ვაღიარებ, არ ვიყავი არტიშოკის ფანი. ექიმებთან ჩატარებული რამდენიმე სემინარის შედეგად აღმოვაჩინე, რამდენად მნიშვნელოვანია ეს ოდნავ მწარე ბოსტნეული ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად.
ასე რომ, მე გავიფიქრე არტიშოკის ხილის წვენი და ის მართლაც გემრიელია. მოდი და აღმოაჩინე ამ სტატიის საშუალებით სარგებელი და რეცეპტები არტიშოკის წვენი.
რას პოულობთ არტიშოკზე დაფუძნებულ წვენში
- ბოჭკოები: მათ პროცესში ზოგი ხსნადია და ზოგიც ხსნადი. ბოჭკოვანი ხელს უწყობს ნაწლავის ტრანზიტს და იცავს საჭმლის მომნელებელი სისტემის შიგნით.
- ვიტამინები: ალუბალი ძირითადად შედგება A და C ვიტამინებისგან (დაახლოებით 30%). ამ ორ ვიტამინს აქვს ანტიოქსიდანტური მოქმედება ორგანიზმში.
ვიტამინი A არის სხეულის ქსოვილების (მაგალითად, კანის) განვითარების საფუძველი. ის ავარჯიშებს მათ, აახლებს მათ, უზრუნველყოფს მათ ბალანსს. ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს იმუნურ სისტემაში და თვალის ფუნქციებში.
ვიტამინი C თავის მხრივ ცნობილია როგორც თავისუფალი რადიკალების აქტივობის ინჰიბიტორი, რითაც იცავს ორგანიზმს კიბოს, სიმსივნეების და ნაადრევი დაბერების რისკებისგან.
ის ასევე აძლევს აუცილებელ ენერგიას სხეულს. ის იცავს იმუნურ სისტემას ბაქტერიული წარმოშობის შეტევებისა და ყველა სახის აგრესიისგან
- ინულინი (1): ეს არის უბრალო შაქრის ტიპი, რომელსაც ნაწლავებში არსებული ფერმენტები არ შლიან. დიეტის გარდაქმნის შემდეგ, ეს პოლიფენოლი ხელუხლებელი გვხვდება მსხვილ ნაწლავში.
უფრო სწორად, ის გარდაიქმნება ნაწლავის ფლორის მიერ, რაც იწვევს წყალბადის, ნახშირორჟანგის და მეთანის გამოყოფას.
- ცინარინი: ასევე უწოდებენ დიკაფელქვინის მჟავას არის ნივთიერება, რომელიც აღებულია არტიშოკიდან. ეს არის პოლიფენოლი, რომელიც მოქმედებს ჰეპატო-ბილიარული ფუნქციის დროს
- კალიუმის მარილები : ასევე ცნობილია როგორც ნატრიუმის ქლორიდი ან მარილი, კალიუმის მარილი აუცილებელია კუნთების აქტივობისთვის.
ორგანიზმში მისი მოქმედების წყალობით თქვენ შეგიძლიათ დაიკუმშოთ და დაისვენოთ თქვენი კუნთები. ის ასევე ხელს უწყობს ორგანიზმში წყლისა და მინერალების რაოდენობის რეგულირებას. გარდა ამისა მას აქვს მოქმედება ნერვულ იმპულსზე.
- მაგნიუმი არის ერთ -ერთი მინერალი. მაგნიუმი მონაწილეობს სისხლში გლუკოზის რეგულირებაში. ასევე აუცილებელია კუნთოვანი და გულსისხლძარღვთა ფუნქციებისთვის.
- ანტიოქსიდანტები: არტიშოკი შეიცავს რამდენიმე ანტიოქსიდანტს, როგორიცაა ანთოციანინები, რუტინი, კვერცეტინი. არტიშოკის წვენი ისეთივე მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, როგორც შავი შოკოლადი და მოცვი.
არტიშოკის ყვავილი
წასაკითხად: იცით ავოკადოს წვენის შესახებ?
ამ წვენის სარგებელი
დეპრესიული თვისებები
არტიშოკს თავისი კომპონენტებით ზემოთ ხსენებული აქვს დამამცირებელი თვისებები. ეს მცენარე ასტიმულირებს ღვიძლის ფუნქციას (2).
საჭმლის მონელების ან სხეულის აქტივობის ნარჩენები იშლება ღვიძლის მიერ, რაც ამცირებს ამ ტოქსიკურ პროდუქტებს არატოქსიკურ ნივთიერებებად. გარდაქმნილი ნივთიერებები გამოიყოფა ნაღველში, ნაწლავში და საბოლოოდ გამოიდევნება ორგანიზმიდან განავლის მეშვეობით.
