ალიჩა

ალუბლის ქლიავი უნიკალური თვისებების მქონე ხილია. ის უკიდურესად მდიდარია დიეტური ბოჭკოებით, შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინს და კალიუმს, მაგრამ ამავე დროს, მისი კალორიული შემცველობა თითქმის ნულის ტოლია. ეს თვისებები ალუბლის ქლიავს სასარგებლო პროდუქტად აქცევს ყველას, ვისაც წონის დაკლება სურს, ასევე დიაბეტისა და ჰიპერტენზიის მქონეთათვის. მისი რეგულარული მოხმარებით აღდგება სიცოცხლისუნარიანობა და ძლიერდება იმუნური სისტემა. ქლიავი გვეხმარება ინფექციებთან ბრძოლაში და მრავალი დაავადების პრევენციაში.

ალუბლის ფაქტები

ალუბლის ქლიავი (ბოტანიკური სახელწოდება Prunus cerasifera) მიეკუთვნება კენკრის ნაყოფს და არის ვარდისებრთა ოჯახის წარმომადგენელი. არსებობს ათობით ალუბლის ქლიავის ჯიში, რომლებიც იზრდება მათი ნაყოფისთვის. ^[1]. იმავდროულად, არის დეკორატიული ნიმუშებიც. ასეთ მცენარეებს აქვთ ფოთლების უჩვეულო ფერი (მაგალითად, მეწამული) და ლამაზი სურნელოვანი ყვავილები. ალუბლის ქლიავის ყველა ჯიში ნაყოფს იძლევა, მაგრამ გემო ყველაში განსხვავებულია ^[2]. ყველაზე ცნობილია მონომახი, სკვითების ოქრო, ნესმეიანა, სარმატკა, კლეოპატრა, ჰაკი. ^[3].

ამ ხის სამშობლო აზიაა. ^[4]. მრავალი საუკუნის წინ, ალუბლის ქლიავი გამოყვანილი იქნა ჩვეულებრივი ხილის ქლიავისგან. ყინვისა და გვალვის მიმართ მაღალი გამძლეობის გამო ის სწრაფად გავრცელდა პლანეტის სხვადასხვა კუთხეში. ^[5]. თუმცა, ალუბლის ქლიავი ადვილად ექვემდებარება მავნებლებისა და დაავადებების მავნე ზემოქმედებას. ^[6]. ეს ხეები სწრაფად იზრდება, მაგრამ მათი სიცოცხლის ხანგრძლივობა ჩვეულებრივ 20 წელზე მეტია. ისინი მრავლდებიან თესლით ან კალმით. ალუბლის ქლიავის ხეები ხშირად გამოიყენება როგორც საძირე ქლიავის ზოგიერთი ჯიშისთვის.

სასარგებლო თვისებები

ქლიავი სასარგებლოა ჯანმრთელობის სხვადასხვა პრობლემის მქონე ადამიანებისთვის. ახალი ხილი კარგ გავლენას ახდენს სხეულზე, როდესაც:

• ბერიბერი;
• ქრონიკული დაღლილობა;
• ნერვიულობა, შფოთვა;
• დასუსტებული იმუნური სისტემა;
• ინფექციური დაავადებები;
• სასუნთქი სისტემის მოშლა;
• გულ-სისხლძარღვთა პათოლოგიები;
• ძვლოვანი ქსოვილის გათხელება და ძვლის სხვა დაავადებები;
• შეშუპება;
• ჭარბი წონა;
• დიაბეტი;
• მადის დაკარგვა;
• ნელი მონელების პროცესი;
• ყაბზობა ^[7].

გარდა ამისა, როგორც C ვიტამინის კარგი წყარო, ალუბლის ქლიავი ხელს უშლის სკორბუსს და გამოდევნის ტოქსინებს ორგანიზმიდან. ცნობილია, რომ ეს მჟავე ხილი ეხმარება გაციებასა და ხველას და არის კარგი დიაფორეზული საშუალება. ექიმები ასევე ურჩევენ დაბალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტის მქონე ადამიანებს, მეტი ალუბლის ქლიავი მოიხმარონ. სხვა საკითხებთან ერთად, ეს შესანიშნავი ხილი ხელს უწყობს ჭრილობების სწრაფ შეხორცებას.

