ზაფხულის თვეები სხვადასხვა ჯიშის, გემოსა და არომატის თაფლის მოსავლის დროა. თითოეული თაფლი ძალიან სასარგებლოა და დაგეხმარებათ მრავალი დაავადებისა და სიმპტომის მკურნალობაში. თაფლის ფასი განსხვავდება მეფუტკრეის „ელიტის“ მიხედვით, სადაც გროვდება ფუტკრის ნექტარი, მცენარეებიდან, საიდანაც გროვდებოდა მტვერი, მაგალითად, წიწიბურას თაფლი უფრო ძვირი დაჯდება და ყვავილის თაფლი, რომელიც არის. ხელმისაწვდომია მთელი ზაფხული, გაცილებით იაფია. რა არის თაფლი და ღირს თუ არა იშვიათი ჯიშების დევნა.
თაფლის თითოეული სახეობა განსხვავდება არა მხოლოდ გემოთი, ფერით, კონსისტენციით, არამედ შემადგენლობითაც და ეს უკვე დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელ პრობლემას გაუმკლავდება ის.
ერთი ტიპის მცენარის ყვავილებიდან შეგროვებულ თაფლს ეწოდება მონოფლორა, რამდენიმე მცენარის კოლექციიდან - მრავალფლოვანი. პოლიფლორულ თაფლს ასევე აქვს საკუთარი განსხვავებები - მას აგროვებენ მინდვრებიდან, მთის ყვავილებიდან, ტყეში.
აკაცია თაფლი სასარგებლოა ნერვული აშლილობის დროს, უძილობა დამამშვიდებლად მოქმედებს. ეს არის ძალიან არომატული და დელიკატური გემოთი.
წიწიბურა თაფლი მითითებულია ანემიის დროს, რადგან ის შეიცავს ბევრ რკინას. ამ ტიპის თაფლი გამოიყენება ვიტამინის დეფიციტისა და სისხლძარღვთა დაავადებების დროს. წიწიბურას თაფლს აქვს ძალიან არომატული და უჩვეულო გემო.
დონნიკოვი თაფლი შარდმდენი საშუალებაა, მითითებულია სველი ხველის დროს, აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას, ხსნის ტკივილს. თეთრი ფერისაა, გემოთი ვანილის ნაზი.
საველე თაფლი შესანიშნავად ამშვიდებს და ეხმარება ხველებას, ასევე უძილობას და ხშირ თავის ტკივილს.
კუნელის თაფლი სასარგებლოა გულის არითმიის, ჰიპერტენზიის, ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების დროს. ცოტათი მწარე გემო აქვს.
მაისი თაფლი გაათავისუფლებს ტკივილს და ანთებას, ის ყველაზე პოპულარულია ალტერნატიული მედიცინის მოყვარულთა შორის.
Clover თაფლი სასარგებლოა, როგორც დამატებითი თერაპია გაციების სამკურნალოდ, განსაკუთრებით ფილტვებში გართულებების დროს. ის თითქმის გამჭვირვალეა თანმიმდევრულობით და აქვს მსუბუქი გემო.
ტყის თაფლი სასარგებლოა სასუნთქი გზების დაავადებების დროს, მაგრამ ამან შეიძლება გამოიწვიოს ძლიერი ალერგია, ამიტომ მისი დაწყება მცირე დოზებით უნდა დაიწყოთ.
Lime თაფლი ასევე მითითებულია გაციების, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ანთების დროს, მას შეუძლია მონელების ნორმალიზება და ასევე სასარგებლო გავლენა მოახდინოს თირკმელებზე და ნაღვლის ბუშტზე.
მდელოს თაფლს აქვს ანტიმიკრობული თვისებები და ასევე აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
მზესუმზირის თაფლი უნდა მიირთვათ გრიპის, გაციების, ღვიძლის დაავადებისა და ნევროლოგიური დარღვევების დროს.
Mountain თაფლი, თუმც გემოვნებით მწარეა, თაფლის ყველაზე სუფთა სახეობაა, ამიტომ არ უნდა უგულებელყოთ იგი.
კაშტანოვი თაფლი გააძლიერებს გულს და სისხლძარღვებს, ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიაბეტით დაავადებულთათვის.
მდოგვი თაფლი დაამშვიდებს კუჭის ანთებებს, გაათავისუფლებს სახსრების შეშუპებას და მოშუშებს კანს.
rapeseed თაფლი მითითებულია პნევმონიის, ასთმური შეტევების დროს, ის არ იწვევს ალერგიას, ამიტომ მისი გამოყენება ბავშვებისთვისაც შეიძლება. უფრო მეტიც, მას აქვს შაქრიანი და ტკბილი გემო, რაც მოისყიდის ყველაზე პატარა გურმანსაც.
Crimson თაფლი ძალიან სურნელოვანია ოქროსფერი ელფერით, იგი აღინიშნება ქალებისა და რესპირატორული დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.
ბუნებრივი თაფლი
ნატურალურ თაფლს ყოველთვის აქვს გამოხატული გემო და ძლიერი არომატი. შემადგენლობის მიხედვით თაფლი შეიცავს 13-23 გრამ წყალს, 0 გრამ ცხიმს და ცილებს, 82,4 გრამ ნახშირწყლებს (ფრუქტოზა, გლუკოზა და საქაროზა), ასევე E, K, C, B, A ვიტამინებს, ფოლიუმს. მჟავა, პანტოტენის მჟავა. თაფლი შეიცავს ასეთ მიკროელემენტებს - კალციუმს, რკინას, მაგნიუმს, ფოსფორს, კალიუმს, თუთიას, ნატრიუმს.
ახლად ამოტუმბული თაფლის კონსისტენცია თხევადია, სიმკვრივის სხვადასხვა ხარისხით. დროთა განმავლობაში, ნებისმიერი თაფლი კრისტალიზდება, ზოგი უფრო სწრაფად, ზოგი 2-3 თვეში. ამასთან, ის არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს.
ხელოვნური თაფლი
ეს თაფლი მზადდება ჭარხლისა და ლერწმის შაქრის, სიმინდის, საზამთროს წვენის, ნესვისგან. ის არ არის სურნელოვანი და არ შეიცავს სასარგებლო ფერმენტებს. ეს თაფლი შეიცავს ძალიან მცირე რაოდენობით ბუნებრივ არომატს, ასევე საღებავებს - ჩაის ან ზაფრანის ბულიონს.
შაქრის თაფლი
იგი ყალბია მიჩნეული, ხოლო ბაზარზე საკმაოდ ხშირად გვხვდება. იგი მზადდება ჩვეულებრივი შაქრის სიროფისგან თაფლისა და ჩაის დეკორტის დამატებით. ასეთმა თაფლმა შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა.
ნატურალური თაფლის ყალბი თაფლისგან გარჩევა შეგიძლიათ პურის ნაჭრის ჩაყრით. ბუნებრივი თაფლი შეიცავს მცირე რაოდენობის წყალს, ხოლო ნამსხვრევები არ დასველდება. ბუნებრივი თაფლი შეიძლება "კოვზზე მოხდეს", ხელოვნური თაფლი არა. ეს არის ყველაზე მარტივი და ხელმისაწვდომი გზები.