ამერიკული დამუშავებული ყველი 32% ცხიმი, მძ. 53% მშრალი in-ve

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავირაოდენობანორმა **ნორმის% 100 გრნორმის% 100 კკალ100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა371 კკალ1684 კკალ22%5.9%454 გ
ცილები18.13 გ76 გ23.9%6.4%419 გ
ცხიმები31.79 გ56 გ56.8%15.3%176 გ
ნახშირწყლები3.7 გ219 გ1.7%0.5%5919 გ
წყალი39.61 გ2273 გ1.7%0.5%5738 გ
Ash6.78 გ~
ვიტამინები
ვიტამინი A, RE250 მკგ900 მკგ27.8%7.5%360 გ
რეტინოლი0.243 მგ~
ბეტა კაროტინს0.08 მგ5 მგ1.6%0.4%6250 გ
ვიტამინი B1, თიამინი0.015 მგ1.5 მგ1%0.3%10000 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი0.234 მგ1.8 მგ13%3.5%769 გ
ვიტამინი B4, ქოლინი36.2 მგ500 მგ7.2%1.9%1381 გ
ვიტამინი B5, პანტოთენიური0.403 მგ5 მგ8.1%2.2%1241 გ
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი0.054 მგ2 მგ2.7%0.7%3704 გ
ვიტამინი B9, ფოლატი8 მკგ400 მკგ2%0.5%5000 გ
ვიტამინი B12, კობალამინი1.5 მკგ3 მკგ50%13.5%200 გ
ვიტამინი D, კალციფეროლი0.6 მკგ10 მკგ6%1.6%1667 გ
ვიტამინი D3, ქოლეკალციფეროლი0.6 მკგ~
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE0.8 მგ15 მგ5.3%1.4%1875 გ
გამა ტოკოფეროლი0.13 მგ~
ტოკოფეროლი0.04 მგ~
ვიტამინი K, ფილოქინონი2.6 მკგ120 მკგ2.2%0.6%4615 გ
ვიტამინი PP, NO0.076 მგ20 მგ0.4%0.1%26316 გ
macronutrients
კალიუმი, კ132 მგ2500 მგ5.3%1.4%1894 გ
კალციუმი, Ca1045 მგ1000 მგ104.5%28.2%96 გ
მაგნიუმი, მგ26 მგ400 მგ6.5%1.8%1538 გ
ნატრიუმი, Na1671 მგ1300 მგ128.5%34.6%78 გ
გოგირდი, ს181.3 მგ1000 მგ18.1%4.9%552 გ
ფოსფორი, პ641 მგ800 მგ80.1%21.6%125 გ
კვალი ელემენტები
რკინა, Fe0.63 მგ18 მგ3.5%0.9%2857 გ
მანგანუმი, მნ0.041 მგ2 მგ2.1%0.6%4878 გ
სპილენძი, კუ46 მკგ1000 მკგ4.6%1.2%2174 გ
სელენი, სე20.2 მკგ55 მკგ36.7%9.9%272 გ
ფტორი, ფ35 მკგ4000 მკგ0.9%0.2%11429 გ
თუთია, ზნ2.49 მგ12 მგ20.8%5.6%482 გ
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები
მონო და დისაქარიდები (შაქრები)2.26 გმაქს 100 г.
გალაქტოზა0.11 გ~
ლაქტოზას2.15 გ~
აუცილებელი ამინომჟავები
არგინინი *0.518 გ~
valine1.187 გ~
ჰისტიდინი *0.546 გ~
იზოლეიცინი0.938 გ~
ლეიცინი1.716 გ~
ლიზინის1.516 გ~
მეთიონინი0.475 გ~
სამთო0.772 გ~
ტრიპტოპანი0.232 გ~
ფენილალანინის0.939 გ~
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები
ალანინი0.613 გ~
ასპარდი მჟავა1.551 გ~
გლიცინი0.359 გ~
გლუტამინის მჟავა4.073 გ~
პროლაინი1.788 გ~
სერინი1.093 გ~
tyrosine0.916 გ~
cysteine0.11 გ~
სტეროლები
ქოლესტერინი100 მგმაქსიმუმ 300 მგ
Ცხიმოვანი მჟავა
ტრანსგენდერი1.144 გმაქს 1.9 г.
მონოუჯერი ტრანსცხიმები0.95 გ~
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები18.057 გმაქს 18.7 г.
4: 0 ზეთოვანი0.615 გ~
6: 0 ნეილონი0.509 გ~
8: 0 კაპრილი0.332 გ~
10: 0 თხის რქა0.802 გ~
12: 0 ლაურიკი0.884 გ~
14: 0 მირისტული2.937 გ~
15: 0 პენტადეკანოური0.311 გ~
16: 0 პალმიტიკი8.161 გ~
17: 0 მარგარინი0.19 გ~
18: 0 სტეარინი3.222 გ~
20: 0 არაჩინიკი0.047 გ~
22: 0 ბეგენიკი0.021 გ~
24: 0 ლინგოერიკი0.009 გ~
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები8.236 გწთ. 16.8 გ49%13.2%
14: 1 მირისტოლეული0.245 გ~
16: 1 პალმიტოლეიკი0.5 გ~
16: 1 დსთ0.394 გ~
16: 1 თარგმ0.106 გ~
17: 1 ჰეპტადეცინი0.061 გ~
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9)7.204 გ~
18: 1 დსთ6.36 გ~
18: 1 თარგმ0.844 გ~
20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9)0.224 გ~
22: 1 ერუკოვა (ომეგა -9)0.001 გ~
22: 1 დსთ0.001 გ~
24: 1 ნერვონიკი, cis (ომეგა -9)0.001 გ~
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები1.286 გსაწყისი 11.2 to 20.611.5%3.1%
18: 2 ლინოლეური1.003 გ~
18: 2 ტრანს იზომერი, არ არის განსაზღვრული0.194 გ~
18: 2 ომეგა -6, ცის, ცის0.79 გ~
18: 2 კონიუგირებული ლინოლის მჟავა0.018 გ~
18: 3 ლინოლენიკი0.138 გ~
18: 3 ომეგა -3, ალფა ლინოლენი0.137 გ~
18: 3 ომეგა -6, გამა ლინოლენი0.001 გ~
18: 4 სტიორიდი ომეგა -30.007 გ~
20: 2 ეიკოსადიენოური, ომეგა -6, ცის, ცის0.009 გ~
20: 3 ეიკოსატრიენი0.034 გ~
20: 3 ომეგა -60.033 გ~
20: 4 არახიდონიკი0.045 გ~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ომეგა -30.012 გ~
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების0.183 გსაწყისი 0.9 to 3.720.3%5.5%
22: 4 დოკოსატეტრაენი, ომეგა -60.008 გ~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ომეგა -30.021 გ~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ომეგა -30.006 გ~
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების0.886 გსაწყისი 4.7 to 16.818.9%5.1%
 

