრანსპორტი და ყველა სხვა ქარხანა მსოფლიოში. გასათვალისწინებელია შემდეგი ფაქტები:
სასოფლო-სამეურნეო მიწების უმეტესობა გამოიყენება ცხოველების გამოსაკვებად და არა ადამიანებისთვის (ამაზონის ყოფილი ტყეების 70% ძოვდა).
წყლის რაოდენობა, რომელიც გამოიყენება ცხოველების გამოსაკვებად (რომ აღარაფერი ვთქვათ დაბინძურებაზე).
საწვავი და ენერგია გამოიყენება ცხოველების საკვების ზრდისა და წარმოებისთვის
ენერგია გამოიყენება პირუტყვის სიცოცხლის შესანარჩუნებლად და შემდეგ დაკვლა, ტრანსპორტირება, გაცივება ან გაყინვა.
ემისიები დიდი რძის და მეფრინველეობის ფერმებიდან და მათი მანქანებიდან.
არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ადამიანის ნარჩენები, რომლებიც ჭამს ცხოველებს, განსხვავდება მცენარეული საკვების ნარჩენებისგან.
თუ ადამიანები ნამდვილად ზრუნავენ გარემოზე და ხედავენ გლობალური დათბობის პრობლემას, ისინი უფრო მეტად გააადვილებენ ვეგეტარიანელობაზე გადასვლას, ნაცვლად იმისა, რომ მიიღონ ნახშირბადით ვაჭრობის კანონები, რომლებიც შექმნილია მხოლოდ რამდენიმეს გასამდიდრებლად.
დიახ, რადგან დაბინძურება და სათბურის აირები დიდი პრობლემაა. გლობალური დათბობის შესახებ ნებისმიერი საუბარი უნდა შეიცავდეს სიტყვას „ვეგეტარიანელი“ და არა საუბარი ჰიბრიდულ მანქანებზე, მაღალეფექტურ ნათურებზე ან ნავთობის ინდუსტრიის საფრთხეებზე.
გადაარჩინე პლანეტა - იყავი ვეგანი!