კერძი, ანუ ქერქის გარე ფენა - ჩვეულებრივ ლიმონი ან ფორთოხალი, ნაკლებად ხშირად სხვა ციტრუსოვანი ხილი - საკმაოდ ხშირად გამოიყენება სამზარეულოში. ღვეზელები და დესერტები, თევზისა და ხორცის კერძები, ბოსტნეული და კოქტეილები - ამ ყველაფრის გემოს, თუ გონივრულად იყენებთ, შეიძლება დიდად გაამდიდროთ და შექმნათ ახალი განზომილება. მაგრამ ასევე არსებობს რამდენიმე დახვეწილობა, რომელთა ცოდნაც ღირს, აპირებთ თუ არა ცედრის გამოყენებას სანელებლად.
სინამდვილეში, ეს არის მთელი ხრიკი. თქვენ უკვე იცოდით ეს ყველაფერი, არა? ამ შემთხვევაში, მე არ შემიძლია არ შევეხო ზეთის სასარგებლო თვისებებს. როგორც თქვენ ალბათ მიხვდით, საკმარისზე მეტი სარგებლობაა მასში: პრაქტიკულად არ არის ცხიმი და მარილი ზეთში, მაგრამ არის საკმარისი ბოჭკოვანი და ვიტამინი B6 და რაც მთავარია - კერძი არის ვიტამინი C. ნამდვილი საცავი 6 გრამი ლიმონის ცედრა, რომელიც დაემატა ცომეულს, უზრუნველყოფს სხეულის ყოველდღიური საჭიროების 13% ამ სასარგებლო ვიტამინს.
- პიკელებული ზეთისხილი
- სალათი პიკელებული კამის და ფეტა ყველით
- ტომ იამი კრევეტებით
- ქათმის ქაბაბი
- სკუმბრიის შემწვარი ფილე
- ტაილანდური მწვანე კერი
- ოსობუკო მილანში
- ყაბაყი ტორტი
- დარიჩინის თაფლის ფუნთუშები
- ხაჭოს ქვაბი
- ტორტი გამოცხობის გარეშე
- ხელნაკეთი კექსი
- ხელნაკეთი გლინტვეინი