კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 371 კკალ | 1684 კკალ | 22% | 5.9% | 454 გ |
ცილები | 18.13 გ | 76 გ | 23.9% | 6.4% | 419 გ |
ცხიმები | 31.79 გ | 56 გ | 56.8% | 15.3% | 176 გ |
ნახშირწყლები | 3.7 გ | 219 გ | 1.7% | 0.5% | 5919 გ |
წყალი | 39.61 გ | 2273 გ | 1.7% | 0.5% | 5738 გ |
Ash | 6.78 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი A, RE | 250 მკგ | 900 მკგ | 27.8% | 7.5% | 360 გ |
რეტინოლი | 0.243 მგ | ~ | |||
ბეტა კაროტინს | 0.08 მგ | 5 მგ | 1.6% | 0.4% | 6250 გ |
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.015 მგ | 1.5 მგ | 1% | 0.3% | 10000 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.234 მგ | 1.8 მგ | 13% | 3.5% | 769 გ |
ვიტამინი B4, ქოლინი | 36.2 მგ | 500 მგ | 7.2% | 1.9% | 1381 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.403 მგ | 5 მგ | 8.1% | 2.2% | 1241 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.054 მგ | 2 მგ | 2.7% | 0.7% | 3704 გ |
ვიტამინი B9, ფოლატი | 8 მკგ | 400 მკგ | 2% | 0.5% | 5000 გ |
ვიტამინი B12, კობალამინი | 1.5 მკგ | 3 მკგ | 50% | 13.5% | 200 გ |
ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.6 მკგ | 10 მკგ | 6% | 1.6% | 1667 გ |
ვიტამინი D3, ქოლეკალციფეროლი | 0.6 მკგ | ~ | |||
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.8 მგ | 15 მგ | 5.3% | 1.4% | 1875 გ |
გამა ტოკოფეროლი | 0.13 მგ | ~ | |||
ტოკოფეროლი | 0.04 მგ | ~ | |||
ვიტამინი K, ფილოქინონი | 2.6 მკგ | 120 მკგ | 2.2% | 0.6% | 4615 გ |
ვიტამინი PP, NO | 0.076 მგ | 20 მგ | 0.4% | 0.1% | 26316 გ |
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 132 მგ | 2500 მგ | 5.3% | 1.4% | 1894 გ |
კალციუმი, Ca | 1045 მგ | 1000 მგ | 104.5% | 28.2% | 96 გ |
მაგნიუმი, მგ | 26 მგ | 400 მგ | 6.5% | 1.8% | 1538 გ |
ნატრიუმი, Na | 1671 მგ | 1300 მგ | 128.5% | 34.6% | 78 გ |
გოგირდი, ს | 181.3 მგ | 1000 მგ | 18.1% | 4.9% | 552 გ |
ფოსფორი, პ | 641 მგ | 800 მგ | 80.1% | 21.6% | 125 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
რკინა, Fe | 0.63 მგ | 18 მგ | 3.5% | 0.9% | 2857 გ |
მანგანუმი, მნ | 0.041 მგ | 2 მგ | 2.1% | 0.6% | 4878 გ |
სპილენძი, კუ | 46 მკგ | 1000 მკგ | 4.6% | 1.2% | 2174 გ |
სელენი, სე | 20.2 მკგ | 55 მკგ | 36.7% | 9.9% | 272 გ |
ფტორი, ფ | 35 მკგ | 4000 მკგ | 0.9% | 0.2% | 11429 გ |
თუთია, ზნ | 2.49 მგ | 12 მგ | 20.8% | 5.6% | 482 გ |
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 2.26 გ | მაქს 100 г. | |||
გალაქტოზა | 0.11 გ | ~ | |||
ლაქტოზას | 2.15 გ | ~ | |||
აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
არგინინი * | 0.518 გ | ~ | |||
valine | 1.187 გ | ~ | |||
ჰისტიდინი * | 0.546 გ | ~ | |||
იზოლეიცინი | 0.938 გ | ~ | |||
ლეიცინი | 1.716 გ | ~ | |||
ლიზინის | 1.516 გ | ~ | |||
მეთიონინი | 0.475 გ | ~ | |||
სამთო | 0.772 გ | ~ | |||
ტრიპტოპანი | 0.232 გ | ~ | |||
ფენილალანინის | 0.939 გ | ~ | |||
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
ალანინი | 0.613 გ | ~ | |||
ასპარდი მჟავა | 1.551 გ | ~ | |||
გლიცინი | 0.359 გ | ~ | |||
გლუტამინის მჟავა | 4.073 გ | ~ | |||
პროლაინი | 1.788 გ | ~ | |||
სერინი | 1.093 გ | ~ | |||
tyrosine | 0.916 გ | ~ | |||
cysteine | 0.11 გ | ~ | |||
სტეროლები | |||||
ქოლესტერინი | 100 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ | |||
Ცხიმოვანი მჟავა | |||||
ტრანსგენდერი | 1.144 გ | მაქს 1.9 г. | |||
მონოუჯერი ტრანსცხიმები | 0.95 გ | ~ | |||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 18.057 გ | მაქს 18.7 г. | |||
4: 0 ზეთოვანი | 0.615 გ | ~ | |||
6: 0 ნეილონი | 0.509 გ | ~ | |||
8: 0 კაპრილი | 0.332 გ | ~ | |||
10: 0 თხის რქა | 0.802 გ | ~ | |||
12: 0 ლაურიკი | 0.884 გ | ~ | |||
14: 0 მირისტული | 2.937 გ | ~ | |||
15: 0 პენტადეკანოური | 0.311 გ | ~ | |||
16: 0 პალმიტიკი | 8.161 გ | ~ | |||
17: 0 მარგარინი | 0.19 გ | ~ | |||
18: 0 სტეარინი | 3.222 გ | ~ | |||
20: 0 არაჩინიკი | 0.047 გ | ~ | |||
22: 0 ბეგენიკი | 0.021 გ | ~ | |||
24: 0 ლინგოერიკი | 0.009 გ | ~ | |||