კვების ღირებულება

ალუბლის ქლიავი - ძალიან კარგი საშუალებაა წონის დაკლებისთვის. გსურთ მოიცილოთ ზედმეტი კილოგრამები? შეგიძლიათ გამოიყენოთ სასაცილოდ მარტივი და ხელმისაწვდომი რეცეპტი - 2 კვირის განმავლობაში დალიეთ ერთი ჭიქა ალუბლის ქლიავი დღეში სამჯერ (ჭამის წინ).

ეს ხილი შეიცავს უამრავ წყალს და მისი კალორიული შემცველობა არ აღემატება 40 კკალს 100 გ-ზე. ^[8]. ასევე, ალუბლის ქლიავის 100 გრამიანი პორცია უზრუნველყოფს დაახლოებით 2,5 გრ ცხიმს, 8 გრ ნახშირწყლებს და დაახლოებით 1,5 გრ ცილას. მას თითქმის არ აქვს ნატრიუმი, მაგრამ საკმაოდ ბევრი კალიუმი (200 მგ/100გრ, რაც ყოველდღიური ღირებულების თითქმის 6%-ია), რაც ალუბლის ქლიავს ჩინებულ შარდმდენს ხდის. ამრიგად, ეს ხილი იდეალური საშუალებაა ორგანიზმიდან ზედმეტი სითხის მოსაშორებლად და ეს ხელს უწყობს წონის დაკლებას. გარდა ამისა, კალიუმის მაღალი შემცველობა სასარგებლოა მაღალი წნევის და გულის არითმიის მქონე ადამიანებისთვის, რადგან სწორედ ამ საკვები ნივთიერების ნაკლებობა იწვევს ჯანმრთელობის პრობლემებს.

გარდა ამისა, 100 გრ ალუბლის ქლიავი შეიცავს დაახლოებით 5 მგ დიეტურ ბოჭკოს, რაც რეკომენდირებული დღიური დოზის თითქმის 20%-ია. ამის გამო, ალუბლის ქლიავი არბილებს განავალს, ამცირებს საჭმლის მომნელებელი პროდუქტების ნაწლავში გავლის დროს, ამცირებს ნაწლავების მიერ შაქრის შეწოვას, რაც მნიშვნელოვანი ფაქტორია დიეტაზე მყოფთათვის, ასევე დიაბეტით დაავადებულთათვის.

ალუბლის ქლიავი - მინერალებითა და ვიტამინებით ძალიან მდიდარი ხილი ^[9]. პროდუქტის 100 გრ შეიცავს:

• ვიტამინი A – დღიური ღირებულების 5%;
• ვიტამინი C – დღიური ღირებულების 13%;
• კალციუმი – დღიური ნორმის 5%;
• რკინა – დღიური ნორმის 5%.

ალუბლის ქლიავის ნაყოფი ორგანული მჟავების, ვიტამინების, მათ შორის E და B ჯგუფის ნამდვილ საწყობს წარმოადგენს. ეს მინერალურ-ვიტამინური კომპლექსი ნაყოფს მნიშვნელოვან კომპონენტად აქცევს ფიზიკური და გონებრივი წონასწორობის შესანარჩუნებლად და აძლევს სიცოცხლისუნარიანობას. ვიტამინებითა და მინერალებით სიმდიდრის გამო, ალუბლის ქლიავი შესანიშნავი პროდუქტია დაბალკალორიული დიეტებისთვის, შესაფერისია სპორტში ჩართული ადამიანებისთვის და მნიშვნელოვანი კომპონენტია წონის დაკლების პროგრამებში.

