მათაც კი, ვისაც არ უყვარს ახალი რძე, არ უნდა უგულებელყოთ დიეტური რძის პროდუქტები. რძის პროდუქტები მდიდარია სასარგებლო ბაქტერიებით, რომლებიც მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს ჩვენი ცხოვრების ხარისხს, აღადგენს მიკროფლორას და აძლიერებს იმუნიტეტს. რა უნდა იცოდეთ კეფირის, იოგურტის, ხაჭოს შესახებ?
ზოგადად - ჯანმრთელობა
რძის პროდუქტები შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას. შემადგენლობაში შემავალი კარბოქსილის მჟავა აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას. ვიტამინები A, B, D და მინერალები ნორმალიზებენ ნივთიერებათა ცვლას. ბიფიდობაქტერია, რომელიც დუღილის პროცესშია, გამოიმუშავებს აუცილებელ ამინომჟავებს, რომლებიც ამცირებს სისხლში ქოლესტერინს.
დეპრესიისგან
სეროტონინი, ბედნიერების ჰორმონი, შეიცავს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში და, შესაბამისად, სათანადო მიკროფლორა - თქვენი კარგი განწყობის გასაღები. რძის პროდუქტები შეიცავს ტრიპტოფანს, რომელიც აუცილებელია სეროტონინის ფორმირებისთვის. ასე რომ, დღეში მხოლოდ ერთ ჭიქა იოგურტს შეუძლია შეინარჩუნოს მიკროფლორის ბალანსი და აღმოფხვრას დეპრესიის ნიშნები.
გაუმჯობესება უჯრედების სტრუქტურა
ფერმენტირებული რძის პროდუქტებში შემავალი ბაქტერიები წარმოქმნიან რძემჟავას. ის, თავის მხრივ, არის სამშენებლო მასალა ახალი უჯრედებისთვის. რძემჟავა კლავს ადამიანის ორგანიზმისთვის მავნე ბაქტერიებს და გამოყოფს ფერმენტებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ცილების მონელებას.
დატენვისთვის
ყველი არის ცილის კონცენტრაცია, ფოსფორი, კალციუმი, მაგნიუმი, ვიტამინები A, E, P და V. 10 სუფრის კოვზ ხაჭოს შეუძლია შეცვალოს სრული კვება, მისცეს ადამიანს საჭირო ენერგია და ჩაახშოს შიმშილი.
იმუნიტეტისთვის
Lactobacillus acidophilus– ით ფერმენტაციის საფუძველზე დაფუძნებული პროდუქტები - ერთგვარი ბაქტერია, რომელსაც აქვს ფართო ბაქტერიციდული მოქმედება. რადგან კუჭის წვენები არ ანადგურებს ამ ტიპის ბაქტერიას, მას შეუძლია წესრიგის აღდგენა, კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის ყველა განყოფილებაში მოხვედრა. აციდოფილური სასმელები შეიცავს უამრავ B ვიტამინს, შესაბამისად, მნიშვნელოვნად აძლიერებს იმუნურ სისტემას.