ღვიძლისა და ნაღვლის ფუნქციები იმდენად მნიშვნელოვანია, რომ ღვიძლის დაბალი წარმოება ან ცუდი ფუნქციონირება გამოიწვევს ჯანმრთელობის სხვა პრობლემებს, როგორიცაა ცუდი სუნთქვა და სხეულის სუნი, ჰიპერტენზია, კიბოსთვის ღია კარი…
გარდა ამისა, ღვიძლს აქვს საკვები ნივთიერებების შენახვის ფუნქციები. არტიშოკა საუკუნეების განმავლობაში გამოიყენება ღვიძლისა და ნაღვლის პრობლემების სამკურნალოდ, რაც მას შესანიშნავი დეტოქსიკაციის წვენს ხდის.
მაგრამ მხოლოდ მე -20 საუკუნის შუა ხანებში მოახერხეს იტალიელმა მკვლევარებმა ცინარინის იზოლირება. ეს არის არტიშოკში შემავალი ნივთიერება, რომელიც დადებითად მოქმედებს ღვიძლის ფუნქციებზე და ასტიმულირებს ნაღვლის წარმოებას.
ზოგადად, ხილი და ბოსტნეული ოდნავ მწარე გემოთი, როგორიცაა არტიშოკი ან რძის ეკალი მნიშვნელოვანია ჰეპატო-ბილიარული ფუნქციების სამკურნალოდ.
წაიკითხეთ: კამის წვენის სარგებელი
ცხიმის დასაწვავი
არტიშოკა შეიცავს ინულინს, შაქრის ტიპს, რომელიც ეხმარება მცენარეებს ენერგიის შენახვაში მცენარეებში ფესვებსა და ღეროში. დიეტის დროს არტიშოკის წვენის მოხმარებით, თქვენი სხეული ოპტიმალურად ინახავს ენერგიას.
ეს წვენი ასევე მდიდარია ბოჭკოებით, რაც იძლევა გაჯერების შეგრძნებას მისი მოხმარებისას.
გარდა ამისა, არტიშოკი არის შარდმდენი, ის ორგანიზმიდან ტოქსინების გამოდევნას უწყობს ხელს. ის ასევე დაბალია კალორიებსა და ცხიმებში
არტიშოკის ეს განსხვავებული თვისებები საშუალებას გაძლევთ ეფექტურად დაუჭიროთ მხარი წონის დაკლების დიეტას. რასაკვირველია, მხოლოდ არტიშოკი არ შეუძლია წონის დაკლება, მაგრამ ის გამხდარი საკვების ჯგუფში შედის.
შეუთავსეთ მას სხვა ხილთან და ბოსტნეულთან ეფექტური დიეტისთვის (მაგალითად, ნიახურის წვენი). გასახდომი დიეტის გარდა, არტიშოკი დაგეხმარებათ საჭმლის მომნელებელი დარღვევების თავიდან აცილებაში, ყაბზობის აღმოფხვრაში და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის უკეთ მოქმედებაში.
გულის კორონარული დაავადების წინააღმდეგ
გულის კორონარული დაავადება გამოწვეულია არტერიების დეფიციტით, რომლებიც ამარაგებენ გულს სისხლს. ეს არტერიები შევიწროებულია ან დაბლოკილია თრომბით (3). ეს იწვევს სისხლის შემცირებას, რომელსაც არტერიები აწვდიან გულს (მიოკარდიუმის იშემია).
არტიშოკში შემავალი კალიუმი მონაწილეობს გულისცემის ბალანსსა და სტაბილურობაში.
გარდა ამისა, ანტიოქსიდანტებით მდიდარი საკვები არის საკვები, რომელიც ასტიმულირებს და იცავს გულ -სისხლძარღვთა სისტემას. ანტიოქსიდანტებით მდიდარი საკვები ასევე გავლენას ახდენს თავისუფალი რადიკალების განვითარებაზე და კანცეროგენული უჯრედების განვითარებაზე.
შეერთებულ შტატებში სოფლის მეურნეობის ეროვნული დეპარტამენტის მიერ ჩატარებულ კვლევაში (4), ხილისა და ბოსტნეულის ჩამონათვალი შემოწმდა მათი ანტიოქსიდანტური შემცველობისა და ჯანმრთელობაზე გავლენის, განსაკუთრებით გულ -სისხლძარღვთა სისტემის შესახებ.
არტიშოკა არის ერთ -ერთი ბოსტნეული, რომელიც შეიცავს ანტიოქსიდანტების მაღალ შემცველობას და, შესაბამისად, შეუძლია დაიცვას ორგანიზმი ზოგადად და გულ -სისხლძარღვთა სისტემა კერძოდ.
აღმოაჩინეთ: ალოე ვერას წვენი
წვენის რეცეპტები არტიშოკით
იმისათვის, რომ ისარგებლოთ არტიშოკის სარგებლით თქვენს წვენში, ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ არტიშოკის ფოთლები წვენებისთვის. ფოთლები კონცენტრირებულია უფრო მეტ საკვებ ნივთიერებებზე, ვიდრე გული, ამიტომ ისინი უფრო მკვებავია.