ალუბლის ქლიავი ხალხურ მედიცინაში: სარგებელი და ზიანი

უძველესი დროიდან ტრადიციული მკურნალები მიმართავენ ალუბლის ქლიავს, როგორც ეფექტურ წამალს. საუკუნეების მანძილზე ალუბლის ქლიავის ყვავილებსა და ხილს იყენებდნენ მრავალი დაავადებისგან თავის დასაღწევად. გააქტიურებული ნახშირის დასამზადებლადაც კი, ჩვენი წინაპრები იყენებდნენ ამ ხილის თესლს.

ძველმა მკურნალებმა არაფერი იცოდნენ ამ ტკბილი და მჟავე ხილის ქიმიური შემადგენლობის უნიკალურობის შესახებ, მაგრამ ისინი დარწმუნებულნი იყვნენ, რომ ალუბლის ქლიავის დახმარებით საჭმლის მონელება და სისხლის მიმოქცევა შეიძლება გაუმჯობესებულიყო. მრავალსაუკუნოვანმა გამოცდილებამ აჩვენა, რომ ეს ხილი განსაკუთრებით სასარგებლოა მომავალი დედებისთვის და მოხუცებისთვის, ხოლო ალუბლის ქლიავის ყვავილების ინფუზია ხელს უწყობს თირკმელების, ღვიძლისა და მამაკაცის რეპროდუქციული სისტემის ჯანმრთელობას.

უძველესი დროიდან ცნობილია ალუბლის ქლიავის სასარგებლო გავლენა ნერვულ სისტემაზე. სტრესის პირობებში, ამ ხეხილის ნაყოფი დამამშვიდებელი და დამამშვიდებელია. გაზრდილი წნევით კი საკმარისია 200 ხილის ჭამა კეთილდღეობის გასაუმჯობესებლად.

ჩვეულებრივი ალუბლის ქლიავის კომპოტსაც კი აქვს სამკურნალო თვისებები, რომლებიც აღიარებულია ოფიციალური მედიცინის მიერ. იმუნიტეტის გასაძლიერებლად და დამატებითი გამაგრების მიზნით, ექიმები პაციენტებს ურჩევენ დალიონ მჟავე ხილის დეკორქცია. ითვლება, რომ ეს ხილი ეფექტურია ბილიარული დისკინეზიის, ღვიძლის დისფუნქციის და დიაბეტის დროს.

თუმცა, ორგანული მჟავების მაღალი კონცენტრაცია ალუბლის ქლიავს არასასურველს ხდის მაღალი მჟავიანობის და კუჭის წყლულის მქონე ადამიანების დიეტაში. არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ ხილი და ადამიანები, რომლებსაც აქვთ ხშირი ფაღარათი ან დაავადებები, რომლებსაც ახლავს ფხვიერი განავალი.

ხილის მკურნალობა

ტრადიციული მედიცინის რეცეპტებს შორის შეგიძლიათ იპოვოთ ასობით სამკურნალო რეკომენდაცია, რომელიც ეფუძნება ალუბლის ქლიავის გამოყენებას. აქ არის ყველაზე პოპულარული და ეფექტური რეცეპტები.

ღვიძლის აღდგენის რეცეპტი

ღვიძლის გასაწმენდად და მისი მუშაობის აღსადგენად გამოიყენება ალუბლის ქლიავის ყვავილების ინფუზია. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 20 გრ ყვავილი და ჭიქა მდუღარე წყალი. ნარევს ახვევენ და ადუღებენ 2 საათის განმავლობაში. მიიღეთ ეს წამალი 100 მლ დილით და საღამოს.

ხველის მკურნალობა

ეს უძველესი რეცეპტი მზადდება ალუბლის ქლიავის ქერქისგან. დაახლოებით სუფრის კოვზ დაქუცმაცებულ ქერქს ასხამენ 500 მლ წყალს და ადუღებენ 5-7 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. გაციებულ ბულიონს ფილტრავენ და იღებენ 3-4-ს დღეში ერთხელ 100 მლ.

