ვაშლის ძმარი დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ ჭარბი წონა და აკნე და ძალიან სასარგებლოა თქვენი ჯანმრთელობისთვის. ვაშლის ძმრის ხელნაკეთი რეცეპტი

ახლა ვაშლის სეზონია და ჩვენ უნდა ვისარგებლოთ ამით. მაგალითად, გააკეთეთ ხელნაკეთი ვაშლის ძმარი. მე გეტყვით რატომ და როგორ.

Რისთვის.

ნედლი ვაშლის ძმარი დიდი ხანია აღიარებულია ჯანმრთელობისა და სილამაზის მრავალი სარგებლით. კერძოდ, ეს კარგი ბუნებრივი საშუალებაა აკნესა და სიმსუქნის საწინააღმდეგოდ (!).

საქმე იმაშია, რომ ნედლი ვაშლის სიდრი ძმარი არის ძლიერი საჭმლის მომნელებელი დამხმარე საშუალება, რომელსაც შეუძლია გაათავისუფლოს ყაბზობა (რომელიც აკნეს საერთო მიზეზია). ეს ძმარი აძლიერებს კუჭის წვენის გამომუშავებას, რაც აუცილებელია ნორმალური მონელებისათვის. გარდა ამისა, მას აქვს ანტივირუსული, ანტიბაქტერიული და სოკოს საწინააღმდეგო თვისებები, ხელს უწყობს სოკოვან ინფექციებთან ბრძოლას. ვაშლის სიდრი ძმარი ხელს უწყობს პრობიოტიკების ზრდას, რომლებიც ჩვენი ორგანიზმის სასარგებლო ბაქტერიებია. იმის გამო, რომ ის ხელს უწყობს საფუარისა და ბაქტერიების ბალანსის შენარჩუნებას, რომლებიც შაქარს საჭიროებენ შესანახად, მისი მოხმარება შეიძლება შეამციროს შაქრის მოთხოვნილებები. გარდა ამისა, ის შეიცავს კალიუმს და სხვა აუცილებელ მინერალებს და ელემენტებს.

Როგორ.

ვაშლის ძმრის მოხმარების ორი გზა არსებობს. პირველი არის ჩაანაცვლოს იგი ღვინით ან სხვა ძმრით, რომელსაც იყენებთ სამზარეულოსთვის ან სალათის გასახდელი.

მეორე გზა: გახსენით ერთი სუფრის კოვზი ჭიქა წყალში და დალიეთ ჭამამდე 20 წუთით ადრე. როგორც უმეტესობა, მეც პირველი გზა მირჩევნია.

გაითვალისწინეთ, რომ პასტერიზებული ვაშლის ძმარი არ არის სასარგებლო ორგანიზმისთვის, ამიტომ ან იყიდეთ ნედლი და გაუფილტრავი, ან გააკეთეთ საკუთარი. იმის გამო, რომ სულ უფრო და უფრო ნაკლებად ვენდობი ინდუსტრიულად წარმოებულ პროდუქტებს, გადავწყვიტე ძმარი თავად მოვამზადო სახლში. უფრო მეტიც, ეს საკმაოდ მარტივი აღმოჩნდა.

ხელნაკეთი ვაშლის ძმარი

მომზადება:

ვაშლი დაჭერით ნაჭრებად. დაამატეთ 50 გრამი თაფლი, თუ ვაშლი ტკბილია და 100 გრამი თუ მჟავეა, აურიეთ. ჩაასხით ცხელი წყალი (არა მდუღარე წყალი) ისე, რომ წყალი მაინც დაფარავს ვაშლს, დაფარეთ გაჟონვით და დადგით ბნელ ადგილას. ამ პროცესის უმძიმესი ნაწილია ვაშლის გაღვივება დღეში ორჯერ.

ორი კვირის შემდეგ, ძმარი უნდა გაფილტრულიყო. ვაშლები გადაყარეთ და სითხე შუშის ბოთლებში ჩაასხით, კისერამდე 5-7 სანტიმეტრი დატოვეთ. განათავსეთ ისინი ბნელ ადგილას დასადუღებლად - და ორ კვირაში, ჯანმრთელი ვაშლის ძმარი მზად არის.