მცენარეული ჩაის მიიღება ფოთლებიდან, ფესვებიდან, ყვავილებიდან და მცენარეების სხვა ნაწილებიდან. გემოვნებით ისინი შეიძლება იყოს მჟავე ან მწარე, რაც მიუთითებს მათი მჟავიანობისა და ტუტეობის დონეზე. მაგრამ მას შემდეგ, რაც ორგანიზმი შეიწოვება, მცენარეული ჩაის უმეტესობას აქვს ტუტე ეფექტი. ეს ნიშნავს სხეულის pH-ის ამაღლებას. რიგ მცენარეულ ჩაის აქვს ყველაზე გამოხატული ტუტე ეფექტი.
გვირილის ჩაი
ტკბილი ხილის არომატით, გვირილის ყვავილის ჩაის აქვს გამოხატული ტუტე და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი. ეს მცენარე აფერხებს არაქიდონის მჟავას დაშლას, რომლის მოლეკულები იწვევს ანთებას. ჰერბალისტი ბრიჯიტ მარსის, The Herbal Treatment-ის ავტორის თქმით, გვირილის ჩაი ამშვიდებს ნერვულ სისტემას, აქვს ანტიბაქტერიული ეფექტი რიგი პათოგენური ბაქტერიების წინააღმდეგ, მათ შორის E. coli, სტრეპტოკოკები და სტაფილოკოკები.
მწვანე ჩაი
შავი ჩაისგან განსხვავებით, მწვანე ჩაი ატუტეებს ორგანიზმს. მასში შემავალი პოლიფენოლი ებრძვის ანთებით პროცესებს, ხელს უშლის ოსტეოართრიტის პროგრესირებას. ტუტე ჩაი ასევე ხსნის ართრიტს.
იონჯის ჩაი
ამ სასმელს, გარდა ალკალიზაციისა, აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება. ის ადვილად შეიწოვება და შეიწოვება, რაც მას განსაკუთრებით ღირებულს ხდის ხანდაზმულებისთვის, რომელთა მონელების პროცესი ნელია. იონჯის ფოთლები ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის კონტროლს ქოლესტერინის დაფების წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად.
წითელი სამყურა ჩაი
სამყურას აქვს ტუტე თვისებები, აბალანსებს ნერვულ სისტემას. ჰერბალისტი ჯეიმს გრინი ურჩევს წითელი სამყურის ჩაის მათ, ვინც მიდრეკილია ანთებითი პირობების, ინფექციების და ჭარბი მჟავიანობისკენ. წითელი სამყურა შეიცავს იზოფლავონებს, რომლებიც იცავს კიბოს გარკვეული ტიპებისგან, წერს ჟურნალი Gynecological Endocrinology.
მცენარეული ჩაი არის უგემრიელესი და ჯანსაღი ცხელი სასმელი, რომელიც ყველასთვის რეკომენდირებულია არა მხოლოდ ორგანიზმის ტუტეებისთვის, არამედ სიამოვნებისთვისაც!