ცივი რეცეპტი

ალუბლის ქლიავის ყვავილების ინფუზია გაციების ეფექტურ საშუალებად ითვლება. დაახლოებით 40 გრ ყვავილს დაასხით ნახევარი ლიტრი მდუღარე წყალი. ადუღეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში. დალიეთ ნახევარი ჭიქა დღეში 3-ჯერ მაინც.

შეკრულობის რეცეპტი

ალუბლის ხმელი ქლიავის ნახარში ხელს შეუწყობს ნაწლავის ფუნქციის გაუმჯობესებას და ქრონიკული ყაბზობის განკურნებას. 3-4 სუფრის კოვზ ჩირს დაასხით 500 მლ მდუღარე წყალი და ადუღეთ დაახლოებით 5 წუთი. ჩაასხით საშუალება რამდენიმე საათის განმავლობაში. დალიეთ 3-ჯერ დღეში ჭამის წინ ყაბზობისკენ მიდრეკილი ადამიანებისთვის. განაგრძეთ მკურნალობა მანამ, სანამ განავალი არ გახდება სრულიად ნორმალური.

როგორ გამოვიყენოთ

იდეალურ შემთხვევაში, ალუბლის ქლიავი უმჯობესია მიირთვათ ნედლად ან დალიოთ მისგან ახლად გამოწურული წვენი. ^[10]. ამ შემთხვევაში, ყველა ვიტამინი და საკვები ნივთიერება შენარჩუნებულია. გარდა ამისა, ეს მჟავე ხილი გამოიყენება ხორცის სოუსების მოსამზადებლად, მურაბებისთვის, ჟელეებისთვის, კომპოტებისთვის, მარმელადისთვის და ღვინისთვისაც კი.

კულინარიულ რეცეპტებში არის ალუბლის ქლიავისა და ნივრის არაჩვეულებრივი კომბინაცია, რომელიც განსაკუთრებულ გემოს ანიჭებს მზა კერძს. ^[11]. გარდა ახალი ხილისა, ქლიავის ხმელი ხილი გამოიყენება სამზარეულოსთვის.

ალუბლის ქლიავი სილამაზის ინდუსტრიაში

კოსმეტიკურ ინდუსტრიაში ალუბლის ქლიავი ასევე დიდ პატივს სცემენ. კრემები და ნიღბები, დეკორქცია თმის გასამაგრებლად და საპონი - და ეს არ არის პროდუქტების მთელი სია, რომლებშიც შეგიძლიათ იპოვოთ ალუბლის ქლიავის ექსტრაქტი. თუ ვსაუბრობთ ამ ხილის სარგებლიანობაზე კოსმეტოლოგიაში, მაშინ, პირველ რიგში, ღირს ალუბლის ქლიავის ანტიოქსიდანტური თვისებების გახსენება. ^[12]. მისი შემადგენლობით A და C ვიტამინებით, ის ეფექტური კომპონენტია პროდუქტებში, რომლებიც ანელებენ კანის დაბერებას. ალუბლის ქლიავის ექსტრაქტის შემცველი კოსმეტიკური პროდუქტები, ისევე როგორც თავად ხილი, რომელიც უნდა მიირთვათ მთელი ნაყოფიერების სეზონზე, ხელს შეუწყობს ეპიდერმისის მდგომარეობის გაუმჯობესებას.

არანაკლებ სასარგებლო თვისებები აქვს ხილის ორმოებს. ისინი ემსახურებიან ზეთის წყაროს, რომლის თვისებები წააგავს უაღრესად ჯანსაღ ნუშის ზეთს. ალუბლის ქლიავის თესლის ექსტრაქტი გამოიყენება პარფიუმერიასა და კოსმეტოლოგიაში სამედიცინო საპნის წარმოებისთვის.

ალუბლის ქლიავის ექსტრაქტით ძვირადღირებული კრემების გარდა, არსებობს ამ ხილის კანის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად სხვა, უფრო იაფი მეთოდი. მაგალითად, როგორც საბიუჯეტო, მაგრამ ძალიან ეფექტური „წამალი“, შესაფერისია ალუბლის ქლიავის რბილობისაგან დამზადებული სახის ნიღაბი. ამისათვის საკმარისია მწიფე ხილის დარბილება და ეს ხილის პიურე კანზე წაისვით. დატოვე 20 წუთი. ეს პროდუქტი ასუფთავებს სახის კანს, ანათებს ასაკობრივ ლაქებს და ატენიანებს.