არტიშოკის წვენი რძით
თქვენ უნდა:
- 1 არტიშოკი (ფოთლების ჩათვლით)
- 1 ვაშლი
- 2 სტაფილოს
- 4 ნუში
- 1 ჭიქა რძე
მომზადება
- გარეცხეთ და დაჭერით თქვენი არტიშოკი ნაწილებად
- გაასუფთავეთ სტაფილო და ვაშლი და დაჭერით ნაჭრებად
- ჩადეთ ეს ყველაფერი თქვენს აპარატში.
- დაამატეთ რძე
კვების ღირებულება
ეს წვენი გაგიადვილებთ არტიშოკის მოხმარებას.
ვიტამინი C ასევე მონაწილეობს სხეულის მიერ რკინის შეწოვაში არტიშოკის საკვებ ნივთიერებების გარდა, თქვენ გაქვთ რამდენიმე სხვა საკვები ნივთიერება, როგორიცაა ანტიოქსიდანტები, ბეტა კაროტინი.
ვაშლში შემავალი ანტიოქსიდანტების, ვიტამინების, კვალი ელემენტების და სხვა საკვები ნივთიერებების წყალობით, თქვენს სხეულს შეუძლია უკეთესად იმოქმედოს თავისუფალი რადიკალების წინააღმდეგ (ალუბლის წვენი ასევე ძალიან კარგია), ორგანიზმში ტოქსინები, საჭმლის მომნელებელი პრობლემები და მრავალი სხვა.
არტიშოკის წვენი ციტრუსის ხილით
თქვენ უნდა:
- 3 არტიშოკის ფოთოლი
- 3 ფორთოხალი
- 4 მანდარინი
მომზადება
- გაასუფთავეთ ფოთლები და დაჭერით ნაწილებად
- გაასუფთავეთ ციტრუსის ხილი და გაჭერით ნაწილებად (დამოკიდებულია თქვენს მიერ გამოყენებულ მანქანაზე)
კვების ღირებულება
ხილის წვენი მდიდარია ფოლიუმის მჟავით, თიამინით, C ვიტამინით და ანტიოქსიდანტებით.
ანტიოქსიდანტები და ვიტამინი C მონაწილეობენ დნმ -ის სინთეზში და კოლაგენის სინთეზში. ანტიოქსიდანტები იცავს თქვენს იმუნურ სისტემას ზოგადად.
ფოლიუმის მჟავა ან ვიტამინი B9 მონაწილეობს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნაში, ნაყოფის სწორ განვითარებაში…
ფოლიუმის მჟავა ხელს უწყობს სხეულის დაზიანებული ქსოვილის აღდგენას. ყველა ამ საკვები ნივთიერების კომბინირებული მოქმედება უზრუნველყოფს 100% ნატურალურ წვენს, რომელიც სავსეა სარგებლით.
მწვანე წვენი
თქვენ უნდა:
- 3 არტიშოკის ფოთოლი
- ნიახურის 1/2 ღერი
- ისპანახის ფოთლების თასი
- 2 ნაჭერი საზამთრო
- 1 თასი ყურძენი
- ½ ჭიქა მინერალური წყალი
მომზადება
- გარეცხეთ და დაჭერით თქვენი არტიშოკის ფოთლები
- ასევე გაასუფთავეთ ისპანახი და ნიახური
- გაასუფთავეთ თქვენი საზამთრო, დათესეთ და დაჭერით საშუალო ნაჭრებად
- გარეცხეთ ყურძენი
- ჩადეთ ეს ყველაფერი თქვენს წვენსაწურში
- დაამატეთ თქვენი წყალი.
ასევე წაიკითხეთ: რატომ სვამთ მწვანე წვენებს?
კვების ღირებულება
ეს წვენი შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, რაც დაგეხმარებათ საჭმლის მონელებაში და საჭმლის მომნელებელი ფუნქციების ბალანსში. ის ასევე მდიდარია ფოლიუმის მჟავით (ისპანახი, არტიშოკი) ორგანიზმში სისხლის აქტივობის მხარდასაჭერად.
თქვენ ასევე გაქვთ რამდენიმე სხვა ვიტამინი, კვალი ელემენტები, მინერალები, ანტიოქსიდანტები, რომლებიც ხელს უწყობენ ჯანმრთელობას თქვენი სხეულის ყველა დონეზე.
დასკვნა
არტიშოკი შეიცავს უამრავ სარგებელს. მაგრამ ძნელია მისი სიყვარული მისი გემოვნების გამო. წვენთან ერთად, თქვენ განსხვავებულად დაინახავთ ამ სამკურნალო ბოსტნეულს.
ამის ნაცვლად, გამოიყენეთ ფოთლები თქვენი წვენებისთვის, რადგან ისინი უფრო მეტ საკვებ ნივთიერებას შეიცავს ვიდრე გული.
მოიწონეთ და გააზიარეთ ჩვენი სტატია ინფორმაციის გავრცელებისთვის არტიშოკის შესახებ.