ენერგეტიკული ღირებულებაა 371 კკალ.

ამერიკული დამუშავებული ყველი 32% ცხიმი, მძ. 53% მშრალი in-ve მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 27,8%, ვიტამინი B2 - 13%, ვიტამინი B12 - 50%, კალციუმი - 104,5%, ფოსფორი - 80,1%, სელენი - 36,7% თუთია - 20,8%
  • ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
  • ვიტამინი B2 მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, აძლიერებს ვიზუალური ანალიზატორის ფერის მგრძნობელობას და მუქ ადაპტაციას. B2 ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების, მსუბუქი და ბინდის მხედველობის მდგომარეობის დარღვევას.
  • ვიტამინი B12 მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამინომჟავების ცვლასა და გარდაქმნაში. ფოლატი და ვიტამინი B12 ურთიერთდაკავშირებული ვიტამინებია და მონაწილეობენ სისხლის წარმოქმნაში. ვიტამინი B12 ნაკლებობა იწვევს ფოლატის ნაწილობრივი ან მეორადი უკმარისობის განვითარებას, ასევე ანემიას, ლეიკოპენიას, თრომბოციტოპენიას.
  • კალციუმის ჩვენი ძვლების მთავარი კომპონენტია, მოქმედებს როგორც ნერვული სისტემის მარეგულირებელი, მონაწილეობს კუნთების შეკუმშვაში. კალციუმის უკმარისობა იწვევს ხერხემლის, მენჯის ძვლების და ქვედა კიდურების დემინერალიზაციას, ზრდის ოსტეოპოროზის რისკს.
  • ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
  • სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.
  • თუთია 300-ზე მეტი ფერმენტის ნაწილია, მონაწილეობს ნახშირწყლების, ცილების, ცხიმების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზისა და დაშლის პროცესებში და მთელი რიგი გენების გამოხატვის რეგულირებაში. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ანემიას, საშუალო იმუნოდეფიციტს, ღვიძლის ციროზს, სექსუალურ დისფუნქციას და ნაყოფის მანკებს. ბოლოდროინდელმა გამოკვლევებმა აჩვენა თუთიის მაღალი დოზების შესაძლებლობა, დაარღვიოს სპილენძის შეწოვა და ამით ხელი შეუწყოს ანემიის განვითარებას.
Tags: კალორიების შემცველობა 371 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო ამერიკული დამუშავებული ყველი 32% ცხიმი, მდჟ. 53% მშრალი შიგნით, კალორიები, საკვები ნივთიერებები, სასარგებლო თვისებები ამერიკული დამუშავებული ყველი 32% ცხიმი, მდჟ. 53% მშრალი in-ve

დატოვე პასუხი