ალუბლის ქლიავის კოსმეტიკა სახლში

ასე რომ, სახლში, ალუბლის ქლიავის რამდენიმე მარტივი, მაგრამ ეფექტური საშუალება არ არის რთული.

რეცეპტები სახის კანისთვის

რეცეპტი 1

ალუბლის ქლიავის მწიფე ნაყოფს მოაცილეთ კანი, გამოაცალეთ კენჭი, რბილობი გადაიტანეთ საცერში. დაამატეთ ცოტა ხაჭო ან არაჟანი. წაისვით სახეზე 20 წუთის განმავლობაში. გამოდგება ნორმალური კანისთვის.

რეცეპტი 2

ცოტა ხილი მოაყარეთ, დაუმატეთ დაფქული უმი გული. აურიეთ და კარგად წაისვით სახეზე, კისერზე და დეკოლტეზე. ეს ნიღაბი განკუთვნილია მშრალი კანის დასატენიანებლად.

რეცეპტი 3

ამ საშუალების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ დაახლოებით 20 მლ კარაქი, ქათმის კვერცხის გული, სუფრის კოვზი ალუბლის ქლიავის პიურე, ჩაის კოვზი თაფლი. ყველაფერი ნაზად აურიეთ და მსუბუქი მოძრაობებით წაისვით სახეზე. დატოვეთ სანამ არ შეიწოვება კანში. დანარჩენი ამოიღეთ ხელსახოცით.

რეცეპტი 4

საბავშვო კრემში დაამატეთ ცოტა ალუბლის ქლიავის წვენი და გვირილის (ან კალენდულას) ინფუზია. აურიეთ და წაისვით კანზე. გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში და ჩამოიბანეთ. გამოდგება მშრალი კანისთვის.

რეცეპტი 5

სახის ცხიმიანი კანისთვის შესაფერისია ალუბლის ქლიავისგან დამზადებული სარეცხი დეკორქცია. ამისთვის დააქუცმაცეთ 50 გრ მწიფე ხილი და დაასხით თბილი ადუღებული წყალი (100 მლ). გააჩერეთ ღამით. გამოიყენეთ გაფილტრული სითხე დასაბანად.

რეცეპტი 6

და ეს წამალი აკნეს წინააღმდეგ მარტივია ბანალურობამდე, მაგრამ ძალიან ეფექტური. ამჯერად არაფრის წინასწარ მომზადება არ გჭირდებათ. საკმარისია აიღოთ მწიფე ალუბლის ქლიავის ნაყოფი, დაჭერით და რბილობით შეიზილეთ მუწუკი. დილით მის ადგილას სუფთა კანი იქნება.

რეცეპტი თმისთვის

მოამზადეთ დეკორქცია დაახლოებით 100 გრ ალუბლის ქლიავისგან და 500 მლ წყლისგან. აცადეთ და გაცივდეს. მზა, გაფილტრული პროდუქტი გამოიყენება თმის დასაბანად. დეკორქციის რეგულარული გამოყენება თმას ძლიერს და ბზინვარებას გახდის.

ეს ხე შეგიძლიათ ნახოთ თითქმის ყველა ბაღში. ალუბლის ქლიავის ნაყოფი უყვართ ბავშვებს და მოზარდებს. თუმცა უმეტესობა ვერც კი აცნობიერებს, რამდენად სასარგებლოა ეს გემრიელი ხილი წამლად და რა სარგებლობის მოტანა შეუძლია მათ ადამიანს. თუ გავიხსენებთ ამ ხილის უნიკალურ ქიმიურ შემადგენლობას, მაშინვე ცხადი ხდება, საიდან მოდის მათი სასწაულებრივი ძალა.

წყაროები