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 8.236 გ | წთ. 16.8 გ | 49% | 13.2% | |
14: 1 მირისტოლეული | 0.245 გ | ~ | |||
16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.5 გ | ~ | |||
16: 1 დსთ | 0.394 გ | ~ | |||
16: 1 თარგმ | 0.106 გ | ~ | |||
17: 1 ჰეპტადეცინი | 0.061 გ | ~ | |||
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 7.204 გ | ~ | |||
18: 1 დსთ | 6.36 გ | ~ | |||
18: 1 თარგმ | 0.844 გ | ~ | |||
20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9) | 0.224 გ | ~ | |||
22: 1 ერუკოვა (ომეგა -9) | 0.001 გ | ~ | |||
22: 1 დსთ | 0.001 გ | ~ | |||
24: 1 ნერვონიკი, cis (ომეგა -9) | 0.001 გ | ~ | |||
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 1.286 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 11.5% | 3.1% | |
18: 2 ლინოლეური | 1.003 გ | ~ | |||
18: 2 ტრანს იზომერი, არ არის განსაზღვრული | 0.194 გ | ~ | |||
18: 2 ომეგა -6, ცის, ცის | 0.79 გ | ~ | |||
18: 2 კონიუგირებული ლინოლის მჟავა | 0.018 გ | ~ | |||
18: 3 ლინოლენიკი | 0.138 გ | ~ | |||
18: 3 ომეგა -3, ალფა ლინოლენი | 0.137 გ | ~ | |||
18: 3 ომეგა -6, გამა ლინოლენი | 0.001 გ | ~ | |||
18: 4 სტიორიდი ომეგა -3 | 0.007 გ | ~ | |||
20: 2 ეიკოსადიენოური, ომეგა -6, ცის, ცის | 0.009 გ | ~ | |||
20: 3 ეიკოსატრიენი | 0.034 გ | ~ | |||
20: 3 ომეგა -6 | 0.033 გ | ~ | |||
20: 4 არახიდონიკი | 0.045 გ | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ომეგა -3 | 0.012 გ | ~ | |||
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.183 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 20.3% | 5.5% | |
22: 4 დოკოსატეტრაენი, ომეგა -6 | 0.008 გ | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ომეგა -3 | 0.021 გ | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ომეგა -3 | 0.006 გ | ~ | |||
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.886 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 18.9% | 5.1% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 371 კკალ.
ამერიკული დამუშავებული ყველი 32% ცხიმი, მძ. 53% მშრალი in-ve მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 27,8%, ვიტამინი B2 - 13%, ვიტამინი B12 - 50%, კალციუმი - 104,5%, ფოსფორი - 80,1%, სელენი - 36,7% თუთია - 20,8%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- ვიტამინი B2 მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, აძლიერებს ვიზუალური ანალიზატორის ფერის მგრძნობელობას და მუქ ადაპტაციას. B2 ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების, მსუბუქი და ბინდის მხედველობის მდგომარეობის დარღვევას.
- ვიტამინი B12 მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამინომჟავების ცვლასა და გარდაქმნაში. ფოლატი და ვიტამინი B12 ურთიერთდაკავშირებული ვიტამინებია და მონაწილეობენ სისხლის წარმოქმნაში. ვიტამინი B12 ნაკლებობა იწვევს ფოლატის ნაწილობრივი ან მეორადი უკმარისობის განვითარებას, ასევე ანემიას, ლეიკოპენიას, თრომბოციტოპენიას.
- კალციუმის ჩვენი ძვლების მთავარი კომპონენტია, მოქმედებს როგორც ნერვული სისტემის მარეგულირებელი, მონაწილეობს კუნთების შეკუმშვაში. კალციუმის უკმარისობა იწვევს ხერხემლის, მენჯის ძვლების და ქვედა კიდურების დემინერალიზაციას, ზრდის ოსტეოპოროზის რისკს.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.
- თუთია 300-ზე მეტი ფერმენტის ნაწილია, მონაწილეობს ნახშირწყლების, ცილების, ცხიმების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზისა და დაშლის პროცესებში და მთელი რიგი გენების გამოხატვის რეგულირებაში. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ანემიას, საშუალო იმუნოდეფიციტს, ღვიძლის ციროზს, სექსუალურ დისფუნქციას და ნაყოფის მანკებს. ბოლოდროინდელმა გამოკვლევებმა აჩვენა თუთიის მაღალი დოზების შესაძლებლობა, დაარღვიოს სპილენძის შეწოვა და ამით ხელი შეუწყოს ანემიის განვითარებას.
Tags: კალორიების შემცველობა 371 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო ამერიკული დამუშავებული ყველი 32% ცხიმი, მდჟ. 53% მშრალი შიგნით, კალორიები, საკვები ნივთიერებები, სასარგებლო თვისებები ამერიკული დამუშავებული ყველი 32% ცხიმი, მდჟ. 53% მშრალი in-ve