ერთი საკვები ნივთიერება, ბევრი სარგებელი. ბოჭკოზე ბევრია საუბარი, მაგრამ ყველამ არ იცის სად ეძებოს იგი. გასახდომ პროდუქტებზე საუბრისას ხშირად გვესმის ამის შესახებ. რა უპირატესობა აქვს ამ ინგრედიენტს?
ბოჭკოვანი არის რაღაც დიეტური ფენომენი. ადამიანის ორგანიზმი არ ითვისებს მას, არ ითვისებს, არ გვაწვდის მინერალებს და ენერგიას. და მაინც - ის ბევრ სიკეთეს აკეთებს! მას მხოლოდ მცენარეული წარმოშობის პროდუქტებში ვიპოვით, რადგან ეს არის დიეტური ბოჭკო. ეს არის თხილის, ბოსტნეულის, ხილისა და მარცვლეულის უჯრედების ძირითადი სამშენებლო მასალა. ჩვენ მას ორ ფორმად ვყოფთ:
- წყალში მორწყვა - აჩქარებს ნაწლავის მოძრაობას და მოძრაობს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში უცვლელად. მას, სხვათა შორის, კომბოსტოში, ქატოში, ჟოლოში, პარკოსნებში, თხილში, მარცვლეულსა და ლეღვში ვხვდებით.
- Წყალში ხსნადი – ნაწლავებში ღრუბელივით შეშუპება და გელის ჟელეს ფორმას იღებს. ის შთანთქავს წყალს, ამიტომ გვაგრძნობინებს სისრულეს (ასე რომ არ ვჭამოთ). მას აქვს მოლიპულ ფორმა, რისი წყალობითაც ადვილად მოძრაობს საჭმლის მომნელებელ სისტემაში.
რისთვის არის ბოჭკოვანი კარგი?
- საჭმლის მომნელებელი პროცესების რეგულირება საკვებს დიდხანს ვღეჭავთ, რაც ზრდის ნერწყვის გამოყოფას. გარდა ამისა, საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში მოძრავი ბოჭკო აღადგენს ლორწოვან გარსს და ასუფთავებს ნაწლავის ჯირკვლებს, რის წყალობით არეგულირებს ნაწლავების მუშაობას, ხელს უშლის შეკრულობას და ამცირებს ნაწლავის პოლიპებისა და ბუასილის რისკს.
- დეტოქსი ორგანიზმისთვის - ეს ინგრედიენტი არ არის უსაფუძვლო ცოცხთან შედარებით, რომელიც ორგანიზმიდან ყველა მავნე ნივთიერებას შლის. ტოქსინები, მეტაბოლური პროდუქტები (მაგ. ამიაკი) და ზოგიერთი მძიმე ლითონი, როგორიცაა ვერცხლისწყალი და ტყვია, იკვებება. ამის წყალობით ისინი არ შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. ბოჭკოვანი ასევე აშორებს პარაზიტებს, რათა მათ ნაწლავებში ფესვები ვერ გაიღონ.
- პირველი დახმარება წონის დაკლებისთვის - ამცირებს შიმშილს, მიუხედავად იმისა, რომ არ იძლევა კალორიებს. ასე რომ, თუ თქვენი კვება შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, თქვენ მიირთმევთ ჩვეულებრივზე უფრო მცირე პორციას, ხოლო შიმშილის დაკმაყოფილებას. ეს ინგრედიენტი აყოვნებს იმ მომენტს, როდესაც საკვები ტოვებს კუჭს, ასევე ხელს უწყობს ნაწლავის პეპტიდების გამომუშავებას, რომლებიც მოქმედებენ ტვინში გაჯერებისა და შიმშილის ცენტრებზე.
- დიაბეტის პრევენცია – ასევე გაძლევს მისი კონტროლის საშუალებას, რადგან ანელებს კუჭის დაცლას. სწორედ ამიტომ ინარჩუნებს სისხლში შაქრის დონეს სტაბილურად – ბოჭკოვანი ინარჩუნებს სისხლში შაქრის დონეს სტაბილურად.
- გულის დაავადებების რისკის შემცირება - ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის დონეს სისხლში, რადგან არეგულირებს ლიპიდურ ცვლას ორგანიზმში, აკავშირებს ნაღვლის მჟავებს.
- კანცეროგენების მოცილება - ბოჭკოვანი ასევე შესანიშნავი იარაღია კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაში. ეს ართულებს კანცეროგენებს ნაწლავის კედლებთან კონტაქტს, ასევე ხელს უწყობს ამ ადგილას სასარგებლო ბაქტერიული ფლორის განვითარებას, ამიტომ მას აქვს პრებიოტიკური თვისებები. ბოჭკოების მოქმედების შედეგად წარმოიქმნება ბუტირის მჟავა, რომელიც ხელს უშლის მსხვილი ნაწლავის კიბოს და აუმჯობესებს ნაწლავის ეპითელიუმის მუშაობას.