მიუხედავად იმისა, რომ აიურვედა არ გამორიცხავს ცხოველურ პროდუქტებს რაციონიდან, ვეგეტარიანული დიეტა რჩება ყველაზე შესაფერისი. მცენარეულ საკვებს, რძის პროდუქტებს და ტკბილ გემოს აიურვედაში უწოდებენ "სატვიკურ დიეტას", ანუ არ არის ამაღელვებელი გონება, აქვს მსუბუქი ბუნება და ზომიერი გამაგრილებელი ეფექტი. ვეგეტარიანული საკვები მდიდარია უხეში ბოჭკოების მაღალი შემცველობით, ყველა საკვები ელემენტით და ასევე ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას გარე გავლენის მიმართ. 1) მოერიდეთ ცივ საკვებს და სასმელებს. 2) აგნის (საჭმლის მომნელებელი ცეცხლი) გასაზრდელად რაციონში დაამატეთ ჯანჯაფილის ფესვი, ცაცხვი და ლიმონის წვენი, მცირე რაოდენობით ფერმენტირებული საკვები. 3) ექვსივე გემო უნდა იყოს წარმოდგენილი ყველა კვებაში - ტკბილი, მჟავე, მარილიანი, მძაფრი, მწარე და შემკვრელი. 4) ჭამის დროს არსად იჩქაროთ, ისიამოვნეთ. ჭამე გააზრებულად. 5) იკვებეთ თქვენი გაბატონებული კონსტიტუციის მიხედვით: ვატა, პიტა, კაფა. 6) იცხოვრე ბუნების რიტმების მიხედვით. ცივ ამინდში, როდესაც ვატას თვისებები იზრდება, რეკომენდებულია თბილი, მოხარშული საკვების მიღება. სალათები და სხვა უმი საკვები უმჯობესია მიირთვათ ცხელ სეზონზე, შუა დღის განმავლობაში, როდესაც აგნი ყველაზე აქტიურია. 7) ვატა დოშას დასაბალანსებლად მიირთვით ჯანსაღი ცხიმები და ცივი დაწურვის ორგანული ზეთები (სალათებში). 8) თხილი და თესლი დაასველეთ და ამოიღეთ მათი მონელების გაზრდის მიზნით. 9) მიირთვით ისეთი სანელებლები, როგორიცაა ქინძი, ცილი და კამა, საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად და შებერილობის და გაზების შესამცირებლად. 10) ივარჯიშეთ პრანაიამა (იოგის სუნთქვის ვარჯიშები) საჭმლის მომნელებელი ცეცხლის გასაძლიერებლად.
2022-11-11